Nazwa rośliny
Karczoch zwyczajny (łac. Cynara cardunculus) znana też jako karczoch hiszpański, kard, karczoch ostowy
Systematyka
astrowate > karczoch > karczoch zwyczajny

Wygląd karczocha hiszpańskiego

Pochodzenie:
obszar śródziemnomorski
Roczne przyrosty:
100 cm - 250 cm
Maksymalna wysokość:
100 cm - 250 cm
Maksymalna szerokość:
50 cm - 100 cm
Po ilu latach osiąga docelowe rozmiary:
2 lata


Pokrój karczocha hiszpańskiego:
kępiasty, łukowato wygięty, wzniesiony, w formie rozety
Cechy charakterystyczne:
Kolor kwiatów:
purpurowy, fioletowy
Wielkość i forma kwiatów:
kwiatostan
Rodzaj ulistnienia:
Kształt liścia:
podzielone
Kolor liścia:
zielone

Sadzenie i stanowisko dla karczocha hiszpańskiego

Termin sadzenia:
maj
Rozstaw przy sadzeniu:
80 cm - 120 cm
Sposób rozmnażania:
nasiona, rozsada
Dodatkowe informacje:
Nasiona wysiewa się w lutym lub na początku marca po dwie sztuki do doniczek, potem zostawia się silniejszą siewkę. Do gruntu wysadza się rozsadę po majowych przymrozkach.


Gleba:
przepuszczalna, próchniczna, żyzna, lekko wilgotna
Odczyn pH gleby:
Wilgotność podłoża:
umiarkowane
Strefa mrozoodporności:
dobra odporność na mróz, do -18 °C


Nadaje się na:
soliter, nasadzenie grupowe, w pojemnikach, rabaty, kompozycje

Pielęgnacja karczocha hiszpańskiego

Trudność uprawy:
łatwy
Poziom odporności:
bardzo odporna
Typowe szkodniki:

Terminy

IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Kiedy można sadzić?
Kiedy kwitnie?
Terminy zbiorów
Nawożenie
Nawóz wieloskładnikowy, do roślin kwitnących, organiczny. Nawozić raz na 2 miesiące.
Podlewanie
Umiarkowane zapotrzebowanie na wodę. Podlewaj co 3 dni.
Karczoch jest oporny na suszę ze względu na głęboki system korzeniowy, jednak przy niedostatku wody koszyczki kwiatowe są mniejsze i suche. Najlepiej rośnie na podłożu stale umiarkowanie wilgotnym.
Przygotowanie do zimowania
Karczoch zimujący w gruncie musi zostać odpowiednio przykryty. Możliwe jest wykopywanie kłączy i przechowywanie w chłodnym pomieszczeniu bez mrozu.

Zastosowanie w kuchni

Przydatność do spożycia:
Typ pożytku:
ogonki liściowe, kwiaty
Termin zbiorów:
sierpień, wrzesień, październik

Zobacz inne rośliny podobne do karczocha hiszpańskiego