Powyższe zdjęcie przedstawia brokuł. Łacińska nazwa tej rośliny to brassica oleracea var. italica.
Zobacz, jak wygląda brokuł na innych zdjęciach poniżej.
2/5
Kapusta szparagowa
Brokuł to roślina znana również pod nazwą kapusta szparagowa.
Brokuł jest łatwym w uprawie warzywem kapustnym o delikatnych w smaku pąkach kwiatowych. Podobnie jak u kalafiora, jadalne "róże" brokułu składają się z nierozwiniętych kwiatostanów. Uprawa we własnym ogrodzie pozwala na zbiór zawsze świeżych warzyw, ponieważ zebrane tuż przed kwitnieniem pąki nie dają się długo przechowywać.
