Smażysz rybę? Ten babciny trik usuwa smród w 10 minut
Smażona ryba to dla wielu obowiązkowy punkt świątecznego stołu, ale w domu potrafi zamienić gotowanie w prawdziwą próbę cierpliwości. Wszystko przez zapach — intensywny, ciężki, wnikający w powietrze już po kilku minutach. Co gorsza, nie znika wraz z końcem smażenia: potrafi trzymać się godzinami, a czasem nawet „wgryźć się” w zasłony, ubrania i całe mieszkanie. Jest jednak dobra wiadomość — istnieją proste, sprawdzone triki z domowej kuchni, które stosowały nasze babcie, by szybko przywrócić w domu świeżość. Zobacz, co zrobić, żeby pozbyć się tej woni raz-dwa.
- Jak szybko pozbyć się zapachu ryby?
- Inne sposoby na zapach ryby w domu
- Jak pozbyć się zapachu ryb w kuchni
Jak szybko pozbyć się zapachu ryby?
Intensywny zapach po smażeniu ryby potrafi zepsuć atmosferę, szczególnie gdy w kuchni powstają świąteczne dania. Taka woń łatwo „przykleja się” do tkanin, firan, a czasem nawet do włosów. Dobra wiadomość jest taka, że da się ją szybko ograniczyć — wystarczy zastosować kilka sprawdzonych sposobów.
Zacznij od podstaw, czyli przygotowania kuchni. Żeby od razu zmniejszyć rozchodzenie się aromatu smażonej ryby, zrób krótkie wietrzenie i koniecznie włącz okap na wyższy bieg.
Jeden z najpopularniejszych patentów z domowej kuchni wymaga tylko paru składników. Zagotuj wodę z odrobiną octu i dorzuć garść pachnących przypraw, na przykład goździki. Unosząca się para pomoże zneutralizować zapach oleju i ryby, dzięki czemu w mieszkaniu szybciej zrobi się lżej i przyjemniej.
Uwaga! Jeśli nie przepadasz za aromatem octu, zamień go na skórki cytrusów — dodadzą powietrzu świeżości i delikatnej, naturalnej nuty.
Inne sposoby na zapach ryby w domu
Poza babcinymi sposobami są też inne, równie skuteczne, choć mniej oczywiste patenty, które potrafią szybko poprawić sytuację w kuchni.
- Miseczki z sodą oczyszczoną – rozstaw kilka małych misek w różnych częściach kuchni (np. przy zlewie, kuchence i koszu). Soda naturalnie wchłania zapachy, więc już po paru godzinach powietrze powinno być wyraźnie świeższe.
- Świeżo mielona kawa – działa jak świetny „łapacz” aromatów. Nie tylko pomoże zneutralizować rybną woń, ale też wypełni pomieszczenie intensywnym, lekko gorzkim zapachem kawy.
- Woda z dodatkiem ziół – sięgnij po rozmaryn, tymianek albo miętę. Ich naturalne aromaty uwalniają się stopniowo i skutecznie maskują zapach ryby, dzięki czemu w mieszkaniu robi się przyjemniej.
- Podprażone plasterki cytrusów – wrzuć je na suchą patelnię i lekko podgrzej. W ten sposób wydobędziesz olejki eteryczne, które szybko rozejdą się po domu i odświeżą powietrze.
Gdy rybny zapach zdążył już „wejść” w tkaniny, samo odświeżenie powietrza nie wystarczy. Wtedy najlepiej porządnie przewietrzyć całe mieszkanie: otwórz okna w kilku pokojach naraz i zrób przeciąg. Firanki, ściereczki kuchenne czy dekoracyjne poduszki wynieś na świeże powietrze albo od razu wypierz – niestety tekstylia błyskawicznie chłoną zapachy i długo je oddają.
Jak pozbyć się zapachu ryb w kuchni
Przy świątecznym przygotowywaniu ryb dobrze pomyśleć także o lodówce. Wystarczy przetrzeć jej wnętrze sokiem z cytryny lub roztworem wody z sodą, by szybko zneutralizować rybny zapach, który często zostaje po przechowywaniu. Jeśli chcesz zabezpieczyć się na dłużej, wstaw do środka niewielkie naczynie z sodą – zadziała jak prosty pochłaniacz i będzie na bieżąco wyłapywać nieprzyjemne aromaty.
Żeby przy kolejnym smażeniu nie walczyć z zapachem w całym mieszkaniu, smaż pod lekko uchyloną pokrywką. Możesz też sięgnąć po papier do smażenia, który ograniczy rozchodzenie się intensywnych aromatów. Dobrym wsparciem jest równoczesne gotowanie w garnku wody z ziołami – para tworzy naturalną „kurtynę” zapachową. Dzięki tym prostym sposobom świąteczne gotowanie przebiega spokojniej, a kuchnia dłużej pozostaje świeża.