Kompot ze śliwek - oto 5 najlepszych przepisów - sprawdź je wszystkie

Kompot śliwkowy ze śliwek węgierek - najlepsze przepisy

Kompot ze śliwek – przepis I

Kompot śliwkowy może być wykonany według różnych przepisów. Istotne jest jednak to, by wybrać ten, który najbardziej nam się spodoba i zasmakuje. Ważne jest także, by poznać kompoty z suszonych śliwek, ale także te ze świeżych śliwek. Dzięki temu nasze przetwory do weków będą bardziej zróżnicowane.

Pierwszy przepis na kompot ze świeżych śliwek jest bardzo prosty i nie wymaga od nas dużego wysiłku. Zobaczmy więc, jak przygotować kompot ze śliwek w weki na zimę.

Składniki:

• 2 kg śliwek węgierek,
• 220 g cukru,
• 1,6 l wody przegotowanej.

Dodatkowo możemy także dodać 16 goździków, laskę cynamonu oraz wanilię. Dzięki temu nasz kompot ze śliwkami węgierkami będzie miał bogatszy smak.

Przygotowanie:

1. Śliwki węgierki myjemy pod bieżącą, zimną wodą.
2. Z umytych śliwek usuwamy pestki i ogonki liściowe.
3. Do 4 słoików o pojemności 900 ml wkładamy przecięte na pół śliwki.
4. Następnie wsypujemy do nich cukier, po 4 goździki, kawałek laski wanilii i cynamonu.
5. Wypełnione słoiki zalewamy przegotowaną wodą.
6. Pasteryzujemy przez 25 minut piekarniku przy temperaturze 110^oC.

Jeśli chodzi o cukier, wsypujemy po 3 łyżki do każdego słoika. Pamiętajmy także o tym, by w słoiki zostawić około 1 cm wolnej przestrzeni od krawędzi.

Kompot ze śliwek – przepis II

Kolejny przepis również jest ze świeżymi śliwkami. Zobaczmy, jak je zaprawić w słoiki.

Składniki:

• 4 kg śliwek węgierek,
• 4 łyżki cukru na każdy słoik,
• gorąca woda do uzupełnienia słoików.

Jeśli nie przepadamy za bardzo słodkimi kompotami, możemy użyć jedynie po 2 łyżki cukru na słoik.

Przygotowanie:

1. Śliwki dokładnie myjemy w zimnej wodzie.
2. Z umytych śliwek usuwamy pestki i przekładamy je do litrowych słoików.
3. Do każdego słoika wsypujemy cukier i zalewamy go gorącą wodą.
4. Weki dokładnie zakręcamy i wkładamy je do garnka.
5. Całość zalewamy wodą do 2/3 wysokości słoików.
6. Słoiki gotujemy przez 30 minut od momentu zagotowania się wody.

Pamiętajmy, że dno garnka powinno być wyłożone ściereczką. Po przygotowaniu kompotów zostało ci jeszcze sporo śliwek? Sprawdź także ten artykuł z przepisami na konfitury ze śliwek.

Przepis na kompot ze śliwek suszonych

Kompot z suszonych śliwek - przepis I

Kompot z suszonych śliwek może być tak samo smaczny, jak ten przygotowany ze świeżych śliwek. Pamiętajmy jedynie o tym, że powinien być on w prawidłowy sposób przyrządzony. Wśród przepisów znajdziemy wiele metod, lecz powinniśmy wybrać tą, która najbardziej nam odpowiada.

Kompot z suszonych śliwek jest doskonały zimą, kiedy nie mamy dostępu do witamin z owoców.

Składniki:

• 300 g suszonych śliwek,
• 1 cytryna,
• 3 goździki,
• 2 l wody,
• cukier.

Ilość cukru powinniśmy ustalić indywidualnie, w zależności od tego, jak słodki kompot mamy zamiar zrobić.

Przygotowanie:

• Suszone śliwki zalewamy wodą i odstawiamy na 2 godziny.
• Do garnka dodajemy goździki, a także pokrojoną na drobno skórkę z cytryny.
• Całość gotujemy na małym ogniu do momentu, aż owoce zmiękną.
• Po tym czasie kompot przelewamy do dzbanka.

Ważne jest, by śliwki były w całości przykryte wodą. Kompot z suszonych owoców można podawać na ciepło lub schłodzony.

Kompot z suszonych śliwek - przepis II

Kolejny przepis na kompot z suszonych owoców wykonuje się podobnie, natomiast jego składniki są inne. Zobaczmy.

Składniki:

• 250 g suszonych śliwek,
• 1,5 l wody,
• kawałek laski cynamonu,
• kilka goździków,
• 3 łyżki cukru,
• kawałek sparzonej skórki pomarańczowej.

Dodatkowo możemy również dodać do kompotu kawałek sparzonej skórki cytryny, która doda swoistego smaku do kompotu.

Przygotowanie:

1. Śliwki płuczemy i zalewamy 2 szklankami zimnej wody.
2. Odstawiamy je na minimum 3 godziny.
3. Po tym czasie całość przelewamy do garnka i wlewamy resztę wody.
4. Do garnka wrzucamy cynamon, goździki, skórkę pomarańczową i cukier.
5. Kompot gotujemy przez 30 minut.

Gotowy kompot podajemy schłodzony.