Sałata masłowa (sałata siewna masłowa, sałata głowiasta masłowa)

Zwiń

Nazwa rośliny

Sałata masłowa (łac. Lactuca sativa var. capitata) znana też jako sałata siewna masłowa, sałata głowiasta masłowa

Systematyka

astrowate > sałata > sałata siewna-masłowa

Trudność uprawy:

łatwy

Pochodzenie:

Stany Zjednoczone

Rozmiary i wygląd sałaty masłowej

Sałata siewna masłowa - charakterystyka

Charakter wzrostu:

roślina jednoroczna

Rodzaj ulistnienia:

liściaste

Termin kwitnienia:

lipiec

Przydatność do spożycia:

jadalna

Czy przyciąga zwierzęta:

Tak

Przeznaczenie sałaty masłowej

Miejsce uprawy:

ogród przydomowy
balkon, taras
ogród wiejski
rabata warzywna
ogród warzywny

Możliwe wykorzystanie:

nasadzenie grupowe
w pojemnikach
rabaty

Terminy zbiorów

Typ pożytku:

liście

Termin zbiorów:

maj
czerwiec
lipiec
sierpień

Jak wygląda sałata głowiasta masłowa?

Walory rośliny:

ozdobne liście
jadalne liście

Pokrój rośliny:

luźny
wzniesiony
w formie rozety

Jak sadzić sałatę masłową?

Przyrosty roczne i docelowe wymiary

Roczne przyrosty:

30 cm - 100 cm

Maksymalna wysokość:

30 cm - 100 cm

Maksymalna szerokość:

20 cm - 30 cm

Po ilu latach osiąga docelowe rozmiary:

1 rok

Kwiaty i liście

Kolor kwiatów:

jasnożólty

Wielkość i forma kwiatów:

kwiatostan

Czy pachnąca:

Tak

Kształt liścia:

eliptyczne

Kolor liścia:

jasnozielone

Stanowisko dla sałaty masłowej

Rodzaj stanowiska:

słoneczne
półzacienione

Strefa mrozoodporności:

roślina ciepłolubna, zimowanie w domu, nie znosi temperatur poniżej -12 °C

Wilgotność podłoża:

umiarkowane

Rodzaj gleby:

przepuszczalna
lekka
próchniczna
żyzna
gliniasto-piaszczysta

Odczyn pH gleby:

obojętny

Sadzenie

Sposób rozmnażania:

nasiona
rozsada

Rozstaw przy sadzeniu:

20 cm - 30 cm

Termin sadzenia:

kwiecień
maj
czerwiec
lipiec

Dodatkowe informacje:

Siew na rozsadę można zacząć już w połowie lutego. Wysiew nasion do gruntu w odstępach dwutygodniowych zapewni zbiory świeżej sałaty przez całe lato.

Sałata siewna masłowa - pielęgnacja

Choroby i szkodniki typowe dla rośliny

Poziom odporności:

średnio wrażliwa

Choroby:

plamistość liści
szara pleśń
mączniak prawdziwy
mączniak rzekomy

Szkodniki:

mszyce
rolnice
ślimaki
drutowce

Nawożenie

Czy konieczność nawożenia?

Tak

Typ nawozu:

wieloskładnikowy, kompost

Częstotliwość:

1 raz w roku

Terminy nawożenia:

marzec

Podlewanie

Okres podlewania:

maj, czerwiec, lipiec, sierpień

Częstotliwość:

Co 3 dni

Zapotrzebowanie na wodę:

umiarkowane - podlewa się wtedy, gdy sucha warstwa podłoża w doniczce ma około 15 mm

Dodatkowe informacje:

Sałata powinna mieć podłoże lekko wilgotne, ale bez zastoju wody. Niedobór wody wpływa negatywnie na smak sałaty.

Zobacz inne rośliny podobne do sałaty masłowej

Tagi: rośliny zielne warzywa

Co nam daje sadzenie sałaty w gruncie w tunelu lub w szklarni

Uprawa sałaty pod osłonami należy do bardzo popularnych, bez względu czy jest to uprawa sałaty masłowej, uprawa sałaty lodowej, czy też uprawiana jest sałata rzymska. Nasiona sałaty masłowej są szeroko dostępne w sklepach ogrodniczych. Oczywiście dostępnych jest wiele odmian sałat i dlatego powinniśmy dobrać je odpowiednio pod swoje predyspozycje.

Sałata masłowa ma bardzo miękkie i gładkie liście, których nie uzyskamy w uprawie sałaty lodowej. Mimo tego, że w 95% składają się one z wody, w ich wnętrzu znajduje się wiele cennych dla naszego organizmu i jego prawidłowego funkcjonowania witamin. Dlatego, że sałata ma w sobie takie ilości wody, jest ona niskokaloryczna i polecana jest do diet.

Prowadząc uprawę sałaty pod osłonami zyskamy warzywo, będące źródłem soli mineralnych, witaminy C, witaminy A, witaminy B₁, B₂ i B₆ oraz witaminy E. Zarówno sam gatunek, jak i odmiany sałaty zawierają w sobie duże ilości wapnia, sodu, żelaza, miedzi, cynku i magnezu. Pomagają one przy trawieniu i mają właściwości antyoksydacyjne, odkwaszające, ale również chronią nasz organizm przed niepożądanym działaniem wolnych rodników.

W jakich warunkach prowadzić wysiew sałaty

Uprawa sałaty masłowej w gruncie nie będzie problemem, o ile zadbamy o to, aby wysiew sałat, bez względu czy mówimy tutaj o nasionach sałaty masłowej, czy rozsadzie sałaty, odbędzie się w odpowiednich warunkach. Ważne jest to też wtedy, gdy prowadzona jest uprawa sałaty pod osłonami w tunelach lub szklarniach, ale też, gdy chcemy prowadzić uprawę w wodzie.

Odmiany sałaty i sam gatunek wymagają gleb zasobnych w składniki odżywcze, przepuszczalnych i gliniasto-piaszczystych. Ważnym elementem jest odpowiednia ilość wody, tak by nasiona sałaty masłowej i rozsada sałaty, nie miały problemu z jej pobraniem. Przy tej kwestii musimy pamiętać, że sałata jest bardzo wrażliwa na nadmiar wody, przez co podlewanie powinno być umiarkowane, ale regularne. Dodatkowo zbyt wysoka wilgotność przyczynia się do powstawania wielu chorób grzybowych.

Kolejnym aspektem jest to, by sadzić sałatę w temperaturze 16-18^oC. W takiej temperaturze wschody rośliny będą najbardziej owocne. Nic nie stanie się, gdy temperatura spadnie do 3-4^oC, bo i wtedy nasiona wykiełkują. Zaletą jest to, że sałata ta wytrzymuje do -6^oC. Jeśli więc zastanawiamy się, kiedy sadzić sałaty do gruntu, najlepszym momentem będzie wczesna wiosna.

Uprawa sałaty masłowej

Do sadzenia sałaty do gruntu może być wykorzystana rozsada sałaty albo nasiona. W taki sposób uprawiana jest też sałata rzymska. Podczas uprawy z sałaty, zbiór plonów nastąpi szybciej. Nie zapomnijmy też o tym, że podczas uprawy ważne jest pikowanie sałaty i jej nawożenie.

Zacznijmy jednak od tego, kiedy sadzić sałatę do gruntu. Kwestia ta jest dość zróżnicowana, bo zależy od tego, jaką odmianę sałaty posadzimy w tunelu i na kiedy planujemy zbiory. Wysiew sałaty może trwać od wiosny aż do późnego lata. Produkcję rozsady z nasion zaczynamy w II, a po około 30-45 dniach powstaje rozsada. W tym momencie pikowanie sałaty. Po pikowaniu sałaty przechodzimy do sadzenia. Ważne, by wybrać termin po ustąpieniu pierwszych przymrozków.

Do zabiegów pielęgnacyjnych należy między innymi odchwaszczanie, spulchnianie gleby między rządkami, regularne, ale umiarkowane podlewanie, ale również nawożenie. Przy nawożeniu należy przestrzegać wszelkich norm nawozowych i lepiej wcześniej przebadać glebę.

Sałata dostarcza bardzo wielu zalet, między innymi witamin oraz smaku. Nie zapominajmy jednak, że ten gatunek sałaty nie nadaje się do długiego przechowywania, ponieważ bardzo szybko liście zaczynają więdnąć, a sałata traci wtedy swój smak i sprężystość liści. Sałata masłowa może stać się pysznym dodatkiem do kanapek i różnych sałatek.