Czy kawa w Lidlu naprawdę pochodzi z Włoch? Sprawdziliśmy!
Kawa jest obecna w życiu większości z nas niemal każdego dnia, czasem nawet wielokrotnie w ciągu dnia. Wybierając ziarna, zwracamy uwagę na ich cenę, smak oraz często na miejsce pochodzenia. To przecież Włosi są uznawani za autentycznych znawców kawy. Czy robiąc zakupy w Lidlu, możesz od razu nabyć prawdziwie włoską kawę, czy też trzeba poczekać na tydzień włoski?
- Włoska kawa: sztuka smaku i rytuał codzienności
- Włoskie marki kawy: Lavazza, Segafredo, Kimbo
- Kawa z certyfikatem Rainforest Alliance
Włoska kawa: sztuka smaku i rytuał codzienności
Dla wielu ludzi kawa jest napojem, bez którego trudno zacząć poranek. Jednak we Włoszech kawa to coś więcej – to rytuał, część kultury oraz symbol gościnności. Warto zbadać, dlaczego to właśnie Włosi przekształcili ją w sztukę.
Pierwsze ziarna kawy pojawiły się w Europie w XVII wieku, a Wenecja była jednym z głównych portów, przez które przybywały. Na początku postrzegano ją jako egzotyczny napój, a nawet lekarstwo, lecz szybko zdobyła serca Włochów. To właśnie tam powstało espresso – kawa serwowana w małej filiżance, lecz o ogromnej sile. Luigi Bezzera, wynalazca pierwszego ekspresu ciśnieniowego, na początku XX wieku zrewolucjonizował metodę parzenia kawy.
We Włoszech kawa ma swoje twarde zasady – często zaskakujące dla odwiedzających:
- Espresso – fundament wszystkiego. Intensywne, aromatyczne, zazwyczaj wypijane przy barze, w kilku łykach.
- Ristretto – jeszcze krótsza i bardziej skoncentrowana wersja espresso.
- Cappuccino – espresso z pianką mleczną, typowo na śniadanie. Włosi piją je tylko do godziny 11, wierząc, że później mleko obciąża żołądek.
- Caffè latte – więcej mleka, mniej kawy – „łagodna” wersja, również kojarzona ze śniadaniem.
- Macchiato – espresso „splamione” kroplą mleka.
Włoska kawa nie wymaga dodatków – syropy smakowe czy bitą śmietanę uważa się tam za wynalazek turystyczny. Dla Włochów kawa to czysta esencja smaku i aromatu.
Włoskie marki kawy: Lavazza, Segafredo, Kimbo
Włosi nie tylko stworzyli espresso, ale także zbudowali wokół niego potężny biznes. Dziś włoskie marki kawy są znane na całym globie i często są synonimem doskonałości. W Lidlu na co dzień można znaleźć kawy marki Lavazza.
Lavazza zrodziła się w Turynie w roku 1895. To jedna z najbardziej znanych włoskich marek, obecna niemal wszędzie na świecie. Lavazza wprowadziła ideę gotowych kawowych mieszanek, łącząc różne rodzaje ziaren, by osiągnąć jednolity smak.
- Segafredo Zanetti – marka z Bolonii, część dużej grupy Massimo Zanetti Beverage. Znana z dostaw zarówno do domów, jak i kawiarni czy restauracji. Silnie związana z kulturą espresso na całym świecie.
- Kimbo – pochodzi z Neapolu, miasta, które ma swoją unikalną, mocną tradycję picia kawy. Kimbo jest szczególnie popularna w południowych Włoszech, ale zdobywa coraz większą popularność również za granicą.
Kawa z certyfikatem Rainforest Alliance
Rainforest Alliance to globalna organizacja non-profit, która od lat 80. XX wieku działa na rzecz ochrony środowiska i poprawy warunków życia rolników. Jej certyfikat jest nadawany produktom (w tym kawie), które spełniają pewne standardy.
Wybierając kawę z certyfikatem Rainforest Alliance:
- przyczyniamy się do bardziej zrównoważonej produkcji,
- dbamy o tropikalne ekosystemy,
- poprawiamy warunki życia osób pracujących na plantacjach.
Taki certyfikat znajdziemy również na kawie Bellarom. To marka własna kaw w Lidlu, która według informacji na stronie internetowej produktu, wyróżnia się głębią aromatu i najwyższą jakością. Produkowana jest w palarni Bon Presso w Rheine, w Niemczech. Kawy te są odpowiednie do użycia w ekspresach, kawiarce, french pressach i alternatywnych metodach parzenia. W stałej ofercie dostępne są:
- Bellarom Barista Crema – Kremowa i aksamitna kawa palona, ziarnista. Bellarom Barista Crema to mieszanka najlepszych ziaren kawy, które rosną w wybranych krajach na całym świecie. Nadają one naszej Barista Crema charakterystyczny, łagodny i zrównoważony smak. Idealna do: Caffe crema, caffe latte oraz cafe au lait.
- Bellarom Crema Classico - Kawa palona, ziarnista o cudownym kremowym i aksamitnym smaku. Świetnie sprawdzi się w ekspresach automatycznych.
- Caffe Crema & Aroma - Kawa palona, ziarnista, doskonale sprawdzi się w ekspresach automatycznych. Idealna do: Espresso, Caffe crema, Cappucino i Latte Macchiato
- Espresso Cremoso - Kawa palona, ziarnista o intensywnym i aksamitnym smaku. Świetnie sprawdzi się w ekspresach automatycznych. Idealna do: Espresso, Caffe crema, Cappucino i Latte Macchiato
- Bellarom GOLD - Kawa palona, mielona o głębokim, intensywnym smaku. Świetnie sprawdzi się w ekspresach automatycznych, kawiarkach lub zaparzaczach tłokowych, tzw. French press. Idealna do: Espresso, Caffe crema, Cappucino i Latte Macchiato.
Źródła:
- https://www.lidl.pl/c/bellarom/s10011832
- https://www.rainforest-alliance.org/
- Schaefer, B. (2018). Kawa. Sekretne życie ziaren. Warszawa: Wydawnictwo Marginesy