Surówka z kapusty pekińskiej - 5 sprawdzonych przepisów

Surówka z kapusty pekińskiej – najprostsze przepisy

Sałatka z pekińskiej z warzywami

Najprostsze przepisy są zdecydowanie najlepsze. Pyszna surówka z kapusty pekińskiej to taka najzwyklejsza – kapusta pekińska, marchew i jabłko. Najczęściej w ten sposób przygotowuje się surówkę z kiszonej kapusty, ale w tym wydaniu także dobrze się sprawdzi.

• 200 g kapusty pekińskiej (1/2 średniej kapusty),
• 1 duża marchewka,
• 1 małe jabłko,
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie 1 łyżka jogurtu naturalnego

Dzięki jogurtowi surówka będzie o wiele bardziej kremowa i delikatna. To naprawdę smaczne uzupełnienie obiadu.

1. Obierz marchewkę i zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach.
2. Obierz jabłko i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do marchwi.
3. Kapustę poszatkuj na małe kawałeczki. Dodaj do warzyw.
4. Wymieszaj z przyprawami i opcjonalnie z jogurtem naturalnym.

Surówka z kapusty pekińskiej ze śmietaną

Chcesz błyskawicznie zrobić surówkę do obiadu, która pasuje niemalże do każdej potrawy a do tego jest naprawdę bardzo smaczna? Ten przepis jest maksymalnie prosty.

• ½ kapusty pekińskiej,
• 2 łyżki śmietany 10-12%,
• sól i pieprz do smaku

To surówka wzorowana na mizerii lub sałacie ze śmietaną – prosta, ale naprawdę pyszna. Możesz ją urozmaicić według swojego smaku. Wspaniale sprawdza się z dodatkiem koperku i czerwonej papryki w proszku. Możesz także zrobić ją z majonezem lub sosem majonezowo-jogurtowym. A osoby dbające o linię polubią ją w wersji z jogurtem naturalnym.

1. Poszatkuj kapustę na małe kawałeczki.
2. Posól kapustę i odstaw ją na 15 minut.
3. Dodaj śmietanę, pieprz i ulubione przyprawy.

Wiosenna surówka z kapusty pekińskiej – przepis

Sałatka z pekińskiej z dodatkiem świeżych warzyw, rzodkieweczki, ogórka, pomidora i czerwonej papryki? To brzmi smacznie. I takie dokładnie jest! Kapusta pekińska świetnie pasuje do wszystkich warzyw, więc warto na jej bazie zrobić surówkę. A jeśli chcesz ja urozmaicić, zrób do niej sos ziołowy – to naprawdę pyszne połączenie.

• ½ kapusty pekińskiej,
• ½ czerwonej papryki,
• 5 rzodkiewek,
• 1 ogórek szklarniowy,
• 1 duży lub 2 małe pomidory,
• ½ puszki kukurydzy

Sos:

• 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek,
• 2 łyżki wody,
• po ½ łyżeczki koperku, pietruszki suszonej, bazylii, pieprzu, soli, sproszkowanej czerwonej papryki

Przygotowanie surówki nie zajmuje za wiele czasu. Ten przepis pasuje do każdej potrawy i na wiele okoliczności świetnie się sprawdza. Sałatka może być podawana zarówno do dań obiadowych, takich jak mięso z ziemniakami czy kaszą, pasuje do drobiu, wołowiny i wieprzowiny. Jest idealna na grilla – lekka i świeża. A jeśli chcesz zamienić ją w bombę witamin i zdrowych mikroelementów, dodaj do niej trochę podprażonego, zmielonego siemienia lnianego. Będzie miała ciekawy, lekko orzechowy smak.

1. Poszatkuj kapustę pekińską.
2. Umyj wszystkie warzywa. Odetnij ogonki rzodkiewek, z papryki usuń gniazdo nasienne.
3. Osącz kukurydzę na sitku.
4. Pokrój warzywa w drobną kostkę. Wymieszaj.
5. Przygotuj sos: połącz wodę z olejem i przyprawami.
6. Zalej sałatkę dressingiem.

Jeśli szukasz więcej inspiracji kulinarnych, sprawdź także ten artykuł z przepisami na kapustę pekińską.

Surówka z kapusty pekińskiej do obiadu – dobre przepisy

Sałatka z kapusty pekińskiej z ananasem

Teraz czas na przepisy na bardziej imprezowe sałatki. Ta na pewno nadaje się do podania na biesiadny stół i każdemu zasmakuje. To sałatka z majonezem i wyjątkowym dodatkami, które sprawiają, że jest naprawdę niezwykła.

• ½ kapusty pekińskiej,
• 1 puszka ananasa,
• 1 puszka fasoli czerwonej,
• 1 duża marchewka,
• ½ pora,
• 3 łyżki majonezu,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• sól i pieprz do smaku

Jeśli chcesz, możesz zrobić tę surówkę trochę bardziej na słodko – dodać do niej trochę cukru. Nie jest to jednak konieczne, ananas z puszki już dodaje jej wystarczająco dużo słodyczy.

1. Kapustę pekińską poszatkuj na małe paseczki.
2. Obierz por, umyj i poszatkuj na drobną kosteczkę.
3. Otwórz puszki, odsącz zawartość na sitku.
4. Jeśli ananas jest w plastrach, pokrój go na drobne kawałki.
5. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce na drobne kawałeczki.
6. Połącz wszystkie warzywa.
7. Dodaj majonez, sól i pieprz oraz sok z cytryny. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.