Dziennikarze sprawdzili ryby z Lidla. To oznaczenie pokazuje miejsce połowu
Ryby od dawna uchodzą za jeden z najcenniejszych elementów zdrowej diety. Ale im częściej lądują na talerzach, tym głośniej pojawia się jedno pytanie: skąd tak naprawdę pochodzą te, które kupujemy w popularnych sklepach? Dziennikarze postanowili to sprawdzić i wzięli pod lupę rybną ofertę Lidla. To, co dla wielu klientów wygląda na zagadkę, wcale nią nie jest — część kluczowych informacji jest na wyciągnięcie ręki. Trzeba tylko wiedzieć, gdzie dokładnie patrzeć.
- Skąd są ryby z Lidla? strefy FAO na etykiecie
- Szeroki wybór ryb w ofercie Lidla
- Certyfikaty ryb w Lidlu: MSC, ASC, GGN
- Świeżość ryb w Lidlu: sprawdź etykietę
Skąd są ryby z Lidla? strefy FAO na etykiecie
Z dziennikarskiej analizy wynika przede wszystkim, że ryby dostępne w Lidlu pochodzą z jasno określonych i nadzorowanych akwenów. Chodzi o tzw. strefy FAO – międzynarodowy system oznaczania obszarów połowu na całym świecie. To łowiska wyznaczone przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa, które odpowiadają naturalnym zasięgom występowania poszczególnych gatunków.
Każda ryba dopuszczona do sprzedaży ma przypisany konkretny rejon, zgodny z jej środowiskiem życia. Dzięki temu kupujący mogą łatwo sprawdzić, czy dany produkt pochodzi np. z północnego Atlantyku, Pacyfiku albo innej części świata – i porównać te informacje między różnymi opakowaniami.
Dane o pochodzeniu nie są nigdzie „schowane” – znajdują się bezpośrednio na etykiecie. To właśnie tam podawane są szczegóły dotyczące miejsca połowu lub hodowli, co pozwala szybko zweryfikować, skąd pochodzi ryba. Pochodzenie nie jest więc tajemnicą, tylko obowiązkową informacją, którą każdy konsument może sprawdzić samodzielnie.
Szeroki wybór ryb w ofercie Lidla
Lidl przygotował dla klientów naprawdę szeroką ofertę produktów rybnych. Jak podkreśla Aleksandra Robaszkiewicz, Dyrektorka ds. Relacji Korporacyjnych Lidl Polska: „W sklepach Lidl Polska oferujemy szeroki wybór ryb: chłodzonych, mrożonych, a także wędzonych. Jesteśmy przekonani, że podczas zakupów każdy klient znajdzie lubiany przez siebie produkt”. Tak duża różnorodność sprawia, że łatwo dobrać rybę do ulubionego smaku, planowanego dania i tego, czy ma trafić na patelnię, do piekarnika, czy na kanapkę.
Wśród ryb ważną rolę odgrywa marka własna „Regionalne Polskie Szlaki”, pod którą dostępne są różne gatunki – od pstrąga tęczowego z Pomorza wędzonego na gorąco po paprykarz z leszcza. Jak dodaje Dyrektorka ds. Relacji Korporacyjnych Lidl Polska: „Oferujemy również gatunki występujące na różnych terenach połowowych na świecie, które również trafiają do naszych sklepów dzięki polskim dostawcom pod marką Targ Rybny”. W tej grupie można znaleźć między innymi:
- GGN pstrąg tęczowy patroszony,
- MSC halibut filet bez skóry,
- MSC łosoś pacyficzny filet ze skórą,
- MSC dorsz czarny filet b/s XXL.
Mimo że te ryby pochodzą z różnych akwenów na świecie, ich droga na sklepowe półki często prowadzi przez współpracę z polskimi partnerami. To właśnie dzięki temu proces dystrybucji i przygotowania do sprzedaży może przebiegać sprawnie, a produkty trafiają do klientów szybko, z zachowaniem świeżości oraz wysokich standardów jakości.
Aleksandra Robaszkiewicz: „Współpracujemy z ponad 850 dostawcami z Polski, a w ofercie Lidl Polska klienci mają dostęp do ponad 400 produktów z oznaczeniem „Produkt polski”.
Certyfikaty ryb w Lidlu: MSC, ASC, GGN
Jednym z kluczowych tematów, na które szczególnie zwracają uwagę zarówno dziennikarze, jak i klienci, jest jakość ryb oraz to, skąd pochodzą i w jaki sposób zostały pozyskane. Lidl zaznacza, że w jego asortymencie znajdują się produkty oznaczone rozpoznawalnymi certyfikatami, które mają potwierdzać odpowiedzialne podejście do zasobów naturalnych. Wśród nich można znaleźć m.in.:
- MSC – certyfikat potwierdzający zrównoważone rybołówstwo,
- ASC – oznaczenie odpowiedzialnie prowadzonej akwakultury,
- GGN – potwierdzenie hodowli podlegającej kontrolom i określonym standardom.
Dla wielu kupujących takie znaki są czytelną wskazówką, że produkt spełnia konkretne wymagania – nie tylko w zakresie jakości, ale też w kontekście wpływu na środowisko i sposób prowadzenia połowów lub hodowli.
Aleksandra Robaszkiewicz: „Naszą ofertę marek własnych rozwijamy w różnych obszarach produktowych. W kategorii ryb świeżych jest to Targ Rybny Lidla, w produktach chłodzonych marka Nautica, w mrożonkach Ocean Sea, natomiast w kategorii konserw i ryb w puszkach marka Nixe”.
Rozbudowa marek własnych Lidla ma się opierać także na współpracy z dostawcami, którzy wprowadzają nowe technologie i usprawniają procesy produkcyjne. To sprawia, że oferta może się systematycznie zmieniać na lepsze, a klienci zyskują dostęp do coraz wyższej jakości produktów w cenach, które pozostają osiągalne dla szerokiego grona odbiorców.
Świeżość ryb w Lidlu: sprawdź etykietę
Bezpieczeństwo żywności i świeżość asortymentu to dla Lidl Polska sprawa nadrzędna. Sieć pilnuje, by łańcuch chłodniczy był bezwzględnie utrzymany na każdym kroku – od producenta, przez logistykę i transport, aż po ekspozycję w sklepie. Dzięki temu ryby przez cały czas pozostają w stabilnej, właściwej temperaturze oraz w warunkach, które pomagają zachować ich jakość.
Ustalenia dziennikarskiego śledztwa nie pozostawiają wątpliwości: pochodzenie ryb z Lidla nie jest ani niewiadomą, ani „tajemnicą branży”. Najważniejsze dane są podane na etykietach – znajdziesz tam m.in. miejsce połowu oraz informacje o certyfikatach i standardach jakości. W praktyce wystarczy poświęcić chwilę na… uważne przeczytanie etykiety.