Nazwa rośliny
Kapusta warzywna włoska
(łac. Brassica oleracea var. sabauda)
znana też jako kapusta włoska
Systematyka
kapustowate
>
kapusta
>
kapusta warzywna włoska
Wygląd kapusty włoskiej
Pochodzenie:
północne Włochy
Roczne przyrosty:
30 cm - 50 cm
Maksymalna wysokość:
30 cm - 50 cm
Maksymalna szerokość:
40 cm - 60 cm
Po ilu latach osiąga docelowe rozmiary:
1
rok
Kapusta tworzy w pierwszym roku główki i dopiero w drugim roku rozwija kwiatostany i nasiona. W tym celu konieczne jest przechowanie tak zwanych wysadków kapusty.
Pokrój kapusty włoskiej:
wzniesiony,
w formie rozety
Cechy charakterystyczne:
Kolor kwiatów:
żółty
Wielkość i forma kwiatów:
kwiatostan
Rodzaj ulistnienia:
Kształt liścia:
jajowate
Kolor liścia:
ciemnnozielone
Sadzenie i stanowisko dla kapusty włoskiej
Termin sadzenia:
kwiecień,
maj,
czerwiec
Rozstaw przy sadzeniu:
50 cm - 60 cm
Sposób rozmnażania:
nasiona,
rozsada
Dodatkowe informacje:
Termin wysadzania rozsady zależy od odmiany kapusty — wczesna, średnio wczesna albo późna.
Stanowisko:
Gleba:
gliniasta,
żyzna,
wilgotna
Odczyn pH gleby:
Wilgotność podłoża:
wilgotne
Strefa mrozoodporności:
Dogodne miejsca uprawy:
Nadaje się na:
nasadzenie grupowe,
w pojemnikach,
rabata warzywna
Pielęgnacja kapusty włoskiej
Trudność uprawy:
średni
Poziom odporności:
wrażliwa
Typowe choroby:
Typowe szkodniki:
Terminy
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kiedy można sadzić? |
|
|
|
|||||||||
| Kiedy kwitnie? |
|
|
||||||||||
| Terminy zbiorów |
|
|
|
|
||||||||
| Nawożenie |
|
|
|
|||||||||
|
Nawóz
wieloskładnikowy.
Nawozić raz na 2 tygodnie. |
||||||||||||
| Podlewanie |
|
|
|
|
|
|
|
|||||
| Umiarkowane zapotrzebowanie na wodę. Podlewaj co 2 dni. Kapusta nie znosi przesuszania ani zastoju wody. Trzeba jej zapewnić stale wilgotne podłoże. |
||||||||||||
Zastosowanie w kuchni
Przydatność do spożycia:
Typ pożytku:
główki liściowe
Termin zbiorów:
sierpień,
wrzesień,
październik,
listopad
Przepisy kulinarne:
