Powyższe zdjęcie przedstawia czosnek słoniowy. Łacińska nazwa tej rośliny to allium ampeloprasum subsp. ampeloprasum. Zobacz, jak wygląda czosnek słoniowy na innych zdjęciach poniżej.
Wróć do artykułu
2/5
Czosnek wielkogłówkowy
Czosnek słoniowy to roślina znana również pod nazwą czosnek wielkogłówkowy. Nazwa "czosnek słoniowy" jest z jednej strony bardzo trafna, z drugiej zaś nieco myląca, ponieważ tej roślinie bliżej jest pod względem botanicznym do pora niż do zwykłego czosnku. Faktem jest, że czosnek słoniowy tworzy bardzo duże główki, które mogą ważyć do 400-500 g. Ma smak łagodniejszy od czosnku i może być spożywany na surowo albo w przetworzonej postaci.