Sprawdzone przepisy na przetwory wykonywane z owoców przydomowego ogrodu
Przydomowy ogród jest miejscem spełniającym dwa zadania. Po pierwsze to zakątek, w którym można się zrelaksować po trudach dnia. Zapewnia przy tym często aktywny wypoczynek podczas pielęgnacji roślin. To prowadzi nas do drugiego ze wspomnianych zadań. Otóż w ogrodzie możemy uprawiać rośliny rodzące smaczne owoce i warzywa. One z kolei idealnie nadają się na rozmaite przetwory. Dlatego też warto poświęcić temu zagadnieniu trochę miejsca.
Przetwory na zimę
Przetwory stworzone z samodzielnie wyhodowanych owoców są powodem do dumy. Są zdrowsze od podobnych produktów oferowanych w sklepach. Przede wszystkim, dlatego, że owoce były uprawiane naturalnie. Zakładamy to z bardzo prostej przyczyny. Nie chcemy przecież jeść niczego, co miało kontakt z chemikaliami. Nawet tymi, które mają za zadanie ochronę roślin przed chorobami i insektami. Ważne jest też to, że podczas gotowania nie dodajemy do przetworów żadnych konserwantów. Po tym wstępie możemy przejść krok dalej i zająć się najciekawszymi rodzajami weków.
Najpopularniejsze przetwory to soki, kompoty, dżemy, konfitury i powidła. Wszystkie z wymienionych nie są trudne do przygotowania. Poradzą sobie z tym nawet osoby, które rzadko spędzają czas na gotowaniu. W początkach swojej przygody warto postawić na klasyczne przepisy. Takie jak na przykład dżemy z malin, truskawek czy porzeczek. Chyba każdy jadł ponadczasowe powidła ze śliwek czy konfitury z jabłek. Jest jeszcze wiele przykładów, których wymienienie zajęłoby dużo miejsca. Nie trzeba jednak wkraczać na utarte ścieżki. Mamy też inne możliwości.
Mniej znane przetwory
Dla osób szukających nietypowych przetworów przygotowaliśmy tę kategorie. Znajdują się tu przepisy na wykorzystanie mniej popularnych gatunków. Przykładem będą tu na przykład owoce dzikiej róży. Można z nich przygotować konfitury, syropy czy nalewki. Warto też zwrócić uwagę na aronie, z niej powstają dżemy i soki. Jeśli w naszym ogrodzie rośnie pigwa i pigwowiec, warto wiedzieć, że nie są to tylko ozdobne rośliny. Ich owoce doskonale nadają się na rozmaite weki. Przykładów jest jeszcze więcej. Zamiast je wymieniać zachęcamy do przeglądania tej kategorii. Znajdują się w niej bardzo ciekawe przepisy.