Nazwa rośliny
Kalafior romanesco (łac. Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) znana też jako romanesco, kalafior rzymski, kalafior zielony
Systematyka
kapustowate > kapusta > kalafior romanesco

Wygląd kalafiora romanesco

Pochodzenie:
Włochy
Roczne przyrosty:
30 cm - 50 cm
Maksymalna wysokość:
30 cm - 50 cm
Maksymalna szerokość:
40 cm - 60 cm
Po ilu latach osiąga docelowe rozmiary:
1 rok


Pokrój kalafiora romanesco:
rozłożysty, w formie rozety, płaski
Cechy charakterystyczne:
przyciąga zwierzęta
ozdobne liście, jadalne pąki kwiatowe
Kolor kwiatów:
żółtozielony, żółtawozielony
Wielkość i forma kwiatów:
kwiatostan
Rodzaj ulistnienia:
Kształt liścia:
jajowate
Kolor liścia:
ciemnnozielone

Sadzenie i stanowisko dla kalafiora romanesco

Termin sadzenia:
kwiecień, maj, czerwiec, lipiec
Rozstaw przy sadzeniu:
40 cm - 50 cm
Sposób rozmnażania:
nasiona, rozsada
Dodatkowe informacje:
Nasiona kalafiora Romanesco wysiewa się od marca, do połowy kwietnia na rozsadę. Do gruntu można wysadzać w kwietniu, maju. Aby zbiory utrzymać do jesieni, nasiona wysiewa się również na przełomie maja i czerwca, a do gruntu sadzi w lipcu.


Stanowisko:
Gleba:
przepuszczalna, próchniczna, żyzna, wilgotna
Odczyn pH gleby:
Wilgotność podłoża:
wilgotne


Nadaje się na:
soliter, nasadzenie grupowe, w pojemnikach, rabaty

Pielęgnacja kalafiora romanesco

Trudność uprawy:
średni
Poziom odporności:
wrażliwa
Typowe choroby:
szara pleśń, kiła kapusty, czarna zgnilizna, gnicie róż kalafiora
Typowe szkodniki:
rolnice, śmietka kapuściana, ślimaki, bielinek, piętnówka kapustnica

Terminy

IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Kiedy można sadzić?
Kiedy kwitnie?
Terminy zbiorów
Nawożenie
Nawóz kompost, organiczny. Nawozić 1 raz w roku.
Podlewanie
Obfite zapotrzebowanie na wodę. Podlewaj co 2 dni.
Kalafior romanesco jest gatunkiem, który potrzebuje dużo wody. Zwłaszcza w okresie suszy należy zapewnić roślinie stale umiarkowanie wilgotne podłoże.

Zastosowanie w kuchni

Przydatność do spożycia:
Typ pożytku:
kwiaty
Termin zbiorów:
czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień, październik