5 najlepszych przepisów na szynkę wieprzową - sprawdź je!

Przepis na szynkę wieprzową - gulasz z szynki

Gulasz z szynki - popularne danie z mięsa od szynki na obiad

Gulasze z szynki wieprzowej są już w naszej kulturze znane od dawna. Przepisy na te dania z szynkówki są różne i zależą od naszych preferencji. Zobaczmy więc jeden z najprostszych przepisów, jak ze świeżej surowej szynki przygotować tradycyjny gulasz, który podamy na obiad.

Składniki:

• szynka kulka 1 kg,
• cebula 2 sztuki,
• mąka 1 szklanka,
• rosół warzywny 2 szklanki,
• olej,
• przyprawy: 0,5 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka pieprzu, 1,5 łyżeczki soli, 1 łyżka papryki słodkiej.

Przygotowanie:

1. Mięso szynkowe kroimy w drobną kostkę i doprawiamy słodką i ostrą papryką.
2. W dużej misce wymieszać przyprawy i dorzucić do nich mięso. Całość wymieszać i odstawić na 2 godziny do lodówki.
3. Po tym czasie obtaczamy każdy kawałek mięsa szynkowego w mące.
4. Cebulę obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę.
5. Na rozgrzany olej przekładamy mięso i obsmażamy z każdej strony.
6. Usmażoną szynkę przekładamy do garnka, dodajemy do niej cebulę i smażymy pod przykryciem na małym ogniu około 10 minut.
7. Do garnka dolewamy rosół, mieszamy, doprowadzamy do zagotowania, zmniejszamy ogień i dusimy 35 minut.
8. Całość doprawiamy solą i pieprzem.

W taki oto sposób nasza szynkówka zamienia się w pyszny gulasz. Sprawdź także ten artykuł o parzeniu szynki wieprzowej.

Mięso szynkowe z warzywami w formie gulaszu - przepis

Surowa szynka przyda nam się również do przyrządzenia gulaszu z warzywami, który ma z pewnością bogatszy smak od tego bez warzyw. Pamiętajmy jednak o tym, by szynkówka była świeża, tak samo, jak i warzywa, które z nią połączymy. Zobaczmy, jak wygląda przepis na gulasz.

Składniki:

• 1 kg szynki wieprzowej,
• 1 kg fasolki szparagowej,
• 0,5 kg pieczarek,
• 3 ogórki małosolne,
• 2 czerwone papryki,
• 2 cebule,
• listki oregano i bazylii,
• przyprawy: sól, pieprz, papryka chili, papryka słodka.

Przygotowanie:

1. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i zeszklimy na rozgrzanym tłuszczu.
2. Mięso kroimy w kostkę i dodajemy na patelnię. Całość przyprawiamy i smażymy.
3. Po usmażeniu mięsa całość zalewamy wrzątkiem i przykrywamy.
4. Mięso z cebulą dusimy pod przykryciem do zmięknięcia mięsa. Po tym czasie do całości dodajemy pokrojoną na mniejsze kawałki fasolkę.
5. Pieczarki obieramy i kroimy w kawałki.
6. Ogórki kroimy w kostkę.
7. Paprykę myjemy, usuwamy z niej gniazda nasienne i kroimy na małe kawałki.
8. Warzywa dodajemy do mięsa, mieszamy, przykrywamy i dusimy do momentu, aż się nie ugotują.
9. Na koniec dodajemy poszatkowane liście bazylii i oregano.

Taki gulasz jest doskonały na obiad.

Bitki z szynki wieprzowej - doskonałe przepisy na obiad

Danie z mięsa od szynki - jak zrobić bitki z szynki wieprzowej

Gulasz to nie jedyny sposób na przygotowanie mięsa z szynki wieprzowej. Bardzo popularne i smaczne są także bitki z szynki wieprzowej. Przepisów na przygotowanie bitek z szynki wieprzowej jest wiele, dlatego warto zapoznać się z kilkoma i samemu stwierdzić, który jest najlepszy.

Składniki:

• 1 kg szynki wieprzowej,
• 0,5 l wody,
• 1 kostka mięsna,
• 1 gałązka lubczyku,
• 2 cebule,
• olej,
• przyprawy: sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Szynkę kroimy na plastry, lekko rozbijamy, przyprawiamy i obsmażamy delikatnie na dużym ogniu.
2. Usmażone mięso przekładamy do garnka.
3. Cebule obieramy, kroimy w pióra i dodajemy do mięsa.
4. W gorącej wodzie rozpuszczamy kostkę mięsną i dodajemy to do mięsa z cebulą.
5. Na wierzch kładziemy lubczyk, przykrywamy i dusimy całość przez godzinę.

Takie bitki podaje się z ziemniakami lub pieczywem.

Świeża szynka kulka doskonała do obiadu - bitki w sosie warzywnym

Poza tradycyjnymi przepisami na bitki z szynki wieprzowej, możemy spotkać się także z przepisem na bitki w sosie warzywnym. Danie to jest bardzo smaczne i nie tak trudne w przygotowaniu, przez co każdy poradzi sobie z jego wykonaniem. Zobaczmy więc, jak wygląda przepis.

Składniki:

• 0,5 kg szynki wieprzowej,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 1 marchew,
• 1 papryka czerwona,
• 1 papryczka chili,
• 2 cebule,
• 2 ząbki czosnku,
• przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, 0,5 łyżeczki oregano, 0,5 łyżeczki cząbru, rozmaryn, tymianek,
• zioła: świeże listki bazylii, 1,5 łyżki posiekanego koperku, 1,5 łyżki posiekanej natki pietruszki.

Przygotowanie:

1. Szynkę kroimy w plastry o grubości około 1,5 cm, rozbijamy je delikatnie i smażymy z obu stron na oleju.
2. Usmażone mięso wkładamy do garnka, zalewamy wodą i doprowadzamy do zagotowania.
3. Cebule obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Do cebuli dokładamy czosnek drobno posiekany.
4. Papryki myjemy, usuwamy z nich gniazda nasienne i kroimy na niewielkie kawałki.
5. Marchew myjemy i kroimy w kostkę.
6. Do wrzącej wody wrzucamy cebulę z czosnkiem, papryką, marchewką i papryczką chili. Do całości dodajemy przyprawy i zioła.
7. Całość dusimy pod przykryciem około 1,5 godziny.
8. Po zmięknięciu mięsa przekładamy je z połową warzyw do drugiego garnka.
9. Wywar z warzywami blendujemy na gładko, dodajemy do niego sos sojowy oraz sól i pieprz. Masą zalewamy mięso i zagotowujemy.

Takie danie z mięsa od szynki jest bardzo smaczne.