TOP 3 najlepsze przepisy na gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania z ryżem i kapustą – prosty przepis

Gołąbki bez zawijania – przepis na prosty i szybki obiad

Gołąbki bez zawijania to świetny pomysł na prosty obiad na szybko. Dobrze sprawdzi się dla dzieci – maluchy chętnie zjedzą nową potrawę. A na dodatek w środku możesz przemycić im wartościowe warzywa w diecie. Składniki są w zasadzie takie same, jak w gołąbkach do zawijania – mięso mielone lub siekane, świeża kapusta, a także ryż i cebula. Potrzebujesz dokładnie:

• 800 g kapusty (mniej więcej pół główki),
• 500 g mięsa mielonego wieprzowego (najlepiej z szynki lub łopatki),
• 2 średnie cebule,
• 1 jajko,
• 100 g suchego ryżu,
• 3 łyżki oleju,
• trochę koperku, soli i pieprzu

Jak robi się gołąbki do zawijania

Gołąbki do zawijania zazwyczaj robi się w sosie pomidorowym. My proponujemy nieco inną wersję, ale równie smaczną. Pyszne gołąbki można także zamrozić – to świetny pomysł na szybki obiad, kiedy nie będziesz mieć czasu na gotowanie.

1. Kapustę bardzo drobno i dokładnie poszatkuj. Najlepiej użyć do tego specjalnej szatkownicy lub maszynki z końcówką do szatkowania warzyw.
2. Do startej kapusty wsyp łyżeczkę soli. Wymieszaj i odstaw na 20 minut.
3. Dokładnie odciśnij kapustę z wody, by była maksymalnie sucha.
4. Odciśniętą kapustę przełóż do miski z mięsem mielonym.
5. Dodaj przyprawy. Wymieszaj mięso mielone z ryżem i kapustą.
6. Rozgrzej olej na patelni.
7. W międzyczasie obierz i poszatkuj na drobną kostkę cebule. Podsmażaj je na patelni aż do zeszklenia.
8. Dodaj cebulę do mięsa z ryżem i kapustą. Dodaj jajko. Wymieszaj.
9. Uformuj kotlety – podziel masę na równe kulki, a następnie lekko spłaszcz dłońmi w podłużny kształt.
10. Podsmaż kotlety na patelni z obu stron (około 1 minutę na stronę).

Możesz dalej podsmażać kotlety aż będą upieczone w środku jak mielone i podać je gołe, ale możesz także przygotować sos pomidorowy, w którym je ugotujesz. To dobry pomysł, ponieważ sos sprawi, że danie błyskawicznie zniknie z talerza. A może zainteresuje cię także ten artykuł z najlepszymi przepisami na bigos?

Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym – jak zrobić

Przepis na gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym jest może trochę bardziej czasochłonny, ale naprawdę warto spróbować zrobić przepis. Dla dzieci takie danie będzie najsmaczniejsze, a i dorośli z chęcią je zjedzą. Sos robi się bardzo podobnie, jak w gołąbkach do zawijania.

• 1,5 l esencjonalnego bulionu,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• pół szklanki przecieru pomidorowego,
• płaska łyżka mąki pszennej

Przepis jest bardzo prosty. Sos możesz zagęścić śmietanką, ale danie będzie pyszne także w formie z mniejszą ilością tłuszczu – bez zabielaczy. Zwłaszcza że śmietana nie zawsze dobrze komponuje się z kapustą. Jak robi się taki sos? To naprawdę bardzo łatwe!

1. Do gołąbków wlej bulion. Włącz delikatne grzanie na małym ogniu.
2. Do buliony dodaj koncentrat pomidorowy i pół szklanki przecieru pomidorowego. Rozprowadź i zostaw do podgrzewania.
3. Ewentualnie możesz zagęścić sos łyżką mąki pszennej. Jeśli wyjdzie za rzadki, możesz dodać trochę więcej mąki.

Gołąbki inaczej – bez zawijania, bez ryżu, bez kapusty

Gołąbki bez zawijania bez ryżu

Gołąbki bez zawijania bez ryżu? A dlaczego nie? Oczywiście gołąbki z ryżem są najbardziej popularne, ale często robi się takie do zawijania na przykład z kaszą. Tutaj jednak mamy dla ciebie propozycję, w której w ogóle nie musisz stosować żadnych węglowodanów, ani kaszy, ani ryżu. Gołąbki bez zawijania w tej formie bardzo łatwo można przygotować. To kolejne leniwe danie na obiad. Wystarczy ugotować do nich ziemniaki i już!

• 1 kapusta biała (nieduża główka),
• 800 g mięsa mielonego (polecamy indyka lub kurczaka, by było bardziej fit),
• 1 mała cebula,
• 3 jajka,
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek lub dowolnego oleju,
• po 1 łyżeczce: sól, pieprz, czerwona papryka, majeranek i pietruszka (natka świeża lub suszona)

Pyszne gołąbki bez ryżu i bez zawijania to raczej kotlety z kapustą, ale jeśli odpowiednio je uformujesz, będą wyglądać właśnie jak gołąbki . Możesz upiec je w piekarniku, wtedy obędzie się bez większej ilości tłuszczu, więc warto. Możesz także przygotować je na patelni. My przedstawiamy wersję pieczoną – można ją zrobić na szybko.

1. Kapustę drobno poszatkuj, posyp solą i odstaw na 20 minut.
2. Odciśnij nadmiar wody z kapusty.
3. Mięso przełóż do miski i dodaj do kapusty.
4. Cebulę obierz z łupiny, posiekaj na drobne kawałeczki i podsmaż na łyżce oliwy z oliwek do zeszklenia.
5. Dodaj cebulę do mięsa. Dodaj też jajka i wymieszaj.
6. Wyrób masę jak na kotlety mielone.
7. Uformuj gołąbki – najpierw kulki, potem lekko spłaszczone, podłużne kotleciki.
8. Ułóż gołąbki w dużym naczyniu żaroodpornym. Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut.

Do gołąbków przygotuj sos pomidorowy – możesz wykorzystać przepis z poprzedniej propozycji. Danie podawaj z ziemniakami, ryżem albo kaszą, by było bardziej treściwe i smakowite.