Bluszczyk kurdybanek – opis, wymagania, uprawa, porady praktyczne

Bluszczyk kurdybanek - charaterystyka i zastosowanie

Opis rośliny

Bluszczyk kurdybanek, zwany także bluszczykiem ziemnym lub kurdybankiem, w naszym kraju często jest traktowany jako chwast. A jednak ma pozytywne strony.

Jest to roślina popularna w całej Europie i Azji. Wywodzi się z rodziny jasnowatych, podobnie jak majeranek, tymianek i macierzanka. Jego liście kształtem przypominają serce lub nerkę. Brzegi liści są karbowane. Kurdybanek kwitnie na niebiesko. Kwiaty są drobne i wyrastają z kątów liści. Kwitnienie kurdybanka przypada na okres od kwietnia do czerwca. Cała roślina jest silnie owłosiona. Owocem kurdybanka jest poczwórna rozłupina. W naszym kraju możemy go spotkać w parkach, zaroślach, lasach, łąkach.

Bluszczyk kurdybanek jest popularnym surowcem zielarskim. W zielu tym znajdziemy następujące substancje czynne:

• Garbniki i flawonoidy – pochodne takich substancji jak: luteina, kwercetyny, apigeniny
• Kwasy fenolowe – m.in.: rozmarynowy, ferulowy
• Kwas aleanolowy, ursolowy
• Olejki eteryczne
• Związki seskwiterpenowe – m.in.: glechomafuran, glechomanolid

Ponadto ziele kurdybanka zawiera również witaminę C, prowitaminę A, cynk, żelazo, krzem, molibden i wapń. Kurdybanek zawiera w związki polifenolowe, które mają silne działanie przeciwutleniające. Ponadto naukowcy udowodnili, że kurdybanek posiada właściwości lecznicze, przeciwutleniające i przeciwzapalne, zawarte w ekstrakcie z rośliny m. in. Kwas rozmarynowy i rutynę.

Kwas rozmarynowy zawarty w wywarze z ziela kurdybanka posiada właściwości przeciwbakteryjne, przeciwalergiczne i przeciwcukrzycowe. Ma również właściwości przeciwzapalne. Udowodniono również, że kwas ten ma korzystny wpływ na leczenie chorób dermatologicznych, chorób nerek i wątroby.

Kurdybanek – właściwości zdrowotne

Od wielu wieków bluszczyk kurdybanek był uznawany jako roślina mająca właściwości magiczne, która miała za zadanie chronić ludzi przed złymi mocami i duchami. W chwili obecnej ma ona zastosowanie lecznicze, prozdrowotne, przede wszystkim przy leczeniu chorób związanych z układem pokarmowym.

Warto wiedzieć, że napary z tego zioła korzystnie działają na wytwarzanie soków żołądkowych, oraz pomaga w przepływie żółci w drogach żółciowych, przez co działają bardzo pozytywnie na nasz układ pokarmowy. Ziele i zawarte w nim olejki eteryczne, sole mineralne, saponiny i witaminy pomagają w regulacji przemiany materii. Ponadto kurdybanek i napar z niego wspomaga oczyszczanie organizmu i działa odtruwająco na naszą wątrobę.

Ponadto kurdybanek posiada również lecznicze właściwości w zakresie leczenia niestrawności i innych problemów związanych z trawieniem, między innymi takich jak: kolka, zgaga, lub nawet biegunka. Napar z kurdybanka może być z powodzeniem stosowany nawet i u małych dzieci, np. przy leczeniu kolki u niemowląt.

Ciekawostką jest fakt, że w 2017 roku przeprowadzono badania, które udowodniły, że Glechoma hederacea i wywar z tej roślina ma działania ochronne w schorzeniach wątroby, oraz przeciwzapalne u szczurów. Ziele kurdybanka jest również pomocne w leczeniu chorób związanych z układem oddechowym – zatok i gardła, a także przy zapaleniu ucha.

Herbata za kurdybanka ma działanie lecznicze przy alergicznym nieżycie nosa, zapaleniu oskrzeli, przy astmie, infekcji ucha, zatok, a także przy bólu gardła. Napar z kurdybanka ma właściwości oczyszczające nasze drogi oddechowe. Wielu lekarzy uważa, że ziele to ma również działanie przeciwgorączkowe.

Napar z kurdybanka doskonale sprawdza się przy przemywaniu oczu oraz przy leczeniu łagodnego zapalenia spojówek. Ponadto kurdybanek może łagodzić takie objawy jak: łzawienie, pieczenie lub zaczerwienienie oczu.

Mało kto wie, że napar z kurdybanka ma również działanie moczopędne, i może być pomocny w leczeniu pieczenia podczas oddawania moczu. Lekarze uważają, że kurdybanek ma również korzystny wpływ na leczenie kamicy nerkowej. Sprawdź także ten artykuł na temat zastosowania bluszczyka kurdybanka.

Kurdybanek a leczenie chorób dermatologicznych

Napar z kurdybanka ma właściwości przeciwzapalne i ściągające. Z powodzeniem można go stosować przy leczeniu zmian trądzikowych. Wywar z kurdybanka oczyszcza i zamyka pory skórne. Wspomaga również leczenie ran, które nie chcą się goić. Ponadto napar z kurdybanka ma działanie bakteriobójcze i grzybobójcze. Mało kto wie, że ma zbawienne działanie przy oparzeniach, ropniach i łagodzi świąd skóry. Ponadto likwiduje łupież.

Kurdybanek – działanie uspokajające

Mało kto wie, że herbata z kurdybanka ma również działanie uspokajające i wyciszające nasz organizm po całym dniu pracy.

Naukowcy z Korei sugerują, że oprócz tych wszystkich prozdrowotnych właściwości kurdybanka, dochodzi jeszcze leczenie chorób kości, takich jak choroby przyzębia, osteoporoza, czy też reumatoidalne zapalenie stawów. Ponadto naukowcy odkryli fakt, że napar z kurdybanka ma również działanie przeciwnowotworowe.

Kurdybanek – zastosowanie w kuchni, jako popularna przyprawa

Przyprawa w kuchni

Od wielu pokoleń kurdybanek był i jest stosowny jako przyprawa w kuchni naszych mam i babć. W Internecie znajdziemy ciekawe przepisy kulinarne, wykorzystujące świeże liście i napar z suszonych liści kurdybanka.

Liście kurdybanka mają lekko gorzki, korzenny smak. Kurdybanek bardzo często jest stosowany jako dodatek do zup – np. do rosołu i zup ziemniaczanych. Natomiast w Anglii kurdybanek jest przyprawą stosowaną do piwa, w celu jego klarowania i poprawy smaku.

Kurdybanek z powodzeniem stosuje się również w doprawianiu innych potraw, nie tylko do zup, możemy go bowiem dodać do omletów, past serowych, makaronu. Świeże liści kurdybanka możemy dodać do rozmaitych sałatek, surówek i np. past jajecznych. Według niektórych kucharzy liście kurdybanka mogą z powodzeniem zastąpić natkę pietruszki w naszej kuchni.

Przygotowanie naparu i nalewki z kurdybanka

Przygotowanie wywaru nie powinno nikomu nastręczyć najmniejszej trudności. Wysuszone, dobrej jakości ziele należy zalać około 150 ml wrzącej wody i parzyć przez około 5 do 15 minut pod przykryciem. Tak przygotowany napar następnie odcedzamy. Wywar możemy spożywać dwa lub trzy razy dziennie.

Kurdybanek możemy stosować również w schorzeniach dermatologicznych. Stosuje się go wtedy zewnętrznie albo jako płukankę. W tym celu 2 do 4 mg suszonych liści miesza się z niewielką ilością wody. Innym sposobem na wykorzystanie kurdybanka w schorzeniach skórnych jest sporządzenie nalewki, która działa odkażająco i ściągająco.

Przepis na nalewkę z kurdybanka jest następujący. Do tego celu trzeba wziąć 1 do 2 gram suszonych liści kurdybanka, wsypać je do suchego i szczelnego naczynia i połączyć z 5 – 10 ml alkoholu etylowego o mocy 25 procent. Zaleca się picie po jednej łyżeczce nalewki dwa lub trzy razy dziennie. Tak sporządzoną nalewkę można pić również jako dodatek do herbaty. Taka nalewka działa rozgrzewająco, uspokajająco i odprężająco. Nie polecaj jej się osobom niepełnoletnim ani kobietom w ciąży.

Pozyskiwanie surowca

Najlepszym stanowiskiem pod uprawę kurdybanka jest dobrze nasłoneczniona okolica, ponieważ duża ilość słońca sprzyja wytwarzaniu olejków eterycznych. Ziele kurdybanka zbierane jest w momencie, kiedy roślina kwitnie. Liście kurdybanka należy suszyć, pilnując, aby temperatura suszenia nie przekroczyła 40 stopni Celsjusza. Zbyt wysoka temperatura suszenia może powodować stratę najcenniejszych składników odżywczych i zdrowotnych.

Bluszczyk kurdybanek i jego ziele powinno być przechowywane w szczelnych, ciemnych naczyniach. Surowiec, który został dobrze zebrany i jest dobrze przechowywany, długo będzie zachowywał swój aromatyczny, korzenny smak.