Powyższe zdjęcie przedstawia burak cukrowy. Łacińska nazwa tej rośliny to beta vulgaris ssp. vulgaris var. altissima. Zobacz, jak wygląda burak cukrowy na innych zdjęciach poniżej.
Wróć do artykułu
2/5
Burak cukrowy
Burak cukrowy nie jest gatunkiem botanicznym rośliny, ale nazwą zbiorczą odmian hodowlanych (kultywarów) podgatunku buraka zwyczajnego. Chociaż brzmi to zawile, wyjaśnienie jest proste: w naturze powstał burak korzeniowy jako podgatunek, a ogrodnicy wyselekcjonowali z niego odmiany najbardziej korzystne do produkcji cukru.
