Nazwa rośliny
Kapusta brukiew (łac. Brassica napus subsp. napobrassica) znana też jako brukiew, kwaki, karpiel
Systematyka
kapustowate > kapusta > kapusta rzepak-brukiew

Wygląd brukwi

Pochodzenie:
Skandynawia
Roczne przyrosty:
60 cm - 150 cm
Maksymalna wysokość:
60 cm - 150 cm
Maksymalna szerokość:
30 cm - 80 cm
Po ilu latach osiąga docelowe rozmiary:
2 lata


Pokrój brukwi:
wyprostowany, w formie rozety
Cechy charakterystyczne:
pachnąca
przyciąga zwierzęta
zimozielona
ozdobne kwiaty, ozdobne liście, jadalny korzeń
Kolor kwiatów:
żółty
Wielkość i forma kwiatów:
kwiatostan
Rodzaj ulistnienia:
Kształt liścia:
podzielone
Kolor liścia:
zielone

Sadzenie i stanowisko dla brukwi

Termin sadzenia:
kwiecień, maj, czerwiec, lipiec
Rozstaw przy sadzeniu:
30 cm - 60 cm
Sposób rozmnażania:
nasiona, rozsada
Dodatkowe informacje:
Siew na miejsce stałe wykonuje się w kwietniu lub na początku maja, a sadzenie rozsady końcu czerwca do połowy lipca.


Stanowisko:
Gleba:
przeciętna ogrodowa, przepuszczalna, próchniczna, żyzna, wilgotna
Odczyn pH gleby:
Wilgotność podłoża:
wilgotne


Nadaje się na:
nasadzenie grupowe, rabaty, kompozycje

Pielęgnacja brukwi

Trudność uprawy:
średni
Poziom odporności:
średnio wrażliwa
Typowe choroby:
Typowe szkodniki:
śmietka kapuściana, pchełki ziemne, bielinek, piętnówka kapustnica

Terminy

IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Kiedy można sadzić?
Kiedy kwitnie?
Terminy zbiorów
Nawożenie
Nawóz wieloskładnikowy, organiczny. Nawozić raz w miesiącu.
Podlewanie
Obfite zapotrzebowanie na wodę. Podlewaj co 2 dni.
Brukiew ma duże zapotrzebowanie na wodę. Niedobór wilgoci powoduje tworzenie mniejszych i łykowatych zgrubień korzeni.
Zimowanie
Brukiew, podobnie jak marchew, przechowuje się w suchym i chłodnym miejscu, i wysadza do gruntu wczesną wiosną. Uprawa brukwi w drugim roku pozwala na kwitnienie i rozwój nasion rośliny.

Zastosowanie w kuchni

Przydatność do spożycia:
Typ pożytku:
korzeń
Termin zbiorów:
sierpień, wrzesień, październik