Sałatka z kapusty pekińskiej - 5 najlepszych, prostych przepisów

Sałatka z kapusty pekińskiej – najprostsze przepisy

Surówka z kapusty pekińskiej do obiadu

Znudziła ci się surówka z kiszonej kapusty? Podobną możesz przygotować z kapusty pekińskiej. Będzie idealna do obiadu, zwłaszcza do mięsa lub gulaszu z kaszą. Na dodatek jest szybka i tania, więc możesz błyskawicznie przygotować nawet dużą porcję. Przepis na surówkę z kapusty pekińskiej możesz zrobić z jogurtem lub odrobinką oliwy z oliwek.

• mała kapusta pekińska lub pół średniej - 200 g,
• średnia marchewka - 140 g,
• małe jabłko - 150 g,
• płaska łyżeczka soli,
• łyżka jogurtu naturalnego lub łyżka oliwy z oliwek.

Surówka z kapusty pekińskiej jest bardzo zdrowa. Niskokaloryczna, nadaje się do obiadu także dla osób, które dbają o linię, dodatkowo jest po prostu bardzo smaczna. Taka surówka z kapustą pekińską to prawdziwy rarytas.

1. Obierz marchew i jabłko, zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. Poszatkuj kapustę pekińską, najlepiej dość drobno.
3. Wymieszaj warzywa w dużej misce. Dodaj sól i jogurt lub oliwę z oliwek.

Szybka sałatka z pekińskiej

Sałatka z kapusty pekińskiej to świetna przystawka do grilla. Świeże warzywa są niskokaloryczne i świetnie równoważą tłuste grillowane potrawy. Jest to bardzo szybki przepis, latem nie kosztuje za wiele, więc możesz przygotować ją nawet wtedy, gdy nagle wpada pomysł na spontaniczne spotkanie z przyjaciółmi.

• mała kapusta pekińska,
• 2 pomidorki,
• 2 ogórki gruntowe lub jeden szklarniowy,
• 1 czerwona lub żółta papryka,
• puszka kukurydzy,
• przyprawy: oliwa z oliwek, bazylia lub zioła prowansalskie, sól, pieprz/mieszanka przypraw do sałatek.

Produkty najprawdopodobniej każdy ma w domu, dlatego sałatka z pekińskiej jest najłatwiejszą i najszybszą alternatywą. Możesz ją nieco zmienić – jeśli chcesz, by była bardziej treściwa, dodaj do niej nieco sera pleśniowego i orzechów włoskich lub pokrojonego w paski i podsmażonego w przyprawach kurczaka. Taka surówka z kapustą pekińską to przepis wart wypróbowania Będzie to dobra sałatka na kolację. Jeśli szukasz więcej inspiracji, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły o surówkach i sałatkach.

Sałatka gyros z kapustą pekińską

Z pekinki możesz przygotować jeszcze bardziej skomplikowane i ciekawsze sałatki. Jedną z najbardziej popularnych jest sałatka gyros, w której wyraźnie wybija się smak kurczaka w przyprawach kebab-gyros. Przepis jest powszechny i doczekał się mnóstwa różnych wariantów, przedstawiamy ten podstawowy.

• 1 pierś z kurczaka,
• 1 mała cebula,
• pół słoika ogórków kiszonych,
• puszka kukurydzy,
• pół dużej kapusty pekińskiej,
• przyprawy: przyprawa kebab-gyros (opakowanie), ostry ketchup, majonez.

Sałatka powinna być ułożona warstwowo, ale równie dobrze możesz ją wymieszać, by można było łatwiej ją nakładać na talerz.

1. Podsmaż kurczaka pokrojonego w paski na patelni.
2. Zalej mięso szklanką wody z przyprawą kebab-gyros.
3. Duś mięso w przyprawie, aż woda całkowicie odparuje.
4. Pokrój warzywa, odcedź kukurydzę.
5. Włóż do miski kolejno: przestudzonego kurczaka, cebulę, polej obficie keczupem, następnie warstwę ogórków kiszonych, kukurydzy, majonez i na wierzch kapustę pekińską.

Sałatka jest treściwa i smaczna. Nadaje się na przyjęcia, ale także na obiad lub kolację. Wymieszane składniki możesz także zawinąć w tortillę – idealne danie na obiad.

Imprezowa sałatka z kapusty pekińskiej

Dobra sałatka z pekinki i szynki

Sałatki z kapusty pekińskiej są smaczne i lubiane, dlatego świetnie sprawdzają się na imprezach i przyjęciach. W typ wypadku nie musisz robić bardzo skomplikowanych potraw, możesz zrobić także smaczną i prostą sałatkę z szynką i jajkami.

• 400 g kapusty pekińskiej,
• 4 jajka na twardo,
• 200 g szynki konserwowej,
• 1 mała cebula,
• 1 duża papryka czerwona,
• 230 g majonezu,
• 4 łyżki jogurtu,
• 3 łyżki soku z cytryny,
• pęczek posiekanego koperku.

Koperek dodaje tej sałatce świeżości i sprawia, że wspaniale wygląda. Sałatkę ułóż na dwóch głębokich talerzach lub półmiskach.

1. Ugotuj i obierz jajka, pokrój na ćwiartki.
2. Poszatkuj kapustę pekińską, pokrój paprykę w paski i na pół, pokrój szynkę w słupki.
3. Ułóż poszatkowaną kapustę na dnie talerzy lub półmisków, ułóż na nich kawałeczki papryki.
4. Połóż na wierzchu ćwiartki jajek.
5. Przygotuj sos – majonez z jogurtem i koperkiem. Polej sosem półmiski.
6. Dodaj szynkę na wierzch, najlepiej tuż przed podaniem.

Sałatka pięknie prezentuje się na stole, a przy tym jest lekka – idealna na imprezę. Możesz przygotować także pojedyncze małe miseczki dla każdego gościa jako przystawkę przed obiadem.

Sałatka z kapusty pekińskiej ze smażoną marchewką

A teraz przepis dla osób, które lubią niecodzienne smaki. Nie jest to lekka przekąska, ale jest smaczna i wyjątkowa – to bardzo oryginalny przepis, więc świetnie sprawdzi się na przyjęciu.

• kapusta pekińska,
• 1 pierś z kurczaka,
• 1 słoik ogórków konserwowych,
• 2 średnie marchewki,
• 4 jajka ugotowane na twardo,
• 2 małe cebule,
• 150 g pieczarek,
• majonez, 
• 1 czerwona papryka do dekoracji.