Rośliny selerowate - najpopularniejsze rośliny
- Selery zwyczajnerośliny dwuletniewarzywokorzeniowe
Uprawiane od dawna formy selera odznaczają się korzennym aromatem, korzystnym dla zdrowia składem chemicznym oraz różnorodnością zastosowania. Trochę dziwnie brzmiąca nazwa rośliny pochodzi od lombardzkiego "selleri", liczby mnogiej od "sellero". Istnieją odmiany botaniczne selera uprawiane jako warzywo liściowe albo korzeniowe.
roślina dwuletnia Trudność uprawy: średnia - Podagrycznik pospolitybylinybylina z kłączemozdobna i użytkowa
Na skutek wyjątkowej łatwości rozmnażania się za pomocą kłączy i rozłogów, podagrycznik pospolity jest ulubionym wrogiem ogrodników. Niemniej jednak ta rodzimego pochodzenia bylina posiada również dobre strony — kulinarne i lecznicze. W ocienionych miejscach ogrodu może znaleźć zastosowanie jako bardzo skuteczna roślina okrywowa.
bylina Trudność uprawy: łatwa - Fenkuł włoskirośliny dwuletniedo ogroduużytkowa i ozdobna
Fenkuł włoski jest wszechstronną rośliną, znajdującą zastosowanie jako warzywo, przyprawa, cenne zioło lecznicze, a także roślina dekoracyjna. Chociaż pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego, może być uprawiany również w naszych ogrodach.
roślina dwuletnia Trudność uprawy: łatwa - Mikołajek nadmorskibylinybyliny ogrodowebyliny ozdobne
Rosnący dziko na wydmowym wybrzeżu mikołajek nadmorski znajduje się pod ochroną. Uprawiany w ogrodzie stanowi oryginalną ozdobę i doskonale radzi sobie na suchych i słonecznych rabatach. Kolczaste liście, główkowate kwiatostany i przysadki efektownie wyróżniają mikołajka pośród innych ogrodowych bylin.
bylina Trudność uprawy: średnia - Marchew czarnarośliny dwuletniewarzywokorzeniowe
Marchew czarna jest naturalną odmianą uprawnego podgatunku marchwi zwyczajnej. Taka botaniczna zawiłość wynika z tego, że znana od niepamiętnych czasów, dziko rosnąca marchew zwyczajna jest bardzo zmienna i ma dużą zdolność do tworzenia licznych podgatunków. Marchew czarna, sprowadzona do Europy z Azji w XIII wieku, została po kilku wiekach wyparta przez odmiany o pomarańczowym korzeniu.
roślina dwuletnia Trudność uprawy: średnia
Rośliny selerowate - pozostałe rośliny
- Mikołajek płaskolistnybylinybyliny ogrodowebyliny ozdobne
Mikołajek płaskolistny jest byliną rodzimego pochodzenia, chociaż dość rzadko w naturze spotykaną. Ze względu na oryginalne kwiatostany i ciekawe ubarwienie całej rośliny, jest uprawiany jako roślina ozdobna. Tworzy efektowne kompozycje z innymi roślinami, a także nadaje się na suche bukiety.
bylina Trudność uprawy: łatwa - Pietruszka naciowarośliny dwuletniewarzywowarzywo liściowe
Pietruszka naciowa jest odmianą pietruszki zwyczajnej, która od wieków stanowi ważną przyprawę kuchenną. W przeciwieństwie do pietruszki korzeniowej rozwija głównie nadziemną część, a liście pozyskuje się w miarę dorastania. Pęd kwiatostanowy i nasiona tworzy w drugim roku wegetacji.
roślina dwuletnia Trudność uprawy: łatwa - Marchew uprawnarośliny dwuletniewarzywokorzeniowe
W odróżnieniu od dziko rosnącej marchwi zwyczajnej, która nie tworzy silnie zgrubiałych, jadalnych korzeni i jest rośliną jednoroczną, odmiany podgatunku marchwi uprawnej cenione są właśnie za okazałe i smaczne korzenie. Poszczególne odmiany marchwi uprawnej różnią się kształtem, wielkością i barwą korzeni - mogą być pomarańczowe, białe, żółte lub fioletowe do prawie czarnych.
roślina dwuletnia Trudność uprawy: łatwa - Biedrzeniec anyżrośliny jednoroczneogrodowakwiatowa i użytkowa
Anyż znany jest od starożytności jako roślina lecznicza i przyprawowa. Do Europy Zachodniej dotarł razem z Rzymianami, a potem rozprzestrzenił się w ogrodach przyklasztornych. Pochodzenie nazwy jest dosyć zawiłe i wywodzi się prawdopodobnie od łacińskiego anisum, z greckiego anison albo anethon, spokrewnionego z greckim anemos = "zapach", jako że cała roślina jest mocno aromatyczna.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: łatwa - Koper ogrodowyrośliny jednoroczneogrodowakwiatowa i użytkowa
Koper ogrodowy był uprawiany jako roślina lecznicza i przyprawowa już w starożytnym Egipcie przed ponad 5000 lat. W ciągu wieków przemieszczał się ze wschodnich regionów Morza Śródziemnego w kierunku Atlantyku. Do Europy Środkowej i Północnej trafił prawdopodobnie z mnichami do klasztornych ogrodów. Jest łatwą w uprawie rośliną jednoroczną.
roślina jednoroczna Trudność uprawy: łatwa - Pietruszka zwyczajnarośliny dwuletniewarzywokorzeniowe
Pietruszka zwyczajna należy do roślin, bez których trudno dzisiaj obejść się w kuchni. Do nas dotarła 400 lat temu prawdopodobnie z Europy Południowej. Jest nie tylko popularnym warzywem, ale również cenną rośliną leczniczą. Pietruszkę zwyczajną spotyka się w ogrodach w różnych odmianach hodowlanych.
roślina dwuletnia Trudność uprawy: łatwa
- Kolendra siewnarośliny jednoroczneogrodowakwiatowa i użytkowa
Kolendra siewna jest rośliną leczniczą i przyprawową znaną i cenioną już w starożytności. Znad Morza Śródziemnego rozprzestrzeniła się na całą Europę i do dzisiaj odgrywa w wielu kuchniach ważną rolę. Delikatne, pierzaste liście oraz białe lub jasnoróżowe baldachy kwiatów, stanowią też subtelną ozdobę ogrodu.
roślina jednoroczna - Jarzmianka większabylinybylina z kłączemkwiatowa
Jarzmianka większa jest kłączową byliną rodzimego pochodzenia, tworzącą w ogrodzie efektowne kępy szczególnie w okresie kwitnienia. Barwne okółki listków (podkwiatki) pod baldachami kwiatów nadają im charakterystyczny, koronkowy, delikatny wygląd w formie gwiazdy. Nazwa botaniczna Astrantia pochodzi od greckich słów aster = "gwiazda" i anthos = "kwiat".
bylina Trudność uprawy: łatwa
Zobacz inne kategorie roślin
Rośliny selerowate, kwiaty, dekoracyjne, rodzaje, występowanie, wymagania, sadzenie
Rośliny selerowate są popularne w Polsce. Dekoracyjne kwiaty i rośliny ozdobne znaleźć można w wielu ogrodach. W naszym kraju znajduje się ponad 70 gatunków roślin selerowatych. Jak wygląda sadzenie roślin selerowatych? Jakie są ich wymagania i konkretne rodzaje? Sprawdź najważniejsze wymagania roślin selerowatych.
Występowanie, pokrój i owoce roślin selerowatych, krok po kroku
Rośliny selerowate – co warto o nich wiedzieć?
Występowanie roślin selerowatych w Polsce jest dość powszechne. W naszym kraju znaleźć można ponad 70 różnych rodzajów roślin. Wśród nich wyróżnia się m.in. liściowe, korzeniowe, lecznicze, przyprawy i ozdobne. Najwięcej z roślin selerowatych to zielone jednoroczne i byliny. Czasami zdarzają się również krzewy i niewielkie drzewa (maksymalnie do 5 m wysokości). Pędy roślin selerowatych często są puste w środku. We wszystkich organach roślin występują olejki. Po roztarciu nadają im silny, niezwykle specyficzny zapach. Co jeszcze warto wiedzieć o roślinach selerowatych?
Jeśli chodzi o liście roślin selerowatych, zwykle są skrętoległe, natomiast blaszki liściowe duże. Kwiaty są drobne i zebrane w baldachy. Skrajne płatki brzeżnych kwiatów potrafią być mocno powiększone – do tego stopnia, że kwiatostan może funkcjonować podobnie do pojedynczego kwiatu. Działki kielicha są wolne, ewentualnie zrośnięte ze sobą. Pięć płatków w kornie, jeśli są to kwiaty dekoracyjne, jest zawsze wolnych. Jeśli chodzi o owoce, w nasionach znajduje się odżywcza tkanka obfitująca w białko i oleje.
Pietruszka zwyczajna – sadzenie i wymagania rośliny selerowatej
Rośliny selerowate cieszą się powodzeniem w naszym kraju. Jednym z czołowych przedstawicieli tych okazów jest pietruszka zwyczajna. To dwuletnia roślina, której liście przypominają seler naciowy. Pietruszka ma nie tylko cenne zastosowanie kulinarne, ale i lecznicze. Znajduje się w niej sporo magnezu, potasu, żelaza i cynku oraz witamin (m.in. A, B i C). Pietruszka zwyczajna chroni wątrobę i jelita, a także długo utrzymuje skórę młodą i zdrową.
Trzeba jednak pamiętać, że pietruszka ma dość duże wymagania stanowiskowe. Najważniejsze będzie posadzić ją w słonecznym miejscu – jednak takim, gdzie promienie słoneczne nie będą świecić na pietruszkę przez cały dzień. Jeśli zdecydujesz się na hodowlę pietruszki w półcieniu, zbiory nie będą obfite. Najlepsza gleba dla tej rośliny selerowatej będzie żyzna, trochę zasadowa, lekko wilgotna i przepuszczalna. Gliniastą ziemię wymieszaj z piaskiem. Odczyn pH gleby powinien wynosić 6-7.
Nasiona wysiewaj do gruntu w maju. Możesz też zrobić to między marcem a kwietniem. Aby nasiona się rozwinęły, potrzebują dużo ciepła. Powinieneś wcisnąć je w glebę na głębokość ok. 3 cm każde. Co ciekawe, nasiona pietruszki zwyczajnej kiełkują wyłącznie w ciemności – muszą więc zostać w całości przykryte ziemią. Podłoże dla pietruszki cały czas musi być lekko wilgotne. Jeśli wody będzie zbyt dużo, pietruszka zgnije. Dlatego też przyda się jej odpowiedni drenaż, który odprowadzi nadmiar wilgoci. Przesuszenie gleby też nie jest zbyt dobre. Może bowiem spowodować uschnięcie rośliny.
Rośliny selerowate – najciekawsze rodzaje uprawiane w Polsce
Koper ogrodowy – jak wygląda jego uprawa?
Kolejną ciekawą rośliną selerowatą jest koper ogrodowy. Roślina mocno pachnie, dzięki czemu nadaje aromat wielu daniom. Wymagania kopru nie są wysokie – doskonale odnajduje się w towarzystwie większości ziół. Roślina jest jednoroczna i może osiągnąć od 70 do 120 cm wysokości. Kwitnie od lipca do września, zawiązując mnóstwo nasion. W sezonie wiosenno-letnim koper ogrodowy powinno się siać co 2-3 tygodnie. Warto podkreślić, że nasiona kopru dobrze zimują w gruncie. Roślina nie jest ekspansywna. Wykiełkuje w temperaturze od 10 st. C.
Najlepsze stanowisko dla kopru ogrodowego jest słoneczne – w cieniu będzie rosnąć bardzo słabo i powoli. Gleba powinna być lekko wilgotna, próchnicza i żyzna (lub przeciętna). Idealny odczyn gleby dla kopru ogrodowego to od lekko kwaśnego do obojętnego. Koper ogrodowy uprawia się na nasiona – właśnie one jako jedyne potrafią przetrwać mróz. Doskonale zimują w gruncie. Koper ogrodowy jest również odporny na choroby i szkodniki.
Podczas suszy i upałów koper ogrodowy wykazuje tendencję do przedwczesnego zakwitania. Wówczas należy go błyskawicznie zebrać i zjeść. Taki koper nie będzie już wypuszczał nowych liści. Jadalna jest niemal cała roślina – poza korzeniami. Najdelikatniejsze jednak okazują się liście koperku. Kwiaty i łodygi wykorzystać możesz m.in. do zakwaszenia ogórków. Obecnie roślina ceniona jest głównie jako przyprawa do dań.
Biedrzeniec anyżek i marchew – popularne rośliny selerowate
Biedrzeniec anyżek jest jednoroczną rośliną selerowatą, którą w Polsce traktuje się jako roślinę leczniczą i przyprawową. Może urosnąć maksymalnie do 50 cm wysokości. Zakwita między czerwcem a lipcem, wypuszczając niewielkie kwiatki o białych płatkach – na szczytach zebrane są w płaskie, duże baldachy. Biedrzeniec anyżek jest niezwykle aromatyczną rośliną, wypuszczającą anyżkowy, korzenny zapach. Należy zadbać o słoneczne i ciepłe stanowisko dla biedrzynka – powinno być osłonięte od wiatru. Najlepsza gleba dla rośliny jest próchnicza, żyzna i przepuszczalna. Powinna być również ciepła i gliniasto-piaszczysta. Zadbaj także o zasadowy odczyn pH podłoża. Biedrzeniec źle czuje się w cieniu, suszy i zimnym podłożu. Z powodzeniem uprawiać go można w dużych donicach. Jeśli chcesz wykorzystywać nasiona jako przyprawy, powinieneś przechowywać je w szczelnie zamkniętym, szklanym słoju.
Warto również wspomnieć o marchwi, która od lat jest chętnie hodowana w polskich ogródkach. Uprawna odmiana wymaga piaszczysto-gliniastej, lekkiej, średnio wilgotnej i żyznej gleby. Należy ją hodować w drugim roku po zastosowaniu obornika. Roślina nie jest wymagająca, jeśli chodzi o temperaturę. Dobrze czuje się między 15 a 20 st. C. Nasiona należy wysiewać wprost do gruntu, najlepiej na głębokości 1-2 cm. Marchew trzeba systematycznie podlewać i odchwaszczać. Wypada również spulchniać glebę. Dobrze posadzić rośliny w przewiewnym miejscu. Właśnie w takim wiatr bowiem utrudnia atakowanie marchwi np. przez połyśnicę marchwiankę.
Rośliny selerowate są niezwykle popularne w Polsce. Jakie są ich wymagania i konkretne rodzaje? Sprawdź najważniejsze informacje na temat roślin selerowatych.