Nazwa rośliny
Czosnek szczypiorek (łac. Allium schoenoprasum) znana też jako szczypiorek ogrodowy, szczypiorek
Systematyka
amarylkowate > czosnek > czosnek szczypiorek

Wygląd szczypiorku ogrodowego

Pochodzenie:
Eurazja
Roczne przyrosty:
20 cm - 50 cm
Maksymalna wysokość:
20 cm - 50 cm
Maksymalna szerokość:
10 cm - 20 cm
Po ilu latach osiąga docelowe rozmiary:
2 lata


Pokrój szczypiorku ogrodowego:
wyprostowany, kępiasty, luźny, wzniesiony
Cechy charakterystyczne:
pachnąca
przyciąga zwierzęta
ozdobne kwiaty, ciekawy pokrój, ozdobne liście, przyprawowe, jadalne liście, jadalna cebula
Kolor kwiatów:
różowy, fioletowy
Wielkość i forma kwiatów:
kwiatostan
Rodzaj ulistnienia:
Kształt liścia:
równowąskie
Kolor liścia:
ciemnnozielone

Sadzenie i stanowisko dla szczypiorku ogrodowego

Termin sadzenia:
kwiecień, maj
Rozstaw przy sadzeniu:
20 cm - 30 cm
Sposób rozmnażania:
podział, nasiona, rozsada


Gleba:
przepuszczalna, próchniczna, piaszczysto-gliniasta, świeża
Odczyn pH gleby:
Wilgotność podłoża:
umiarkowane
Strefa mrozoodporności:
bardzo odporna na mróz, odporność poniżej -27 °C


Nadaje się na:
nasadzenie grupowe, w pojemnikach, rabaty, kompozycje, obwódki rabat

Pielęgnacja szczypiorku ogrodowego

Trudność uprawy:
łatwy
Poziom odporności:
bardzo odporna
Typowe choroby:

Terminy

IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Kiedy można sadzić?
Kiedy można przesadzać?
Kiedy należy przycinać?
Dobrze znosi przycinanie.
Szczypiorek można ciąć do celów spożywczych od drugiego roku uprawy, kilkukrotnie w ciągu całego sezonu wegetacyjnego, w miarę odrastania liści. Liście ścina się nożem, nisko przy powierzchni ziemi.
Kiedy kwitnie?
Nawożenie
Nawóz wieloskładnikowy, organiczny. Nawozić raz w miesiącu.
Podlewanie
Umiarkowane zapotrzebowanie na wodę. Podlewaj codziennie.
Szczypiorek jest odporny na niedobór wody, ale w razie jej niedostatku tworzy liście słomiaste i niesmaczne.

Zastosowanie w kuchni

Przydatność do spożycia:
jadalna, przyprawowa
Przepisy kulinarne: