Aronia

Aronia to gatunek krzewu owocowego należącego do rodziny różowatych. W stanie dzikim występują odmiany czarne i czerwone pochodzące z Ameryki Północnej. W Polsce aronia jest uprawiana na plantacjach, czasem można ją spotkać w lasach. Ten krzew zyskuje popularność dzięki swoim niewielkim, czarnym owocom(tylko aronia czarna jest jadalna). Są bardzo bogate w witaminy, dzięki czemu zalicza się je do grona superfood.
Aronia - uprawa, pielęgnacja, właściwości lecznicze owoców aronii
Aronia - uprawa, pielęgnacja, właściwości lecznicze owoców aronii
Nalewka z aronii - z liśćmi wiśni lub bez - przepis krok po kroku
Nalewka z aronii - z liśćmi wiśni lub bez - przepis krok po kroku

Wszystko o aronia - lista artykułów

Zapoznaj się z informacjami na temat aronia. Nasze sprawdzone porady związane z aronia pomogły już wielu osobom. Zapoznaj się z artykułami poniżej i przeczytaj te które Cię interesują

Aronia - uprawa, pielęgnacja, przepisy na przetwory i nalewki

Od bardzo dawna wiadomo, że domowe przetwory są najzdrowsze. Mogą być skarbnicą witamin pod warunkiem, że użyje się doskonałych owoców. Te kryteria doskonale spełniają owoce aronii, nawet po przetworzeniu nie tracą swoich zdrowotnych właściwości. Dlatego też warto posadzić ten krzew w swoim ogrodzie. Jego uprawa nie sprawia żadnych problemów.

Tylko aronia czarna jest jadalna

Aronia to gatunek krzewu owocowego reprezentującego rodzinę różowatych. Występuje w dwóch odmianach, czarnej i czerwonej. Do spożycia nadają się wyłącznie owoce pierwszej z wymienionych. Ten krzew pochodzi z Ameryki Północnej i tam też występuje w stanie dzikim. W Polsce aronia jest uprawiana na plantacjach, w ogrodach i na działkach. Czasem też spacerując po lesie można natrafić na tę roślinę.

Aronia czarna zyskuje coraz większą popularność z uwagi na dwie najważniejsze zalety. Pierwsza z nich to bardzo łatwa uprawa. Ta roślina jest bardzo tolerancyjna, jeśli chodzi o glebę i stanowisko. Już po posadzeniu zabiegi pielęgnacyjne sprowadzają się do przycinania i nawożenia. Poradzi sobie z tym nawet początkujący ogrodnik.

Druga zaleta to owoce aronii - są bogate w witaminy i składniki odżywcze. Fakt, są dość cierpkie, gdy spożywa się je w stanie surowym. Nie trzeba jednak tego robić. Owoce świetnie nadają się na różnego rodzaju przetwory. Wśród nich warto zwrócić uwagę na sok z aronii, dżem z aronii czy też nalewkę.

Aronia – sadzenie, uprawa i pielęgnacja

Aronia czarna jest odporna na mróz i nie ma dużych wymagań, jeśli chodzi o glebę. Najlepszy termin do jej posadzenia to październik i listopad. Aronia ma wtedy optymalne warunki do ukorzenienia się.

Z uwagi na wytrzymałość tej rośliny, sadzenie można też przeprowadzić wczesną jesienią. Jednakże ten termin jest mniej korzystny. Aronia wcześnie wchodzi w okres wegetacji, dlatego też posadzenie jej na wiosnę utrudni prawidłowy wzrost.

Aronia czarna wyrośnie w niemal każdej glebie. Mimo tego najlepsze rezultaty są widoczne po posadzeniu w ziemi piaszczysto - gliniastej. Zalecana gleba powinna być żyzna, przepuszczalna i wilgotna. Owoce aronii będą najbardziej dorodne na podłożu o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym. W uzyskaniu takiego pH pomoże ściółkowanie za pomocą kory sosnowej.

Stanowisko dla aronii powinno być odchwaszczone, wtedy krzew będzie się najlepiej rozwijał. Dalsza pielęgnacja nie sprawia dużych problemów. Pierwszym ważnym zabiegiem jest nawożenie. Nie musi być intensywne i częste, bowiem opisywany krzew nie potrzebuje wielu składników odżywczych. Wystarczy, więc wiosną zaaplikować nawóz mineralny lub organiczny. Na kolejne nawożenie czas przychodzi dopiero jesienią. Stosuje się wtedy nawóz fosforowy lub potasowy, który przygotowuje do zimowania.

Drugi i zarazem ostatni zabieg pielęgnacyjny to przycinanie. Zaraz po posadzeniu pędy należy skrócić o 1/3 długości by roślina lepiej się ukrzewiła. W następnych latach usuwa się słabe, pokładające i krzyżujące gałęzie. Warto przy tym pamiętać, że owoce aronii najliczniej pojawiają się na pędach 2-6 letnich. Dlatego też te, które są starsze i dają mniej owoców można spokojnie ściąć.

Przetwory z aronii - ich zdrowotne działanie i właściwości lecznicze

Surowe owoce tego różowatego krzewu nie każdemu przypadną do gustu. Tę niewielką wadę rekompensują przetwory z aronii, które stają się bardzo popularne. Najłatwiejszy do uzyskania jest sok z aronii. Jest bogaty w witaminy i składniki mineralne. Warto wzbogacić nim dietę, szczególnie w zimie.

Sok z aronii podnosi odporność organizmu, ma działanie odmładzające. Jest w stanie obniżyć poziom cukru we krwi i ciśnienie tętnicze.

Kolejne miejsce na liści przetworów zajmuje dżem z aronii. Jego przygotowanie jest bardzo proste, owoce aronii umieszcza się w rondlu i zasypuje cukrem. Następnie należy gotować je na wolnym ogniu przez kilkanaście minut. Dżem z aronii posiada te same właściwości, co owoce, wysoka temperatura ich nie niszczy. Warto, zatem poświęcić trochę czasu na gotowanie i cieszyć się domowym dżemem.

Opisane do tej pory przetwory z aronii to najbardziej oczywiste rozwiązania. Nie są to jednak jedyne opcje do wyboru. Trzeba, więc odpowiedzieć na ważne pytanie. Jaki jeszcze wyrób posiada pożyteczne dla zdrowia właściwości? Rozwiązanie tej zagadki jest bardzo proste, wyrobem tym jest nalewka z aronii.

Nalewka z aronii ma bardzo charakterystyczny, bogaty aromat. Do tego dochodzi pożyteczne dla zdrowia działanie. Te dwie cechy czynią ten trunek tak popularnym. Nalewka z aronii może powstać na kilka sposobów. Zdecydowanie najprostsze jest jest zasypanie przemrożonych owoców cukrem i przeczekanie 3-4 dni. Następnie całość można dokładnie zalać spirytusem. Po miesiącu wystarczy oddzielić owoce od płynu i nalewka z aronii gotowa.

Nalewkę, sok z aronii i dżem z aronii łączy pewna cecha wspólna. Jest nią pozytywne działanie na ludzki organizm. Owoce w takiej formie nadal posiadają witaminy i składniki odżywcze. Ich spożywanie obniża ciśnienie krwi, hamuje odkładanie się cholesterolu i wzmacnia odporność. Przetwory z aronii to świetna propozycja dla każdej osoby dbającej o zdrowie.

CZYTAJ WIECEJ
Ta strona korzysta z plików cookies.

Więcej informacji znajdziesz w polityce cookies.


Zamknij