Nazwa rośliny
Fenkuł włoski (łac. Foeniculum vulgare) znana też jako koper włoski, fenkuł, koper słodki
Systematyka
selerowate > fenkuł > fenkuł włoski

Wygląd kopru włoskiego

Pochodzenie:
Azja Mniejsza, Afryka Północna, obszar śródziemnomorski
Roczne przyrosty:
70 cm - 200 cm
Maksymalna wysokość:
70 cm - 200 cm
Maksymalna szerokość:
30 cm - 80 cm
Po ilu latach osiąga docelowe rozmiary:
2 lata
W pierwszym roku, bez kwiatów, fenkuł dorasta tylko do 50-70 cm wysokości, w okresie kwitnienia może mieć do 200 cm.


Pokrój kopru włoskiego:
rozłożysty, rozkrzewiony, wzniesiony
Cechy charakterystyczne:
pachnąca
przyciąga zwierzęta
przyjemny zapach, ciekawy pokrój, ozdobne liście, spożywcze, przyprawowe, pokarm dla owadów, lecznicze
Kolor kwiatów:
żółty
Wielkość i forma kwiatów:
kwiatostan
Rodzaj ulistnienia:
liściaste
Kształt liścia:
złożone
Kolor liścia:
zielone

Sadzenie i stanowisko dla kopru włoskiego

Termin sadzenia:
maj, czerwiec, lipiec
Rozstaw przy sadzeniu:
20 cm - 30 cm
Sposób rozmnażania:
nasiona
Dodatkowe informacje:
W zależności od przeznaczenia (liście, łodygi, nasiona), fenkuł można siać do gruntu od kwietnia do lipca. Po przezimowaniu kwitnie i tworzy nasiona.


Stanowisko:
słoneczne
Gleba:
przepuszczalna, próchniczna, żyzna, lekko wilgotna
Odczyn pH gleby:
zasadowy, obojętny
Wilgotność podłoża:
wilgotne
Koper włoski nie lubi podłoża kwaśnego.
Strefa mrozoodporności:
roślina ciepłolubna, zimowanie w domu, nie znosi temperatur panujących w Polsce zimą


Dogodne miejsca uprawy:
ogród przydomowy, ogród wiejski, ogród warzywny, ogród ziołowy, ogród śródziemnomorski
Nadaje się na:
nasadzenie grupowe, w pojemnikach, kompozycje, obwódki rabat, rabata warzywna

Pielęgnacja kopru włoskiego

Trudność uprawy:
łatwy
Poziom odporności:
dobra odporność
Typowe choroby:
mączniak prawdziwy, mączniak rzekomy
Typowe szkodniki:
mszyce

Terminy

IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Kiedy można sadzić?
Kiedy kwitnie?
Terminy zbiorów
Nawożenie
Nawóz kompost, organiczny. Nawozić 1 raz w roku.
Podlewanie
Umiarkowane zapotrzebowanie na wodę. Podlewaj co 2 dni.
Potrzebne jest regularne podlewanie kopru włoskiego w okresie rozwoju, ale bez tworzenia zastoju wody.

Zastosowanie w kuchni

Przydatność do spożycia:
jadalna, lecznicza, przyprawowa
Typ pożytku:
liście, łodyga, nasiona
Termin zbiorów:
lipiec, sierpień, wrzesień, październik, listopad

Zobacz inne rośliny podobne do kopru włoskiego

Tagi: rośliny zielne