Wygląd ziemniaka 'Gala'
Sadzenie i stanowisko dla ziemniaka 'gala'
Pielęgnacja ziemniaka 'Gala'
Terminy
I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Kiedy można sadzić? |
![]() |
![]() |
![]() |
|||||||||
Kiedy kwitnie? |
![]() |
![]() |
||||||||||
Terminy zbiorów |
![]() |
![]() |
![]() |
|||||||||
Nawożenie |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||
Nawóz
wieloskładnikowy,
z dodatkiem azotu,
organiczny.
Nawozić raz w miesiącu. |
||||||||||||
Podlewanie |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|||||||
Umiarkowane zapotrzebowanie na wodę. Podlewaj co 3 dni. Gleba powinna być lekko wilgotna, bez szkodliwego nadmiaru wody. |
A Polacy zapomnieli, a młodsi nigdy nie doświadczyli smaku dobrych ziemniaków nadających się na ziemniaki tłuczone, czyli takie jakie jemy z 90% naszych posiłków. Co się stało? Czy dostajemy jakiś niemiecki i unijny, zunifikowany szmelc?
A może wszyscy hodują już tylko ziemniaki nadające się głównie do produkcji cheepsów, ale niekoniecznie do gotowania?
Po 35 latach wróciłem na stałe do Polski i doznałem szoku. Ziemniaki jakie pamiętam już nigdzie nie są dostępne. Ani w małych sklepach, ani w sieciach, ani na targu u rolników. A wszyscy zapewniają że mają dobre, sypkie ziemniaki.
Sypkie? To są sypkie ziemniaki? To są gnieciuchy, które nawet krótko gotowane są wodniste, gumowate i w żadnym wypadku nie rozsypują się przy ugniataniu tylko się rozgniatają. Robi się misz-masz który trzeba odparowywać, a i tak nie nadają się do jedzenia.
Wróć - "nadają się". Polacy twierdzą że nadają się, ponieważ zapomnieli smaku prawdziwych, sypkich, białych ziemniaków.
Wszystkie ziemniaki jakie można znaleźć są żółtawe, a nie prawie śnieżno-białe w środku. Są miękkawe w dotyku, zamiast być twardymi jak kamień. Krótko - nie nadają się do gotowania i ubijania.
Nie wiem jak dawniej nazywały się te dobre ziemniaki ktore były dostępne w Polsce. Pewnie nie miały żadnej nazwy. Po prostu "dobre ziemniaki". Pozostałe, takie jak obecnie dostępne, szły dla świń i zwierząt hodowlanych. No i na bimber.
Pamiętam jak ojciec przed zimą kupował po parę kilo od kilku różnych gospodarzy, a później kupował na zimę cały wóz tych które były najlepsze. Bez nazwy.
Mogę zaś służyć nazwą dobrych ziemniaków dostępnych w Stanach Zjednoczonych: Idaho Patatoes!