Szczaw zwyczajny 🌳 uprawa i pielęgnacja

Zwiń

Nazwa rośliny

Szczaw zwyczajny (łac. Rumex acetosa)

Systematyka

rdestowate > szczaw > szczaw zwyczajny

Trudność uprawy:

łatwy

Pochodzenie:

Afryka Północna
Europa
Azja

Rozmiary i wygląd szczawiu zwyczajnego

Szczaw zwyczajny - charakterystyka

Charakter wzrostu:

bylina

Rodzaj ulistnienia:

liściaste

Termin kwitnienia:

maj
czerwiec
lipiec
sierpień

Przydatność do spożycia:

jadalna

Czy przyciąga zwierzęta:

Tak

Przeznaczenie szczawiu zwyczajnego

Miejsce uprawy:

ogród przydomowy
balkon, taras
ogród wiejski
rabata warzywna
ogród warzywny
ogród naturalny
ogród ziołowy

Możliwe wykorzystanie:

soliter
nasadzenie grupowe
w pojemnikach
rabaty

Terminy zbiorów

Typ pożytku:

liście

Termin zbiorów:

maj
czerwiec
lipiec

Jak wygląda szczaw zwyczajny?

Walory rośliny:

ciekawy pokrój
ozdobne liście
ozdobne owoce
jadalne liście

Pokrój rośliny:

wyprostowany
rozkrzewiony
rozgałęziony

Jak sadzić szczaw zwyczajny?

Przyrosty roczne i docelowe wymiary

Roczne przyrosty:

50 cm - 100 cm

Maksymalna wysokość:

50 cm - 100 cm

Maksymalna szerokość:

25 cm - 50 cm

Po ilu latach osiąga docelowe rozmiary:

2 lata

Kwiaty i liście

Kolor kwiatów:

czerwonawy

Wielkość i forma kwiatów:

kwiatostan

Kształt liścia:

oszczepowate

Kolor liścia:

zielone

Stanowisko dla szczawiu zwyczajnego

Rodzaj stanowiska:

słoneczne
półzacienione

Strefa mrozoodporności:

bardzo odporna na mróz, odporność poniżej -27 °C

Wilgotność podłoża:

wilgotne

Rodzaj gleby:

przepuszczalna
próchniczna
żyzna
wilgotna

Odczyn pH gleby:

obojętny

Sadzenie

Sposób rozmnażania:

podział
nasiona

Rozstaw przy sadzeniu:

20 cm - 40 cm

Termin sadzenia:

marzec
kwiecień
sierpień

Przesadzanie

Termin przesadzenia:

marzec
kwiecień
wrzesień
październik

Dodatkowe informacje:

Co 3-4 lata należy odmłodzić szczaw — podzielić bylinę i posadzić na nowo.

Szczaw zwyczajny - pielęgnacja

Choroby i szkodniki typowe dla rośliny

Poziom odporności:

bardzo odporna

Choroby:

plamistość liści

Szkodniki:

kałdunica zielona

Przycinanie

Czy przycinać:

Tak

Terminy przycinania:

maj
czerwiec
lipiec
sierpień

Jak znosi przycinanie:

dobrze

Dodatkowe informacje:

Aby szczaw rozwijał młode, przydatne do spożycia liście, dobrze jest ściąć go trzy razy w sezonie, pozostawiając kilka zewnętrznych liści.

Nawożenie

Czy konieczność nawożenia?

Tak

Typ nawozu:

kompost

Częstotliwość:

2 razy w roku

Terminy nawożenia:

marzec, październik

Podlewanie

Okres podlewania:

kwiecień, maj, czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień, październik

Częstotliwość:

Co 2 dni

Zapotrzebowanie na wodę:

umiarkowane - podlewa się wtedy, gdy sucha warstwa podłoża w doniczce ma około 15 mm

Dodatkowe informacje:

Szczaw potrzebuje stale wilgotnego podłoża.

Zobacz inne rośliny podobne do szczawiu zwyczajnego

Tagi: byliny na słońce wysokie byliny byliny do półcienia dzikie rośliny jadalne

Uprawa szczawiu - co warto wiedzieć

Jak wygląda szczaw zwyczajny?

Jak już wiesz, to najczęściej spotykana odmiana szczawiu. Jest to szczaw jadalny, który często dorasta do nawet 200 cm! Naturalnie spotkać go można rosnącego w glebie kwaśnej, m.in. nad brzegami rzek, stawów bądź łąk. Charakteryzuje się soczystą i nieco „żebrowatą” łodygą – jest to szczaw czerwony z zielonkawym zabarwieniem oraz o wzniesionym kwiatostanie.

Kiedy uprawia się go w ogrodzie, wspomniany kwiatostan najczęściej jest usuwany – to pomaga rosnąć kolejnym listkom! Są one strzałkowate i kwaśne w smaku, z kolei wiosną robią się one coraz wyraźniejsze. Szczaw ogrodowy kwitnie w lipcu oraz sierpniu – pojawiają się na nim wówczas maleńkie kwiatuszki o zielonej barwie. Nasiona z kolei są brązowe i spiczaste. Sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły o warzywach liściowych.

Odmiany szczawiu w ogrodzie

Uprawa szczawiu nie polega na hodowaniu wyłącznie odmiany zwyczajnej. Można bowiem wyróżnić wiele innych gatunków takich, jak:

szczaw tępolistny – to roślina wieloletnia z łodygą o długości do 120 cm. Jej liście są jajowate, a korzeń mocno rozgałęziony. Ta wyjątkowa odmiana często porasta pastwiska bądź rolne nieużytki. Szczaw lubuje się szczególnie w glebie wilgotnej oraz gliniastej, bogatej w próchnicę. Roślinę uznaje się jako chwast – niesłusznie, bo posiada wiele cennych substancji… leczniczych.

szczaw polny – bylina o eliptycznych i owalnych liściach, z wrzecionowatym korzeniem. Jest to szczaw czerwony, występujący w uprawach lucerny, żyta, koniczyny bądź lnu. Spotkać można go wszędzie, gdzie gleba jest piaszczysta i lekka, a także uboga w składniki odżywcze. Szczaw polny jest trujący dla zwierząt, więc najlepiej traktować go tylko jako szczaw ozdobny.

szczaw kędzierzawy – jest w Polsce dość pospolity. Nazwa pochodzi od jego kędzierzawych liści i czerwonej łodygi. To szczaw jadalny, rosnący do nawet 1,5 m wysokości! Często można go spotkać na polach, łąkach oraz pastwiskach. Również traktuje się go jako szczaw ozdobny. A może zainteresuje cię także ten artykuł o uprawie sałaty rzymskiej?

Jak uprawiać szczaw w ogrodzie?

Zakładanie plantacji szczawiu

Uprawa szczawiu jest równie prosta, co uprawa pora bądź nawet uprawa pietruszki – zresztą, jest równie powszechna. Plantację można założyć poprzez wysiew nasion prosto do gruntu (bądź sadzonek z podziału ok. 3-letnich roślin). Nasiona wysiewać należy w rzędach, w odległości ok. 40 cm od siebie. Po zabiegu przerywania należy zostawić szczaw w odstępie nie mniejszym niż 10 cm. Szczaw wysiewać powinno się w marcu oraz kwietniu na głębokość ok. 0,5 cm.

Należy pamiętać o tym, że szczaw lubi słoneczne miejsca – jednakże odrobina cienia również mu nie zaszkodzi! Uprawa szczawiu nie należy do najtrudniejszych, ponieważ jest to roślina doskonale znosząca różne choroby i jest wyjątkowo odporna na szkodniki. Gdy nie posiadasz naturalnego stanowiska dla szczawiu, spokojnie możesz uprawiać go wraz z innymi roślinami – pamiętając o tym, że podłoże powinno być żyzne, wilgotne, przepuszczalne i możliwie lekkie. Najlepiej też, jeśli gleba będzie bogata w żelazo.

Dobrze jest również użyźnić podłoże przed siewem – najlepiej jesienią, używając w tym celu obornika (ok. 40 kg / 10 m2). Jeśli zapewnisz roślinie właśnie takie stanowisko, może obfitować ona w plony przez nawet… 4 lata! Nasiona wysiewaj na wiosnę, a już po tygodniu zobaczysz pierwsze kiełki! Najlepiej zbierać urodzaj po ok. 12 tygodniach. Sprawdź także ten artykuł o uprawie szpinaku w ogrodzie.

Szczaw ogrodowy a zabiegi pielęgnacyjne

Niezbędne jest przerywanie oraz rozsadzanie, ale i odchwaszczanie szczawiu. Należy również usuwać pędy kwiatostanów, ponieważ młode liście będą miały wówczas idealne warunki do wzrostu – tym sposobem zwiększą się plony! Brak usuwania wzrastających kwiatostanów może doprowadzić do twardnienia liści – a tego należy unikać. Należy również trzymać stałą odległość między sadzonkami (ok. 30 cm) i nasionami, o czym była mowa już wcześniej.

Niewątpliwie kolejnym ważnym zabiegiem pielęgnacyjnym jest regularne podlewanie szczawiu, gwarantujące piękne liście. W czerwcu oraz sierpniu możesz wzbogacić swoją plantację nawozem azotowym (70 g / 10 m2), zapewniając jej bezpieczeństwo i żyzne plony. Zimą staraj się z kolei okrywać grządkę perforowaną folią bądź włókniną.

Choroby szczawiu – na co uważać?

Szczaw często atakują ślimaki, a więc co cztery lata wypada przesadzić roślinę w inne miejsce. Uprawa szczawiu często wiąże się również z pojawieniem się insektów takich, jak kałużnica rdestówka. Nieliczne choroby szczawiu mogą z kolei „zaszczepić” niewielkie szkodniki – mączniaki prawdziwe.

Całe szczęście, niemal każda odmiana szczawiu jest mrozoodporna i wykazuje ogromną odporność na choroby oraz szkodniki – dlatego odpowiednia pielęgnacja zapewni zdrowie oraz zachowanie cennych właściwości odżywczych uprawy.

Ze względu na ogromną zawartość kwasu szczawiowego nie należy przesadzać z ilością zjadanego szczawiu! Sprawdź także ten artykuł o uprawie i pielęgnacji roszponki.

Szczaw zwyczajny

Rozmiary i wygląd szczawiu zwyczajnego

Jak sadzić szczaw zwyczajny?

Szczaw zwyczajny - pielęgnacja

Zobacz inne rośliny podobne do szczawiu zwyczajnego

Interesuje cię szczaw zwyczajny? Zobacz też te rośliny

Uprawa szczawiu - co warto wiedzieć

Jak wygląda szczaw zwyczajny?

Odmiany szczawiu w ogrodzie

Jak uprawiać szczaw w ogrodzie?

Zakładanie plantacji szczawiu

Szczaw ogrodowy a zabiegi pielęgnacyjne

Choroby szczawiu – na co uważać?