Mięsa i wędliny

Boczek pieczony to najlepszy sposób na smaczną wędlinę na kanapki. Dowiedz się jak przyrządzić boczek i jak go upiec w piekarniku. Sprawdź nasze przepisy!

Jak zrobić najlepszą golonkę pieczoną. Zobacz schemat krok po kroku. Propozycje marynat i podania.

Golonka to mięso, które potrzebuje więcej czasu, żeby mogło nabrać smaku. Istotna jest marynata i dodatki. Sprawdź jak zrobić najlepszą.

Biała kiełbasa pieczona to wielkanocny przysmak, który świetnie sprawdzi się także na zwykły obiad z rodziną. Sprawdź TOP przepisów na białą kiełbasę pieczoną!

Szynka to pyszna i doskonała przystawka na stół z okazji świąt czy rodzinnych uroczystości. Sprawdź najlepsze przepisy na szynkę gotowaną na wiele sposobów krok po kroku.

Śliwki w boczku to smaczne danie, które wspaniale wygląda na przyjęciu. Zawijane śliwki atrakcyjnie się prezentują i można je błyskawicznie zrobić. Sprawdź najlepszy przepis!

Szynka pieczona w rękawie to pyszny i tradycyjny przepis na przygotowanie soczystego mięsa. Sprawdź najlepsze przepisy na szynkę pieczoną z rękawa krok po kroku.

Swojska kiełbasa w ostatnich latach przeżywa renesans i coraz więcej osób decyduje się na jej samodzielne wykonanie. Sprawdź przepis i porady, jak zrobić kiełbasę swojską krok po kroku.

Solanka do mięsa to specjalna mieszanka, które może posłużyć do peklowania mięsa różnego rodzaju w domu. Sprawdź, jaki jest najlepszy przepis na solankę do mięsa oraz poznaj porady, jak ją wykonać.

Peklowanie szynki czy też, ogólnie rzecz biorąc, peklowanie mięsa to proces, który ma za zadanie przedłużyć świeżość wyrobów. Można je przeprowadzić metodą na sucho lub na morko. Sprawdź, na czym polegają.

Wędzenie kiełbasy czy parzenie kiełbasy to niezbędne elementy przygotowywania swojskiej kiełbasy, by smakowała jak najlepiej. Sprawdź, jak przeprowadzić wędzenie czy parzenie kiełbasy.

Kiełbasa z dzika to prawdziwy rarytas, dlatego jeśli masz dostęp do dziczyzny, warto pokusić się o jej przygotowanie. Sprawdź przepis na kiełbasę z dzika i jej przygotowanie krok po kroku.

Szparagi w boczku to świetny przepis. Są proste do zrobienia i wspaniale sprawdzają się na przyjęcie lub na obiad. Dowiedz się, jak zrobić pyszne szparagi w boczku!

Na czym polega parzenie białej kiełbasy? Dlaczego kiełbasę należy sparzyć? Zobaczcie, jak krok po kroku przygotować białą kiełbasę surową do jedzenia.

Drewno do wędzenia to bardzo ważny element całego procesu, gdyż do od niego zależą właściwości wędzonek. Sprawdź, jakie drewno do wędzenia wybrać do wędzarni.