Warzywa owocowe - najpopularniejsze rośliny
- Dynia zwyczajna kabaczekrośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Znana powszechnie dynia zwyczajna trafiła w XVI wieku do Europy. We Włoszech ogrodnikom udało się wyhodować odmianę o podłużnych owocach, którą nazwano „zucchina”, czyli "mała dynia". Przejęliśmy tę nazwę podobnie jak Niemcy i Anglicy. Nasi wschodni sąsiedzi natomiast, którzy stykają się z turkijskimi językami, nazywają tę odmianę dyni zdrobniale „kabaczok” od „kabak” = „dynia”. Jak widać, w obu wypadkach chodzi o tę samą grupę odmian dyni zwyczajnej.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia - Dynia Hokkaidorośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Dynia Hokkaido jest małą odmianą dyni olbrzymiej (Cucurbita maxima), pochodzącą z Japońskiej wyspy Hokkaido. Od lat 90. ubiegłego wieku jest uprawiana również w Europie. Jej owoce zawierają aromatyczny, słodki i bezwłóknisty miąższ o smaku kasztanów. Cienka, jaskrawopomarańczowa skórka jest również jadalna.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia - Arbuz zwyczajnyrośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Kawon, czyli arbuz zwyczajny, jest uprawiany w wielu krajach o ciepłym klimacie. Chociaż istnieją odmiany radzące sobie w naszych warunkach, to jednak wymagania cieplne rośliny są nadal wysokie. Aby utrzymać optymalną temperaturę w granicach 22-28ºC, najlepiej jest uprawiać tego egzotycznego kuzyna dyni w szklarni albo tunelu.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: trudna - Ogórek melonrośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Pochodzący z obszarów tropikalnych i subtropikalnych melon jest pod względem botanicznym gatunkiem ogórka. Mimo egzotycznego pochodzenia bliżej mu do naszego zielonego ogórka niż do arbuza. Melon ma wysokie wymagania cieplne wobec stanowiska i przebiegu pogody.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: trudna - Dynia piżmowarośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Gatunek dyni o wydłużonych, gruszkowatych albo okrągłych owocach (w zależności od odmiany). Miąższ jest słodkawy, bez włókien, ciemnożółty i odznacza się charakterystycznym zapachem piżma. Pod względem smaku dynia piżmowa jest gwiazdą w swoim botanicznym rodzaju.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia
Warzywa owocowe - pozostałe rośliny
- Dynia zwyczajna patisonrośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Patison jest grupą odmian dyni zwyczajnej i podobnie jak jego krewniacy został przez Hiszpanów przywieziony z Ameryki do Europy. Powszechnie przyjęta nazwa wywodzi się z języka francuskiego: „pâtisson” od słowa „pâté”= pieróg, co związane jest z kształtem owocu. Charakterystyczny dla patisona jest jego spłaszczony, soczewkowaty kształt, który kojarzy się ze spodkami UFO.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia - Groszek cukrowyrośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Uprawiany od tysięcy lat groch zwyczajny (Pisum sativum) znany jest w rozmaitych podgatunkach i odmianach. Chrupiący i słodki groszek cukrowy nadaje się w całości do spożycia na surowo. Jego płaskie strąki są pozbawione pergaminowej wyściółki. Nasiona są małe, ale słodkie i można zjadać całe strąki z nasionami. Jak wynika z pełnej nazwy botanicznej (Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium), groszek cukrowy jest odmianą podgatunku grochu zwyczajnego.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia - Pomidor koktajlowyrośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Pomidor, bliski krewniak ziemniaka i papryki, trafił do Europy na początku XVI wieku. Uprawiany początkowo w celach dekoracyjnych, znalazł w końcu szerokie uznanie dla swoich smacznych i zdrowych owoców. Duże zainteresowanie ogrodników pomidorem spowodowało pojawienie się licznych odmian, które dla orientacji podzielono na grupy. Jedną z takich grup stanowią pomidory drobnoowocowe, nazywane koktajlowymi, o małych jagodach zebranych w grona.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia - Ogórek kiwanorośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Ogórek kiwano, jest najbardziej egzotycznym warzywem z rodziny dyniowatych, który może być uprawiany również w naszych warunkach klimatycznych, chociaż raczej nie bezpośrednio na rabacie. Ma duże wymagania cieplne i rośnie dopiero w temperaturze powyżej 15 stopni. Trochę dziwna nazwa ogórka pochodzi od słów "kiwi" i "banan", które to owoce przypomina smakiem.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: trudna - Papryka rocznarośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Papryka roczna jest uprawiana w wielu odmianach, a jej owoce są używane jako popularne warzywo albo przyprawa. Wprawdzie w naszych warunkach papryka jest rzeczywiście traktowana jako roślina jednoroczna, to jednak w swojej ojczyźnie wyrasta na okazały półkrzew. Mylący epitet gatunkowy oznacza w botanice tyle, że roślina może się rozmnażać wegetatywnie w jednym sezonie wegetacyjnym.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: trudna - Pomidor Bawole Sercerośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Pomidor Bawole Serce jest grupą odmian o niestandardowych kształtach owoców - lekko nerkowatych lub sercowatych, zamiast kulistych, spłaszczonych lub wydłużonych. Dostępne są różne odmiany Bawolego Serca, jednak wszystkie łączy doskonały smak, duże owoce i oryginalna forma.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia
- Ogórek siewnyrośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Uprawiany w Indiach już przed tysiącami lat ogórek siewny rozprzestrzenił się we wszystkich strefach klimatycznych. Forma botaniczna ogórka jest jednopienna, to znaczy, na jednej roślinie rozwijają się kwiaty męskie i żeńskie. Nowoczesne, wydajne odmiany tworzą tylko kwiaty żeńskie, z których rozwijają się owoce bez zapylenia, partenokarpiczne.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia - Dynia piżmowa 'Muscat de Provence'rośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Dynia 'Muscat de Provence' jest francuską odmianą dyni piżmowej, która cieszy się coraz większym uznaniem. Tworzy średniej wielkości mocno żebrowane owoce o aromatycznym, pomarańczowym miąższu. Jest jedną z niewielu odmian dyni, które można jeść na surowo albo piec i gotować.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia - Cyklantera stopowarośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Pochodząca z Peru cyklantera stopowa jest jednorocznym pnączem spokrewnionym z ogórkiem i dynią. Przez Inków była uprawiana jako warzywo już przed setkami lat. Owoce cyklantery są jadalne i lecznicze. Uprawa tej mało znanej u nas rośliny jest podobna jak uprawa popularnych ogórków.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia - Ogórek meksykańskirośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Ogórek meksykański jest ciekawą tropikalną rośliną z rodziny dyniowatych, która w naszych warunkach jest uprawiana zwykle jako jednoroczna. Pokryte ciemnozieloną skórką i jasnym wzorem owoce do złudzenia przypominają miniaturowe arbuzy o smaku ogórka połączonym z limonką. Nazwa rodzajowa pochodzi od greckiego słowa mēlothrōn = "rodzaj winogron", co nawiązuje do wielkości owoców.
roślina jednoroczna, pnącze Trudność uprawy: średnia - Dynia zwyczajnarośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Dynia zwyczajna jest jedną z najstarszych roślin uprawnych. Obecnie w uprawie znajduje się wiele odmian różniących się kształtem owoców i sposobem ich użytkowania. Dynia jest rośliną jednopienną, ale o kwiatach zróżnicowanych na męskie i żeńskie. Ze względu na duże, dekoracyjne liście, dynia zwyczajna może pełnić w ogrodzie rolę rośliny okrywowej.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia - Dynia olbrzymiarośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Dynia olbrzymia jest gatunkiem dyni znanej i uprawianej od kilku tysięcy lat, tworzy największe owoce w świecie roślin. W odróżnieniu od dyni zwyczajnej, u tego gatunku owoce wyrastają nie na kanciastych, twardych szypułkach, ale na miękkich i okrągłych. Oprócz zastosowania jako warzywo, dynia może być też efektowną rośliną dekoracyjną.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: łatwa - Pomidor 'Gargamel'rośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Pomidor zwyczajny uprawiany w rozmaitych odmianach kojarzy się z soczystymi owocami w kolorze czerwonym, czasem żółtopomarańczowym albo malinowym. Wyhodowana w Stanach Zjednoczonych odmiana gargamel wyróżnia się niezwykłym wyglądem: skórka posiada kolor czerwono-fioletowy, czasem prawie czarny albo czerwono-pomarańczowy z brązowymi albo fioletowymi prążkami i cętkami. Wbrew pozorom, oryginalny wygląd tej odmiany pomidora nie wpływa na trudność uprawy w ogrodzie.
roślina jednoroczna - Pomidor 'Lima'rośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Pomidor 'Lima' jest holenderską odmianą o podłużnych owocach w intensywnie czerwonym kolorze. Owoce tej odmiany są twarde, odporne na pękanie i zgniatanie. Nie wymaga przycinania ani palikowania. Pomidory lima nadają się doskonale na różne przetwory do słoików.
roślina jednoroczna - Ogórek 'Śremski'rośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Ogórek 'Śremski' jest popularną i lubianą odmianą gruntową o dużej plenności i wczesnym terminie zbioru. Owoce tego ogórka są bardzo kształtne, cylindryczne i mają małą komorę nasienną. Jasnozielona skórka jest pokryta licznymi, dużymi brodawkami. Jest to stara odmiana, na jej podstawie powstała inna, bardzo podobna w pokroju, ale bardziej odporna na choroby, odmiana 'Śremianin'.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia - Pomidor śliwkowyrośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Pomidor śliwkowy to nazwa grupy odmian pomidorów o podłużnych, podobnych do śliwek owocach. Dzięki walorom smakowym, intensywnej czerwonej barwie oraz ciekawemu kształtowi, pomidory śliwkowe należą do najbardziej popularnych odmian pomidorów. Jedną z odmian należących do typu pomidora śliwkowego jest pomidor rzymski ('Roma').
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia - Pomidor 'Auria'rośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Odmiana pomidora 'Auria' odznacza się osobliwym kształtem owoców, które są mocno wydłużone, jaskrawoczerwone, aromatyczne i słodkie. Doskonale nadaje się do bezpośredniego spożycia i na przetwory. W ogrodzie stanowi ciekawe urozmaicenie pośród innych odmian pomidorów.
roślina jednoroczna - Pomidor 'Julia'rośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Pomidor 'Julia' jest odmianą do uprawy pod osłonami, w szklarni i w gruncie. Owoce o wyjątkowo dobrej jakości, ładnie wybarwione i twarde, wcześnie dojrzewają i nadają się na przetwory i do suszenia. W szklarni można uprawiać pomidory 'Julia' właściwie w dowolnym terminie, a sadzić już od połowy stycznia, natomiast w gruncie dopiero pod koniec maja, ponieważ są wrażliwe nawet na najmniejsze przymrozki.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia - Pomidor 'Betalux'rośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Odmiana pomidora 'Betalux' bardzo wcześnie dostarcza owoców cenionych za swój smak i soczystość. Odznacza się szybkim i silnym wzrostem, a jej dodatkową zaletą jest zdolność do tworzenia owoców bez konieczności zapylenia, co w polskich warunkach klimatycznych ma duże znaczenie, gdy temperatura w okresie kwitnienia jest niska.
roślina jednoroczna - Pomidor koktajlowy 'Koralik'rośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Pomidor 'Koralik' jest dekoracyjną odmianą pomidorów koktajlowych o intensywnie czerwonych, małych owocach. Wytwarza podłużne grona o dużej liczbie regularnie okrągłych owoców. Nadaje się do uprawy w doniczkach.
roślina jednoroczna - Pomidor 'Brutus'rośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Pomidor 'Brutus' jest odmianą, która wyróżnia się niezwykłą wielkością owoców, aromatycznym i słodkim smakiem oraz łatwością uprawy. Na długich łodygach tworzy duże, żebrowane owoce, których masa dochodzi czasem do dwóch kilogramów.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia - Dynia figolistnarośliny jednorocznewarzywnawarzywa owocowe
Dynia figolistna pochodzi z płaskowyżu Meksyku albo rejonu Andów, gdzie rośnie jako wieloletnie pnącze. Jej liście przypominają kształtem liście figowca. W naszych warunkach dynia figolistna jest uprawiana jako roślina jednoroczna.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: średnia
Zobacz inne kategorie roślin
Warzywa owocowe – rodzaje, opis, wymagania, uprawa
Warzywa owocowe to popularne składniki większości diet. Ich uprawa nie jest wymagająca, więc z hodowlą poradzą sobie nawet amatorzy ogrodnictwa. Warzywa ogrodowe są pyszne, pożywne i można przygotować z nich wiele ciekawych potraw. Sprawdź przykłady oraz nazwy warzyw owocowych, które warto mieć w przydomowym ogródku.
Warzywa owocowe do ogrodu – te okazy warto hodować!
Popularne przykłady warzyw owocowych
Wiele osób chętnie jada warzywa owocowe. Najczęściej zupełnie bez świadomości, że należą one do właśnie takiej grupy warzyw. Ceni się je nie tylko za wspaniały smak, ale też cenne wartości odżywcze i witaminy. Warzywa owocowe bardzo lubią ciepło, dlatego zaleca się ich uprawę na słońcu. Najlepiej rosną w zadaszonych cieplarniach ogrodowych oraz małych szklarniach. Trzeba chronić je przed zmiennymi warunkami atmosferycznymi, takimi jak deszcz i zimne noce. Dbając o wymagania warzyw owocowych, zapobiegniesz pojawianiu się na nich różnych chorób lub szkodników. Oto nazwy najpopularniejszych warzyw owocowych, które warto hodować w ogródku:
- Ogórki szklarniowe i gruntowe
- Cukinia
- Bakłażan
- Dynia (m.in. hokkaido, piżmowa i zwyczajna)
- Pomidory (m.in. cherry, malinowy i żółty)
- Papryka (m.in. zielona, żółta i czerwona)
Dlaczego warto jeść warzywa owocowe?
Zanim omówimy uprawę poszczególnych rodzajów warzyw owocowych, wyjaśnijmy pokrótce sens ich spożywania. Warto jeść pomidory głównie ze względu na znajdujący się w nich likopen. To silny antyoksydant, dzięki któremu można wspierać eliminację wolnych rodników. Składniki zawarte w pomidorach sprawdzają się też w profilaktyce zawałów serca. Wpłynąć mogą korzystnie również na proces przemiany materii. Jedzenie cukinii jest także ważne, zwłaszcza że to doskonałe źródło soli mineralnych. W cukinii znajduje się błonnik oraz witaminy C i K. Dietetycy polecają jeść cukinię również dlatego, że to niskokaloryczne warzywo o niskim indeksie glikemicznym.
Jeśli masz miejsce w ogrodzie, warto hodować dynię. Dostarczyć może ona wielu cennych minerałów oraz witamin do organizmu. W dyni jest dużo beta-karotenu, a także witaminy A. Dynie polecane są też przy układaniu diety antynowotworowej, ponieważ zawierają kukurbitacynę. Wśród warzyw owocowych na uwagę zasługuje papryka. To prawdziwa skarbnica minerałów, substancji odżywczych i witamin – zwłaszcza witaminy C. Co ciekawe, jest jej więcej niż w cytrusach. Dla przykładu w 100 g papryki czerwonej jest ok. 184 g witaminy C. W 100 g cytryny jest tylko 53 g!
Jak uprawiać warzywa ogrodowe? Przydatne wskazówki i porady
Podstawowe wymagania warzyw owocowych w ogrodzie
Jeśli chcesz się zdrowo odżywiać, możesz posadzić w ogrodzie swoje własne warzywa. Wolne od chemii dostarczać będą cennych składników odżywczych i minerałów. To właśnie domowe, własnoręcznie hodowane warzywa mają najwięcej witamin. Oto kilka wskazówek na temat uprawy warzyw owocowych w ogródku:
- Ogórki gruntowe – uprawiać je można nawet na niewielkim skrawku ziemi. Właśnie dlatego Polacy bardzo polubili te warzywa. Mimo że ochrona ogórków przed chorobami nie należy do najłatwiejszych zadań, wciąż hodujemy je w przydomowych ogródkach. Warzywo owocowe należy do dyniowatych i ma duże wymagania cieplne. Nasiona ogórków gruntowych należy wysiewać do ziemi, najlepiej w temperaturze 11-12 st. C. Ogórki powinno się hodować w miejscach, które szybko i łatwo się nagrzewają. Wymagania warzyw są dość wysokie, zwłaszcza jeśli chodzi o ziemię. Gleba powinna być próchniczna i wzbogacona o substancję organiczną. Jej odczyn musi być obojętny. Gleba powinna mieć też dobrą strukturę. Jeśli będziesz stosować nawóz mineralny, zadbaj o dostarczenie ogórkom dużej ilości wapnia i fosforu. Pamiętaj też, że ogórki są wrażliwe na chlor.
- Dynia – najlepiej rośnie na przepuszczalnej, bogatej w azot glebie. Doskonale nadaje się do nasadzeń na kompostowniku. Aby mogła prawidłowo rosnąć, wymaga temperatury minimum 8 st. C. Zdecydowanie najlepiej czuje się jednak w temperaturze ok. 8 st. C. Dynię powinno się uprawiać z rozsady albo prosto do gruntu. W fazie wzrostu dyni należy odchwaszczać ziemię i zawsze dokładnie ją spulchniać. Nie zapominaj również o podlewaniu i nawożeniu gleby!
- Cukinia – warzywo uwielbia słoneczne miejsca, jednak nie ma też problemu z rośnięciem w cieniu. Mimo wszystko lepiej sadzić ją na słońcu, ponieważ dzięki niemu rośnie duża i pyszna. Ziemia powinna być bogata w jak największą ilość składników mineralnych. Jesienią warto wzbogacić ją o kompost lub obornik. Poleca się posadzić cukinię na agrowłókninie, żeby miała zapewniony stały dostęp do wody. Dzięki niej gleba nie straci wilgotności. Agrowłóknina zapobiegnie też wyrastaniu chwastów z ziemi.
- Pomidory – pomidory to ciepłolubne warzywa owocowe, których uprawa nie należy do najbardziej skomplikowanych. Lubią słońce, a ich okres wegetacji jest długi. Nasiona pomidorów kiełkują w temperaturze ok. 22-23 st. C. Aby przyspieszyć wzrost pomidorów, powinno się uprawiać je z rozsady. Wymagania glebowe pomidorów nie są wygórowane. Ich podłoże musi być jednak żyzne, piaszczysto-gliniaste, przepuszczalne oraz próchniczne. Jeśli ziemia będzie podmokła lub ciężka, warzywo może źle rosnąć. Pomidory najlepiej czują się na słonecznym i osłoniętym stanowisku. Zanim jednak je posadzisz, koniecznie usuń z gleby chwasty.
- Bakłażan – uprawiać można go w ogrodzie. Trzeba jednak pamiętać o tym, że roślina jest ciepłolubna i potrzebuje słońca, aby mogła prawidłowo wzrastać. Nie zapomnij o podlewaniu bakłażana, ponieważ warzywo ogrodowe cierpi na niedobór wody. Postaraj się o ciepłe i osłonięte od wiatru stanowisko dla bakłażana. Ogromne znaczenie w hodowli bakłażanów ma wykorzystanie próchnicznej, żyznej i wilgotnej gleby. Warzywo należy uprawiać pod osłonami, gdyż wymaga dużej ilości słońca. Aby bakłażan mógł prawidłowo rosnąć, temperatura powinna oscylować między 20 a 30 st. C. Gdy roślina rośnie, warto zadbać o systematyczne podlewanie i odchwaszczanie.
- Papryka – ma wysokie wymagania uprawowe, którym trzeba podołać. Tylko wtedy możliwe będzie pozyskanie zadowalających plonów i późniejsze ich wykorzystanie. Papryka powinna rosnąć w możliwe wysokiej temperaturze. Optymalna temperatura wzrostu warzywa owocowego to ok. 20-27 st. C. Papryka wymaga bardzo wilgotnego podłoża, a także wielu zabiegów pielęgnacyjnych. Doskonałe warunki zapewnisz papryce, uprawiając ją pod osłonami. Ze względu na brak odporności papryki na niską temperaturę, zaleca się uprawiać ją z rozsady.
Pamiętaj, że…
Jeśli chcesz uprawiać warzywa owocowe w domu, powinieneś zadbać o ich jak najlepsze nasłonecznienie (np. pomidory i papryka). Potrzebują światła słonecznego, aby mogły prawidłowo rosnąć. Ważną kwestią jest także odpowiednia temperatura. Warzywa owocowe z reguły nie przepadają za chłodem i suszą. Nie mogą też wzrastać w sąsiedztwie klimatyzatora, komina lub kaloryfera.