Warzywa owocowe

Warzywa owocowe – rodzaje, opis, wymagania, uprawa

Warzywa owocowe to popularne składniki większości diet. Ich uprawa nie jest wymagająca, więc z hodowlą poradzą sobie nawet amatorzy ogrodnictwa. Warzywa ogrodowe są pyszne, pożywne i można przygotować z nich wiele ciekawych potraw. Sprawdź przykłady oraz nazwy warzyw owocowych, które warto mieć w przydomowym ogródku.

Warzywa owocowe do ogrodu – te okazy warto hodować!

Popularne przykłady warzyw owocowych

Wiele osób chętnie jada warzywa owocowe. Najczęściej zupełnie bez świadomości, że należą one do właśnie takiej grupy warzyw. Ceni się je nie tylko za wspaniały smak, ale też cenne wartości odżywcze i witaminy. Warzywa owocowe bardzo lubią ciepło, dlatego zaleca się ich uprawę na słońcu. Najlepiej rosną w zadaszonych cieplarniach ogrodowych oraz małych szklarniach. Trzeba chronić je przed zmiennymi warunkami atmosferycznymi, takimi jak deszcz i zimne noce. Dbając o wymagania warzyw owocowych, zapobiegniesz pojawianiu się na nich różnych chorób lub szkodników. Oto nazwy najpopularniejszych warzyw owocowych, które warto hodować w ogródku:

• Ogórki szklarniowe i gruntowe
• Cukinia
• Bakłażan
• Dynia (m.in. hokkaido, piżmowa i zwyczajna)
• Pomidory (m.in. cherry, malinowy i żółty)
• Papryka (m.in. zielona, żółta i czerwona)

Dlaczego warto jeść warzywa owocowe?

Zanim omówimy uprawę poszczególnych rodzajów warzyw owocowych, wyjaśnijmy pokrótce sens ich spożywania. Warto jeść pomidory głównie ze względu na znajdujący się w nich likopen. To silny antyoksydant, dzięki któremu można wspierać eliminację wolnych rodników. Składniki zawarte w pomidorach sprawdzają się też w profilaktyce zawałów serca. Wpłynąć mogą korzystnie również na proces przemiany materii. Jedzenie cukinii jest także ważne, zwłaszcza że to doskonałe źródło soli mineralnych. W cukinii znajduje się błonnik oraz witaminy C i K. Dietetycy polecają jeść cukinię również dlatego, że to niskokaloryczne warzywo o niskim indeksie glikemicznym.

Jeśli masz miejsce w ogrodzie, warto hodować dynię. Dostarczyć może ona wielu cennych minerałów oraz witamin do organizmu. W dyni jest dużo beta-karotenu, a także witaminy A. Dynie polecane są też przy układaniu diety antynowotworowej, ponieważ zawierają kukurbitacynę. Wśród warzyw owocowych na uwagę zasługuje papryka. To prawdziwa skarbnica minerałów, substancji odżywczych i witamin – zwłaszcza witaminy C. Co ciekawe, jest jej więcej niż w cytrusach. Dla przykładu w 100 g papryki czerwonej jest ok. 184 g witaminy C. W 100 g cytryny jest tylko 53 g!

Jak uprawiać warzywa ogrodowe? Przydatne wskazówki i porady

Podstawowe wymagania warzyw owocowych w ogrodzie

Jeśli chcesz się zdrowo odżywiać, możesz posadzić w ogrodzie swoje własne warzywa. Wolne od chemii dostarczać będą cennych składników odżywczych i minerałów. To właśnie domowe, własnoręcznie hodowane warzywa mają najwięcej witamin. Oto kilka wskazówek na temat uprawy warzyw owocowych w ogródku:

1. Ogórki gruntowe – uprawiać je można nawet na niewielkim skrawku ziemi. Właśnie dlatego Polacy bardzo polubili te warzywa. Mimo że ochrona ogórków przed chorobami nie należy do najłatwiejszych zadań, wciąż hodujemy je w przydomowych ogródkach. Warzywo owocowe należy do dyniowatych i ma duże wymagania cieplne. Nasiona ogórków gruntowych należy wysiewać do ziemi, najlepiej w temperaturze 11-12 st. C. Ogórki powinno się hodować w miejscach, które szybko i łatwo się nagrzewają. Wymagania warzyw są dość wysokie, zwłaszcza jeśli chodzi o ziemię. Gleba powinna być próchniczna i wzbogacona o substancję organiczną. Jej odczyn musi być obojętny. Gleba powinna mieć też dobrą strukturę. Jeśli będziesz stosować nawóz mineralny, zadbaj o dostarczenie ogórkom dużej ilości wapnia i fosforu. Pamiętaj też, że ogórki są wrażliwe na chlor.
2. Dynia – najlepiej rośnie na przepuszczalnej, bogatej w azot glebie. Doskonale nadaje się do nasadzeń na kompostowniku. Aby mogła prawidłowo rosnąć, wymaga temperatury minimum 8 st. C. Zdecydowanie najlepiej czuje się jednak w temperaturze ok. 8 st. C. Dynię powinno się uprawiać z rozsady albo prosto do gruntu. W fazie wzrostu dyni należy odchwaszczać ziemię i zawsze dokładnie ją spulchniać. Nie zapominaj również o podlewaniu i nawożeniu gleby!
3. Cukinia – warzywo uwielbia słoneczne miejsca, jednak nie ma też problemu z rośnięciem w cieniu. Mimo wszystko lepiej sadzić ją na słońcu, ponieważ dzięki niemu rośnie duża i pyszna. Ziemia powinna być bogata w jak największą ilość składników mineralnych. Jesienią warto wzbogacić ją o kompost lub obornik. Poleca się posadzić cukinię na agrowłókninie, żeby miała zapewniony stały dostęp do wody. Dzięki niej gleba nie straci wilgotności. Agrowłóknina zapobiegnie też wyrastaniu chwastów z ziemi.
4. Pomidory – pomidory to ciepłolubne warzywa owocowe, których uprawa nie należy do najbardziej skomplikowanych. Lubią słońce, a ich okres wegetacji jest długi. Nasiona pomidorów kiełkują w temperaturze ok. 22-23 st. C. Aby przyspieszyć wzrost pomidorów, powinno się uprawiać je z rozsady. Wymagania glebowe pomidorów nie są wygórowane. Ich podłoże musi być jednak żyzne, piaszczysto-gliniaste, przepuszczalne oraz próchniczne. Jeśli ziemia będzie podmokła lub ciężka, warzywo może źle rosnąć. Pomidory najlepiej czują się na słonecznym i osłoniętym stanowisku. Zanim jednak je posadzisz, koniecznie usuń z gleby chwasty.
5. Bakłażan – uprawiać można go w ogrodzie. Trzeba jednak pamiętać o tym, że roślina jest ciepłolubna i potrzebuje słońca, aby mogła prawidłowo wzrastać. Nie zapomnij o podlewaniu bakłażana, ponieważ warzywo ogrodowe cierpi na niedobór wody. Postaraj się o ciepłe i osłonięte od wiatru stanowisko dla bakłażana. Ogromne znaczenie w hodowli bakłażanów ma wykorzystanie próchnicznej, żyznej i wilgotnej gleby. Warzywo należy uprawiać pod osłonami, gdyż wymaga dużej ilości słońca. Aby bakłażan mógł prawidłowo rosnąć, temperatura powinna oscylować między 20 a 30 st. C. Gdy roślina rośnie, warto zadbać o systematyczne podlewanie i odchwaszczanie.
6. Papryka – ma wysokie wymagania uprawowe, którym trzeba podołać. Tylko wtedy możliwe będzie pozyskanie zadowalających plonów i późniejsze ich wykorzystanie. Papryka powinna rosnąć w możliwe wysokiej temperaturze. Optymalna temperatura wzrostu warzywa owocowego to ok. 20-27 st. C. Papryka wymaga bardzo wilgotnego podłoża, a także wielu zabiegów pielęgnacyjnych. Doskonałe warunki zapewnisz papryce, uprawiając ją pod osłonami. Ze względu na brak odporności papryki na niską temperaturę, zaleca się uprawiać ją z rozsady.

Pamiętaj, że…

Jeśli chcesz uprawiać warzywa owocowe w domu, powinieneś zadbać o ich jak najlepsze nasłonecznienie (np. pomidory i papryka). Potrzebują światła słonecznego, aby mogły prawidłowo rosnąć. Ważną kwestią jest także odpowiednia temperatura. Warzywa owocowe z reguły nie przepadają za chłodem i suszą. Nie mogą też wzrastać w sąsiedztwie klimatyzatora, komina lub kaloryfera.