Nazwa rośliny
Karczoch zwyczajny
(łac. Cynara cardunculus)
znana też jako karczoch hiszpański, kard, karczoch ostowy
Systematyka
astrowate
>
karczoch
>
karczoch zwyczajny
Wygląd karczocha hiszpańskiego
Pochodzenie:
obszar śródziemnomorski
Roczne przyrosty:
100 cm - 250 cm
Maksymalna wysokość:
100 cm - 250 cm
Maksymalna szerokość:
50 cm - 100 cm
Po ilu latach osiąga docelowe rozmiary:
2
lata
Pokrój karczocha hiszpańskiego:
kępiasty,
łukowato wygięty,
wzniesiony,
w formie rozety
Cechy charakterystyczne:
pachnąca
przyciąga zwierzęta
ozdobne kwiaty, ciekawy pokrój, ozdobne liście, spożywcze, pokarm dla owadów
przyciąga zwierzęta
ozdobne kwiaty, ciekawy pokrój, ozdobne liście, spożywcze, pokarm dla owadów
Kolor kwiatów:
purpurowy,
fioletowy
Wielkość i forma kwiatów:
kwiatostan
Rodzaj ulistnienia:
Kształt liścia:
podzielone
Kolor liścia:
zielone
Sadzenie i stanowisko dla karczocha hiszpańskiego
Termin sadzenia:
maj
Rozstaw przy sadzeniu:
80 cm - 120 cm
Sposób rozmnażania:
nasiona,
rozsada
Dodatkowe informacje:
Nasiona wysiewa się w lutym lub na początku marca po dwie sztuki do doniczek, potem zostawia się silniejszą siewkę. Do gruntu wysadza się rozsadę po majowych przymrozkach.
Stanowisko:
Gleba:
przepuszczalna,
próchniczna,
żyzna,
lekko wilgotna
Odczyn pH gleby:
Wilgotność podłoża:
umiarkowane
Strefa mrozoodporności:
dobra odporność na mróz, do -18 °C
Dogodne miejsca uprawy:
Nadaje się na:
soliter,
nasadzenie grupowe,
w pojemnikach,
rabaty,
kompozycje
Pielęgnacja karczocha hiszpańskiego
Trudność uprawy:
łatwy
Poziom odporności:
bardzo odporna
Typowe choroby:
Terminy
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kiedy można sadzić? |
|
|||||||||||
| Kiedy kwitnie? |
|
|
||||||||||
| Terminy zbiorów |
|
|
|
|||||||||
| Nawożenie |
|
|
|
|
||||||||
|
Nawóz
wieloskładnikowy,
do roślin kwitnących,
organiczny.
Nawozić raz na 2 miesiące. |
||||||||||||
| Podlewanie |
|
|
|
|
|
|
||||||
| Umiarkowane zapotrzebowanie na wodę. Podlewaj co 3 dni. Karczoch jest oporny na suszę ze względu na głęboki system korzeniowy, jednak przy niedostatku wody koszyczki kwiatowe są mniejsze i suche. Najlepiej rośnie na podłożu stale umiarkowanie wilgotnym. |
||||||||||||
| Przygotowanie do zimowania |
|
|||||||||||
| Karczoch zimujący w gruncie musi zostać odpowiednio przykryty. Możliwe jest wykopywanie kłączy i przechowywanie w chłodnym pomieszczeniu bez mrozu. | ||||||||||||
Zastosowanie w kuchni
Przydatność do spożycia:
Typ pożytku:
ogonki liściowe,
kwiaty
Termin zbiorów:
sierpień,
wrzesień,
październik
