Powyższe zdjęcie przedstawia groszek cukrowy. Łacińska nazwa tej rośliny to pisum sativum var. saccharatum. Zobacz, jak wygląda groszek cukrowy na innych zdjęciach poniżej.
Wróć do artykułu
2/5
Groszek zielony
Groszek cukrowy to roślina znana również pod nazwą groszek zielony. Uprawiany od tysięcy lat groch zwyczajny (Pisum sativum) znany jest w rozmaitych podgatunkach i odmianach. Chrupiący i słodki groszek cukrowy nadaje się w całości do spożycia na surowo. Jego płaskie strąki są pozbawione pergaminowej wyściółki. Nasiona są małe, ale słodkie i można zjadać całe strąki z nasionami. Jak wynika z pełnej nazwy botanicznej (Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium), groszek cukrowy jest odmianą podgatunku grochu zwyczajnego.