Sałata pekińska w kuchni - przepis na dania i surówki

Surówka z kapusty pekińskiej - z jakimi dodatkami połączyć kapustę pekińską - przepisy

Sałatka Coleslaw - pyszna sałatka, którą możemy przygotować do obiadu

Sałatka Coleslaw, podobnie jak sałatki z kiszonej kapusty, jest bardzo znaną sałatką podawaną bardzo często do obiadów różnego rodzaju. Pamiętajmy jednak o tym, że kiszona kapusta ma zupełnie inny smak, niż kapusta pekińska, dlatego przygotowuje się ją też w inny sposób. Zobaczmy więc przepis na sałatkę Coleslaw z kapustą pekińską.

Składniki:

• kapusta pekińska,
• marchew,
• cytryna,
• cebula,
• 0,5 pęczka natki pietruszki,
• czosnkowy sos sałatkowy,
• 3 łyżki majonezu,
• 1 łyżka chrzanu,
• przyprawy: sól, cukier.

Przygotowanie:

1. Kapustę pekińską myjemy i szatkujemy na drobno.
2. Pokrojoną kapustę zasypujemy cukrem i solą.
3. Całość mieszamy i odstawiamy na około 10 minut.
4. Marchew i cebulę myjemy, obieramy ze skórki i ścieramy na tarce.
5. Pokrojone warzywa dodajemy do kapusty.
6. Z cytryny wyciskamy sok i mieszamy go z chrzanem, sosem czosnkowym i majonezem.
7. Warzywa łączymy z sosem.
8. Natkę pietruszki płuczemy, siekamy i dodajemy do sałatki.
9. Całość mieszamy i odstawiamy na około 30 minut.

Tak przygotowana sałatka jest doskonała do obiadu, ale i do grilla. Sprawdź także ten artykuł z 5 przepisami na sałatkę z kapusty pekińskiej.

Pyszna surówka z kapusty pekińskiej z majonezem - jak można ją przygotować

Kolejnym przepisem na kapustę pekińską z dodatkami w formie surówki jest dość niecodzienna surówka o lekko pikantnym smaku. Tak samo, jak i surówki z kapusty pekińskiej, może być ona podawana do obiadu, ale może być również zupełnie osobną przekąską.

Składniki:

• kapusta pekińska,
• papryka czerwona,
• cebula,
• 2 jajka na twardo,
• 4 ogórki konserwowe,
• 0,5 pęczka natki pietruszki,
• 60 g szynki,
• 80 g żółtego sera,
• 20 g grzanek,
• 3 łyżki ketchupu,
• 3 łyżki majonezu,
• czosnkowy sos sałatkowy,
• 1 łyżka chrzanu.

Dla dodania smaku można też użyć soli i pieprzu. Surówka z kapusty pekińskiej zyska na wyrazistości.

Przygotowanie:

1. Kapustę płuczemy i siekamy na drobno.
2. Ogórki kroimy w kostkę.
3. Cebulę obieramy ze skórki i drobno siekamy.
4. Pokrojone warzywa wkładamy do miski.
5. Szynkę, paprykę i ser żółty kroimy w paski.
6. Jajka obieramy ze skorupki i kroimy w kostkę.
7. Resztę przygotowanych składników dodajemy do miski z warzywami.
8. Sos czosnkowy mieszamy z ketchupem i majonezem.
9. Sos dodajemy do sałatki i całość mieszamy.
10. Na wierzch miski sypiemy grzanki.

Jeśli lubimy surówki bez majonezu, wtedy możemy z niego zrezygnować. Natomiast surówka bez majonezu straci niestety ten charakterystyczny i pyszny smak.

Dania z kapustą pekińską na ciepło - przepisy

Sałata pekińska - jak powstanie z niej shoarma

Shoarma to bardzo popularne danie, które znane jest w wielu krajach świata. Niestety większość osób wybiera jedzenie tej potrawy w restauracjach niż zrobienie jej w domu. Jednak to danie z kapustą pekińską jest bardzo proste i szybkie do zrobienia, dlatego zobaczmy, jak je przygotować.

Składniki:

• 0,5 kg piersi z kurczaka,
• 4 chlebki pita,
• kapusta pekińska,
• 1 łyżka majonezu,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• 1 ząbek czosnku,
• 0,5 pęczka kolendry,
• sok z cytryny,
• tłuszcz do smażenia,
• przyprawy: 0,5 łyżeczki kminu rzymskiego, 0,5 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki, 0,5 łyżeczki pieprzy Cayenne, 0,5 łyżeczki papryki słodkiej, 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego, curry, sól.

Przygotowanie:

1. Piersi z kurczaka kroimy w kostkę.
2. Przyprawy mieszamy ze sobą i posypujemy nimi mięso.
3. Całość mieszamy.
4. Chlebki opiekamy na suchej patelni.
5. Opieczone chlebki nakrawamy z boku.
6. Na rozgrzany olej wrzucamy piersi z kurczaka i doprawiamy je.
7. Kapustę pekińską kroimy w paseczki.
8. Jogurt mieszamy z majonezem, czosnkiem, pokrojoną kolendrą i sokiem z cytryny.
9. Sos wlewamy do kapusty i mieszamy.
10. Chlebek delikatnie rozchylamy i kładziemy do niego surówkę razem z mięsem.

Tak podawana shoarma idealnie sprawdzi się na domowe przyjęcia i spotkania. Surówka z kapusty pekińskiej to pyszny dodatek.

Dania, w których jest kapusta pekińska - makaron z tofu i warzywami

Makaron z tofu i warzywami jest idealnym pomysłem dla osób, które nie jedzą mięsa. Jego przygotowanie jest bardzo proste i poradzą sobie z tym nawet amatorzy, którzy nieczęsto poświęcają swój czas na gotowanie. Zobaczmy więc, jak wygląda przepis na makaron z tofu i warzywami.

Składniki:

• 0,5 kg makaronu jajecznego,
• 440 g tofu,
• 300 g kapusty pekińskiej,
• 300 g pora,
• 300 g marchewki,
• 70 g sosu sojowego,
• 55 g oleju,
• 30 g imbiru,
• 100 ml wody,
• Fix do potraw chińskich.

Przygotowanie:

1. Makaron gotujemy.
2. Po ugotowaniu przelewamy go zimną wodą i odstawiamy.
3. Na rozgrzanym oleju podsmażamy tofu w kostkach.
4. Kapustę pekińską płuczemy i kroimy w paseczki.
5. Marchew myjemy, obieramy, kroimy wzdłuż na pół i kroimy w plasterki.
6. Por kroimy w cienkie plasterki.
7. Pokrojone warzywa dodajemy do tofu.
8. Imbir ścieramy na miazgę i łączymy go z makaronem i sosem sojowym.
9. Całość zalewamy Fixem.
10. Gotujemy około 3-4 minuty, cały czas mieszając, by makaron się nie przypalił.

Taka potrawa powinna być podawana na ciepło.