Najlepsze przepisy na śledzie na wigilię. Oto 5 smacznych propozycji

Śledzie na wigilię - super pomysł na śledziki w śmietanie

Śledź wigilijny na święta Bożego Narodzenia - dobry przepis na pyszne śledzie w śmietanie

Śledzie w śmietanie, tak jak i ryba po grecku, czy też smażony karp, to dania, które goszczą na naszych stołach w okresie świąt Bożego Narodzenia. Jeśli zależy nam na tym, żeby zrobić dobre świąteczne śledzie w śmietanie z cebulką, powinniśmy poznać przepis na nie. Zacznijmy więc od tradycyjnego przepisu na śledzie w śmietanie z cebulką, które są doskonałe nawet w przypadku bezglutenowej diety.

Składniki:

• 300 g kwaśnej śmietany 18%,
• 500 g filetów ze śledzi,
• 2 cebule,
• 2 jabłka,
• szczypiorek,
• koperek,
• przyprawy: sól, pieprz.

Pamiętajmy o tym, że używając filetów z solanki, jeszcze przed ich pokrojeniem, powinniśmy kilkakrotnie przepłukać śledzie w zimnej wodzie, pozostawiając je na 20 minut, a później zmieniając wodę na świeżą.

Przygotowanie:

1. Filety śledziowe dokładnie odsączyć z wody.
2. Osuszone filety pokroić na szerokość około 1,5 cm.
3. Cebulę obieramy i siekamy na drobno.
4. Pokrojoną cebulę przelewamy gorącą wodą.
5. Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę.
6. Jabłka mieszamy z posiekaną cebulą.
7. Do jabłek i cebuli dodajemy śmietanę oraz posiekany koperek i szczypiorek.
8. Całość przyprawiamy solą i pieprzem i mieszamy.
9. Do miski dodajemy pokrojone śledzie i całość delikatnie mieszamy.
10. Śledzie odstawiamy na 10-15 minut.
11. Po tym czasie sprawdzamy, czy ilość soli i pieprzu była wystarczająca.

Takie pyszne śledzie na wigilię mogą być jedzone z chlebem.

Dobry śledź wigilijny - przepis na stół bożonarodzeniowy

Potrawy wigilijne, między innymi właśnie śledziki, karpie, czy ryba po grecku, to standardowe dania, które przygotowywane są w okresie świątecznym. Jednak jeśli chcemy, by nasze potrawy były zróżnicowane, powinniśmy zapoznać się z różnymi przepisami na konkretne dania. W przypadku śledzi, mamy dużo możliwości do tego, jak w różnorodny sposób zrobić tę rybę. Zobaczmy więc, jak wygląda przepis na śledzie w śmietanie z ziemniakami.

Składniki na śledzie w śmietanie:

• 2 kg ziemniaków,
• 600 g kwaśnej śmietany,
• 300 g matijasów,
• 5 ogórków kiszonych,
• 2 cebule,
• przyprawy: sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach.
2. Śledzie kroimy na drobne kawałki.
3. Śledzie przekładamy do miski. Do śledzi dodajemy śmietanę.
4. Ogórki kroimy w drobną kostkę.
5. Cebulę obieramy i kroimy na drobną kostkę. Cebulę i ogórki dodajemy do śledzi.
6. Całość mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.
7. Ugotowane ziemniaki polewamy śledziem w śmietanie.

Jeśli szukasz więcej inspiracji, sprawdź także ten artykuł z przepisami na wigilijną sałatkę śledziową.

Śledzie w occie - popularne i smaczne przepisy na to, jak zrobić śledzie w occie

Pyszne śledzie na wigilię - jak zrobić dobre śledziki

Jeśli na nasz stół na święta Bożego Narodzenia, mają trafić śledziki, powinniśmy poznać dobry przepis na to, jak powinien być zrobiony śledź wigilijny. Pamiętajmy o tym, że możemy zapoznać się z tradycyjnymi przepisami, natomiast jeśli mamy pomysł na to, w jaki sposób go urozmaicić, bez problemu możemy to zrobić i przetestować, czy dane składniki do siebie pasują. Jednym z popularnych przepisów jest przepis na super śledzie w occie z ogórkiem i cebulką. Zobaczmy, jak je zrobić.

Składniki:

• 0,5 szklanki wody,
• 0,25 szklanki octu,
• 3 płaty śledziowe,
• 2 ogórki kiszone,
• 1 cebula,
• przyprawy: 1 łyżka cukru, 3 ziarna ziela angielskiego, 3 liście laurowe, sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Płaty śledziowe wkładamy do miski, zalewamy wodą i zostawiamy na noc.
2. Wodę z cukrem, solą, pieprzem i octem zagotowujemy. Zalewę odstawiamy do wystudzenia.
3. Śledzie kroimy w paski. Cebulę obieramy.
4. Ogórki kiszone i cebulę kroimy w drobną kostkę.
5. Do słoika wkładamy śledzie z ogórkiem i cebulą.
6. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.
7. Całość zalewamy zalewą i odstawiamy na 2 dni do lodówki.

Tak przygotowane śledzie możemy także przygotować w miseczce.

Śledziki na stół wigilijny - jak zrobić śledzie na wigilię w occie jabłkowym

Śledziki w occie możemy przygotować na wiele sposobów. Warto wiedzieć, że możemy do tego wykorzystać zwykły biały ocet, ale możemy także skorzystać z octu jabłkowego. Pamiętajmy, że przepisy różnią się od siebie sposobem wykonania, ale także użytymi do tego składnikami. Zobaczmy, jak zrobić śledzie w occie jabłkowym.

Składniki na śledzie w occie:

• filety śledziowe,
• 2 jabłka,
• 2 cebule,
• ocet jabłkowy,
• 4 łyżki oleju słonecznikowego,
• miód płynny,
• przyprawy: sól i pieprz.

Przygotowanie:

1. Śledzie odsączamy dokładnie z oleju.
2. Odsączone śledzie zalewamy wodą i odstawiamy na 2 godziny.
3. Po tym czasie osuszamy śledzie ręczniczkiem papierowym.
4. Śledzie kroimy w około 2 cm kawałki.
5. Cebulę obieramy i siekamy na drobno. Posiekaną cebulę podsmażamy na oleju.
6. Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach.
7. Jabłka dodajemy do cebuli i smażymy około 3-5 minut.
8. Cebulę i jabłka przyprawiamy solą i pieprzem.
9. Do słoika wkładamy warstwowo cebulę z jabłkiem i śledzie.
10. Każdą warstwę doprawiamy solą i pieprzem.
11. Całość zalewamy miodem i octem jabłkowym.
12. Słoiki zakręcamy, potrząsamy i wstawiamy na 2 dni do lodówki.

Pamiętajmy o tym, że robiąc te śledzie na wigilię, powinniśmy zwrócić uwagę na to, z jakiego octu jabłkowego korzystamy. Jeśli używamy mocnego octu jabłkowego, powinniśmy rozcieńczyć go z wodą, nawet w proporcji 50:50.

Ten przepis na śledziki jest doskonały dla osób, które lubią eksperymentować z potrawami wigilijnymi. Jeśli chcemy, by nasz śledź wigilijny miał dobry i nieco odmienny smak, możemy dodać do niego również świeże ogórki kiszone. Wykorzystując tę potrawę, dania na nasz stół wigilijny będą charakteryzowały się zróżnicowanym smakiem.