Cebula uznawana jest za jedno z
najpopularniejszych warzyw, które cenione jest w polskiej kuchni. Oprócz
pospolitych odmian, na uwagę zasługuje cebula wieloletnia, która nazywana jest
również potocznie czosnkiem dętym. Wchodzi ona w skład nowalijek, a z jej
cennych właściwości możemy korzystać już wczesną wiosną.
Jeśli szukasz więcej inspiracji,
sprawdź także zebrane
w tym miejscu artykuły o warzywach.
Cebula siedmiolatka – charakterystyka
Cebula siedmiolatka (Allium
fistulosum) jest to wieloletnia roślina zaliczająca się do rodziny
czosnkowatych. Prawdopodobnie pierwsze nasiona cebuli przywędrowały do nas z
Chin. Uprawa rośliny jest zalecana nie tylko w celu pozyskania korzeni, ale
również szczypioru. Roślina dorasta nawet do 1,5 metra wysokości, natomiast
cebula wyróżnia się licznymi cebulkami, które wyrastają z jednego korzenia.
W porównaniu do tradycyjnych odmian cebul cebula wieloletnia na jednym
stanowisku może porastać od 7 do nawet 10 lat. Jednak uprawa wyróżnia się
największą efektywnością około 4 lata od momentu, gdy nastąpił wysiew. Nasiona
cebuli siedmiolatki możemy wysiewać zarówno do gruntu, jak i również w
doniczce. Warzywo jest cenione ze względu na duże pokłady witaminy C. Dodatkowo
cennym składnikiem są flawonoidy, dzięki którym łatwiej jest na uporać się z
różnymi stanami zapalnymi, w tym z przeziębieniami i stanami grypowymi. Cebula
wieloletnia polecana jest również w profilaktyce antynowotworowej. A może
zainteresuje cię także ten artykuł o uprawie kapusty pak choi?
Zastosowanie siedmiolatki jest bardzo szerokie. Tym bardziej że dostępne
są nasiona różnych odmian, wśród których wymienia się takie odmiany jak Kroll,
Afrodyta, czy też Flamenco. Oprócz tego, że sama cebula nadaje się do sałatek i
różnych potraw mięsnych. To na uwagę zasługuje również szczypior siedmiolatka.
Hodowla szczypiorku z cebuli jest możliwa w doniczce przez cały rok. Dzięki
czemu możemy mieć stały dostęp do soczystego, zielonego dodatku do sałatek,
past oraz różnych przekąsek.
Jak uprawiać cebulę siedmiolatkę?
Pojawiające się pytanie, jak uprawiać cebulę siedmiolatkę, możemy być
spokojni o jej minimalne wymagania. Przede wszystkim nasiona najlepiej wysiewać
na słonecznych stanowiskach. Chociaż warzywo doskonale poradzi sobie także na
półcienistych miejscach. Cebula siedmiolatka najlepiej rozwijać się będzie na
żyznym podłożu, które będzie wyróżniało się odczynem od 6,5 do 7,5. Istotne
jest jednak to, by wysiew następował na przepuszczalnym podłożu, dzięki czemu
nie będzie dochodziło do gnicia korzeni. Z drugiej strony, nie można
doprowadzić do przesuszenia rośliny, ponieważ szczypior siedmiolatka stanie się
twardy i niesmaczny. Uprawa jest jak najbardziej odporna na zmiany temperatury.
Roślina jest nie tylko mrozoodporna, ale również doskonale znosi upały. Ważne
jest jednak, by w czasie wysokich temperatur, zapewnić cebuli odpowiednie
nawodnienie. A może zainteresuje cię także ten artykuł o uprawie kalarepy w ogrodzie?
Kiedy siać nasiona cebuli siedmiolatki? Jeżeli planujemy wysiew do gruntu,
najlepiej tę czynność zaplanować w kwietniu. Pierwsze siewki powinny pojawić
się mniej więcej po 2 tygodniach. Natomiast dylemat, kiedy siać nasiona do
doniczki jest łatwiejszy do rozwiązania, ponieważ uprawa cebuli w doniczce może
być przeprowadzana przez cały rok. Jeżeli jednak wysiew przeprowadziliśmy
wcześniej do pojemników, to rozsadę powinniśmy zaplanować na czerwiec. Rozstawa
musi wynieść przynajmniej 20 cm. Na jednym stanowisku mogą rosnąć do 3 cebulek,
stanowiąc niewielką kępkę. Dysponując kilkoma sadzonkami siedmiolatki, możemy
przeprowadzić również samodzielne rozmnażanie. To jak uprawiać przy pomocy
sadzonek, nie powinno stwarzać większego problemu. Ponieważ na przełomie
kwietnia i maja dzielimy cebule na pojedyncze sadzonki. Możemy także zebrać
nasiona, których wysiew wykonujemy tak jak w przypadku zakupionych nasion.
Jeżeli zależy nam na udanej uprawie, warto zadbać o dobre sąsiedztwo.
Cebula siedmiolatka doskonale znosić będzie towarzystwo kopru, marchwi, czy też
pora. Natomiast należy unikać obecności grochu, czy też fasoli. Planując sobie,
kiedy siać nasiona cebuli, warto pamiętać o wcześniejszym nawożeniu i
spulchnieniu podłoża. Sprawdź także ten artykuł o uprawie kapusty w ogrodzie.
Hodowla szczypiorku z cebuli
Oprócz cebuli cenionym elementem jest również
szczypior siedmiolatka. Wysiew szczypioru w doniczce możliwy jest przez cały
rok. Możliwa jest także hodowla szczypiorku z cebuli. W tym celu do doniczki
wsadzamy jedną cebulkę, z której wyrastać będzie szczypior siedmiolatka. To jak
uprawiać szczypiorek, tak naprawdę zostało powiedziane dużo wcześniej. Ponieważ
hodowla szczypiorku z cebuli w niczym się nie różni od uprawy cebuli w gruncie.
Jednak rzeczywiście cebula wieloletnia ma wytyczone okresy, kiedy siać.
Natomiast utrzymując cały czas pokojową temperaturę, nie musimy czekać z
sadzeniem cebuli aż do wiosny.
Ciekawą propozycją na pewno jest hodowla szczypiorku z cebuli, który ma
swoim wyglądem oraz długością przypominać pora. Wtedy możemy liczyć na
zdecydowanie lepsze walory smakowe. W tym celu w czasie całej wegetacji zaleca
się obsypywanie ziemią białe zgrubienia. Zabieg ten wykonuje się maksymalnie 4
razy przez cały okres wzrostu szczypiorku. Jednak należy pamiętać, żeby nie
obsypywać zbyt grubą warstwą ziemi, ponieważ szczypior będzie wyróżniał się
zahamowanym wzrostem. Sprawdź także ten artykuł o uprawie cebuli dymki w ogródku.