Dziennikarze zbadali pochodzenie mięsa z Biedronki. Wyniki powinny zainteresować klientów
Mięso to jeden z najczęściej wybieranych produktów w polskich sklepach — każdego dnia ląduje w koszykach tysięcy, a być może nawet milionów osób. Ale dziś coraz rzadziej liczy się wyłącznie cena. Kupujący chcą wiedzieć, skąd pochodzi dany kawałek, jak długo był przechowywany, kto i w jaki sposób go wyprodukował. Ta rosnąca czujność sprawia, że sieci handlowe nie mogą już pozwolić sobie na półśrodki — oczekuje się jasnych odpowiedzi i pełnej przejrzystości. Dlatego dziennikarze postanowili zajrzeć za kulisy i sprawdzić, jak wygląda to w praktyce w Biedronce, jednej z najważniejszych marek, która od lat wyznacza tempo polskiego handlu. Co odkryli?
- Mięso w Biedronce: co wybierają Polacy
- Mięso z Biedronki: pochodzenie i dostawcy
- Jak Biedronka wybiera dostawców mięsa
- Mięso w Biedronce na tle Lidla i Dino
Mięso w Biedronce: co wybierają Polacy
Każdego dnia do sklepów Biedronki zagląda ponad pięć milionów klientów. Wśród produktów, które najczęściej trafiają do koszyków, mięso nadal zajmuje jedno z czołowych miejsc. Jak wyjaśnia Mateusz Mierzwa, dyrektor działu mięsa w sieci Biedronka, najchętniej wybierany jest drób — ceniony za uniwersalność i łatwość przygotowania. Dużym zainteresowaniem cieszą się też wieprzowina i wołowina, szczególnie wśród osób stawiających na klasyczne, domowe gotowanie.
Jak podaje artykuł na fakt.pl, mięso jest dostępne w niemal 3,6 tysiąca sklepów Biedronki na terenie całej Polski. To jeden z powodów, dla których klienci tak często wracają do tej popularnej sieci. Na miejscu można sięgnąć zarówno po produkty pakowane, jak i wybierać spośród bogatej oferty wędlin, kiełbas oraz innych wyrobów mięsnych. Warto dodać, że tak szeroka dostępność oznacza sprawnie działający łańcuch dostaw i konsekwentne pilnowanie tych samych standardów jakości w każdym regionie kraju — co Biedronka od lat utrzymuje.
Mięso z Biedronki: pochodzenie i dostawcy
Jak podkreśla Mateusz Mierzwa, jednym z najważniejszych filarów oferty sieci Biedronka są stoiska mięsne działające już w blisko 1400 sklepach. Dla wielu osób to dobrze znany model z osiedlowych sklepów i targowisk, który daje większe poczucie wpływu na to, co trafia do koszyka. Mięso można obejrzeć z bliska, poprosić o wybrany kawałek, a także dopytać pracownika o szczegóły – a taka bezpośrednia rozmowa często przekłada się na większe zaufanie do zakupów.
Wśród klientów regularnie wraca pytanie: skąd pochodzi mięso marek własnych? Z informacji przytaczanych przez fakt.pl wynika, że Biedronka nie publikuje pełnych zestawień dostawców. Jednocześnie, zgodnie z przepisami, najważniejsze dane dotyczące pochodzenia mięsa znajdują się na etykietach i opakowaniach. To właśnie one pozwalają szybko sprawdzić kluczowe informacje i podejmować świadome decyzje zakupowe – nawet w ostatniej chwili, stojąc przy lodówce lub zamrażarce.
Jednym z najbardziej rozpoznawalnych mięsnych hitów Biedronki jest schab wędzony na wiśniowo z linii Kraina Wędlin. W standardowej sprzedaży produkt ten wytwarza Olewnik Sp. z o.o. – rodzinne przedsiębiorstwo ze Świerczynka, obecne na rynku od ponad 35 lat, które konsekwentnie buduje markę na doświadczeniu i stabilnym rozwoju. Takie przykłady pokazują, że Biedronka chętnie stawia na współpracę z firmami o ugruntowanej pozycji w Polsce.
Jak Biedronka wybiera dostawców mięsa
Przedstawiciel sieci podkreśla, że dobór dostawców to proces przemyślany, a nie kwestia przypadku. Każdy partner musi spełnić surowe kryteria jakościowe i technologiczne. „Współpracujemy wyłącznie z partnerami, którzy są w stanie je spełnić” – mówi Mateusz Mierzwa. Właśnie dzięki temu Biedronka od trzech dekad oferuje produkty, które łączą solidną jakość z atrakcyjną ceną.
Stały poziom jakości mięsa to efekt nie tylko starannej selekcji dostawców, lecz także systematycznych kontroli oraz dbałości o powtarzalność. Klienci chcą mieć pewność, że sięgając po ten sam produkt w różnych sklepach sieci, zawsze dostaną identyczny standard. To konsekwencja i przewidywalność oferty sprawiają, że Biedronka od lat buduje i utrzymuje zaufanie klientów.
Mięso w Biedronce na tle Lidla i Dino
W Polsce działają również inne sieci, które mocno stawiają na jakość asortymentu mięsnego – choćby Lidl i Dino. Lidl współpracuje z ogromną liczbą polskich dostawców (ponad 850!), natomiast Dino opiera się na własnym zapleczu w ramach spółki zależnej, rezygnując m.in. z MOM. Na tle tych dwóch marek Biedronka przyciąga uwagę przede wszystkim skalą działalności oraz dynamicznym rozbudowywaniem stoisk mięsnych.
Z dziennikarskiego śledztwa wynika jasno, że mięso dostępne w Biedronce trafia na półki od starannie dobranych producentów, a cały proces sprzedaży jest szczegółowo nadzorowany. To tłumaczy, dlaczego od lat sieć pozostaje jednym z kluczowych miejsc, w których Polacy regularnie zaopatrują się w mięso.