Powyższe zdjęcie przedstawia rzodkiew czarną. Łacińska nazwa tej rośliny to raphanus sativus var. niger. Zobacz, jak wygląda rzodkiew czarna na innych zdjęciach poniżej.
Wróć do artykułu
2/5
Czarna rzepa
Rzodkiew czarna to roślina znana również pod nazwą czarna rzepa. Rzodkiew czarna, podobnie jak biała i rzodkiewka, jest odmianą rzodkwi zwyczajnej. W porównaniu ze swoimi kuzynkami smakuje bardziej ostro i aromatycznie. Ze względu na wysoką zwartość witamin i innych cennych składników, jest przydatna nie tylko w kuchni, ale też w medycynie. Chociaż korzeń ma czarną skórkę, to miąższ rzodkwi pozostaje biały.