Rozpuść kostkę drożdży w wodzie i podlej pomidory. Efekt zaskakuje
Drożdże piekarskie to powszechnie wykorzystywane do celów kulinarnych mikroorganizmy, a dokładniej mówiąc grzyby jednokomórkowe. W kuchni są używane do tysięcy wypieków, od różnych ciast i pączków po pizzę. Nie jest to jednak jedyne zastosowanie drożdży, które mogą być użyteczne również w ogrodzie. Mimo ogromnej oferty chemicznych nawozów i środków ochrony roślin, warto powrócić do ekologicznych metod domowych.
- Co to są drożdże?
- Drożdże piekarskie w ogrodzie – jako nawóz do kwiatów
- Drożdże piekarskie w ogrodzie – jako środek ochrony roślin
- Drożdże piekarskie w ogrodzie – jako przyspieszacz kompostowania
Co to są drożdże?
Drożdże piekarskie i piwowarskie należą do tego samego gatunku grzybów jednokomórkowych, ale do różnych szczepów. Chodzi o to, aby nadawały się jak najlepiej do różnych procesów. Obecnie są wytwarzane przemysłowo z czystych kultur drożdży. Dostępne w sprzedaży kostki drożdży są mocno skoncentrowane i mają silne właściwości spulchniające. Jeden gram zawiera do 10 miliardów komórek drożdżowych.
Najważniejsze składniki drożdży to:
- witamina B1, B2, B6
- niacyna
- biotyna
- kwas foliowy
- żelazo
- magnez
- cynk
- potas
- białko
Drożdże piekarskie przypominają składem eliksiry upiększające. Uważa się, że witamin z grupy B, kwas foliowy i niacyna ujędrniają skórę i zapobiegają trądzikowi. Kto chce pięknie wyglądać, powinien od czasu do czasu spożywać drożdże.
Grzyby drożdżowe działają probiotycznie. Z tego powodu drożdże stosuje się do łagodzenia biegunki i wzmacniania jelit.
Drożdże piekarskie w ogrodzie – jako nawóz do kwiatów
W pielęgnacji roślin zaczęto stosować drożdże już w ubiegłym wieku. Obecnie ich użycie w ogrodzie budzi duże zainteresowanie wszystkich, którzy szukają przyjaznych dla środowiska naturalnego nawozów oraz środków ochrony roślin. Drożdże są tanie i łatwe w zastosowaniu.
Cenne składniki, które u ludzi zapewniają piękną skórę i włosy, wspierają w ogrodzie wzrost roślin. Używane są zarówno fermentowane jak i niefermentowane nawozy drożdżowe. Potrzebujecie do sporządzenia nawozu drożdży, cukru i wody. Korzystajcie z deszczówki albo wody po gotowaniu ziemniaków. Jest ona wolna od chloru, ale zawiera rozpuszczone składniki korzystne dla rozwoju roślin. Nawiasem mówiąc: nie powinno się nigdy wylewać wody ziemniaczanej do zlewu. Doskonale nadaje się do podlewania roślin doniczkowych i balkonowych. Taniej i prościej już nie może być!
- Przygotowanie fermentowanego nawozu drożdżowego:
Składniki:
- 100 g drożdży piekarskich
- 200 ml cukru
- 10 l ciepłej wody
Wykonanie:
Pokruszcie drożdże i wymieszajcie je z cukrem. Włóżcie mieszankę do wiadra i napełnijcie je powoli wodą. Pozwólcie mieszaninie na tygodniową fermentację. Po tygodniu Wasz drożdżowy nawóz będzie gotowy do użycia. Stosujcie powstały koncentrat do podlewania po rozcieńczeniu go wodą w proporcji 1:10.
- Przygotowanie niefermentowanego nawozu drożdżowego:
Składniki:
- 1 kostka drożdży piekarskich
- 10 l wody
Wykonanie:
Najpierw pokruszcie drożdże i wymieszajcie z małą ilością wody na jednolitą masę. Dolejcie do mieszanki resztę wody. Woda powinna być letnia. Odstawcie mieszankę na godzinę, a potem możecie podlewać nią rośliny.
- Kiedy stosować nawóz drożdżowy?
Nawóz z drożdży możecie stosować od wiosny do lata. Również rośliny doniczkowe i w skrzynkach, a nawet małe siewki, mogą skorzystać z tego ekologicznego środka. Miłośnicy truskawek powinni wiosną zasilać swoje rośliny nawozem z drożdży. Odwdzięczą się bujnym wzrostem i obfitością smacznych owoców.
W przeciwieństwie do innych nawozów organicznych, nawóz drożdżowy jest bezwonny i może być bez problemu stosowany do roślin pokojowych. Doskonale nadaje się do nawożenia pomidorów. Jednak dawki nie powinny być zbyt duże. Wystarczy pół łyżeczki drożdży na litr letniej wody. Zasilajcie pomidory nawozem drożdżowym na zmianę z innymi środkami, na przykład gnojówką z pokrzyw.
Drożdże piekarskie w ogrodzie – jako środek ochrony roślin
Składniki zawarte w drożdżach piekarskich nie tylko prowadzą do wzmacniania roślin, ale mogą też służyć do skutecznego zwalczania chorób i szkodników. Oto jak można sporządzić drożdżowy preparat do oprysków:
Składniki:
- 100 g drożdży piekarskich
- 500 ml mleka
- 10 l wody
- 1 łyżka mydła w płynie
Wykonanie:
Pokruszcie i wymieszajcie drożdże z ciepłym mlekiem. Dodajcie do mieszanki ciepłą wodę i mydło. Mydło zapewni lepszą przyczepność środka na liściach. Napełnijcie zbiornik opryskiwacza sporządzonym płynem i opryskajcie swoje rośliny. Drożdżowy preparat do oprysków nadaje się szczególnie do ogórków, pomidorów, ziemniaków i truskawek. Chroni rośliny przed zgnilizną łodyg i bulw, mączniakiem rzekomym oraz szarą pleśnią.
Zwracajcie uwagę, aby liście zostały opryskane środkiem drożdżowym na górnej i dolnej stronie. Również Wasze kwiaty mogą skorzystać z zabiegu. Warto przeprowadzać opryski raz w tygodniu przez okres wegetacyjny.
Drożdże piekarskie w ogrodzie – jako przyspieszacz kompostowania
Zdarza się czasem, że w lodówce pozostanie zapomniana kostka drożdży. Jest ona zawsze przydatna do sporządzania nawozu do kwiatów albo środka do oprysków. Drożdże piekarskie mogą jednak wykonać dobrą robotę również na pryzmie kompostownika. Okazuje się, że drożdże nadzwyczaj skutecznie przyspieszają proces tworzenia kompostu. Także resztki nawozu drożdżowego możecie po prostu wylać na kompostownik.
Podobnie jak świeże drożdże, również drożdże suszone nadają się do sporządzania organicznego nawozu, środka do oprysków albo przyspieszacza kompostowania. Torebka drożdży suszonych odpowiada zwykle połowie kostki drożdży świeżych. Suche drożdże trzeba rozpuścić w gorącej wodzie, a następnie uzupełnić mieszankę zimną lub letnią wodą.
Obok drożdży, również wiele innych resztek i odpadów z gospodarstwa domowego nadaje się do organicznego nawożenia Waszych roślin w ogrodzie. Te stare środki domowe są skuteczne, ekologiczne i bardzo tanie, jeśli nie całkiem bezpłatne. Należą do nich:
- woda po gotowaniu ziemniaków lub jajek – do podlewania,
- fusy z kawy – do nawożenia i poprawy gleby,
- liście herbaty – do ściółkowania,
- skórki od banana – do ściółkowania (rozdrobnione),
- popiół z grilla albo kominka – jako nawóz.