Nazwa rośliny
Porzeczka czarna (łac. Ribes nigrum) znana też jako smrodina, smrodynia, czarna porzeczka
Systematyka
agrestowate > porzeczka > porzeczka czarna

Wygląd czarnej porzeczki

Pochodzenie:
północne rejony Eurazji
Roczne przyrosty:
40 cm - 60 cm
Maksymalna wysokość:
150 cm - 200 cm
Maksymalna szerokość:
100 cm - 150 cm
Po ilu latach osiąga docelowe rozmiary:
5 lat


Pokrój czarnej porzeczki:
rozłożysty, rozkrzewiony, rozgałęziony, wzniesiony, krzaczasty
Cechy charakterystyczne:
Kolor kwiatów:
czerwony
Wielkość i forma kwiatów:
kwiatostan
Rodzaj ulistnienia:
Kształt liścia:
podzielone
Kolor liścia:
zielone

Sadzenie i stanowisko dla czarnej porzeczki

Termin sadzenia:
kwiecień, październik, listopad
Rozstaw przy sadzeniu:
150 cm - 180 cm
Sposób rozmnażania:
sadzonki pędowe, sadzonki wierzchołkowe


Gleba:
gliniasta, przepuszczalna, próchniczna, żyzna
Odczyn pH gleby:
Wilgotność podłoża:
wilgotne
Strefa mrozoodporności:
bardzo odporna na mróz, odporność poniżej -27 °C


Nadaje się na:

Pielęgnacja czarnej porzeczki

Trudność uprawy:
średni
Poziom odporności:
wrażliwa
Typowe choroby:
szara pleśń, rdza, antraknoza, rewersja porzeczki czarnej, amerykański mączniak agrestu, biała plamistość liści
Typowe szkodniki:
mszyce, przędziorki, pryszczarki, przeziernik porzeczkowiec, krzywik porzeczkowiaczek

Terminy

IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Kiedy można sadzić?
Kiedy można przesadzać?
Kiedy należy przycinać?
Dobrze znosi przycinanie.
Cięcie wykonuje się po zbiorach, jesienią albo zimą (najpóźniej w marcu). Krzew nie powinien mieć pędów starszych niż czteroletnie, ponieważ owocuje najobficiej na pędach jednorocznych i dwuletnich.
Kiedy kwitnie?
Terminy zbiorów
Nawożenie
Nawóz wieloskładnikowy, organiczny. Nawozić raz w miesiącu.
Podlewanie
Obfite zapotrzebowanie na wodę. Podlewaj raz w tygodniu.
Podlewać należy obficie, aby woda dostała się do całej bryły korzeniowej.

Zastosowanie w kuchni

Przydatność do spożycia:
Typ pożytku:
owoce
Termin zbiorów:
lipiec