Powyższe zdjęcie przedstawia kalafior romanesco. Łacińska nazwa tej rośliny to brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis. Zobacz, jak wygląda kalafior romanesco na innych zdjęciach poniżej.
Wróć do artykułu
2/5
Romanesco
Kalafior romanesco to roślina znana również pod nazwą romanesco. Kalafior romanesco jest odmianą kapusty warzywnej, która jest uprawiana w Europie od XVI wieku. Ponieważ był on wyhodowany i uprawiany pierwotnie w okolicach Rzymu, stąd nazwa " romanesco". Ten kalafior odznacza się zielonym kolorem, dużą zawartością witamin oraz niezwykłą formą nazywaną samopodobieństwem - kształt całości kwiatostanu jest podobny do elementów składowych.
3/5
Kalafior rzymski
Inną często używaną nazwą kalafiora romanesco jest kalafior rzymski. Dowiedz się więcej na temat kalafiora romanesco