Kompot z jabłek papierówek z cynamonem – zdrowy dodatek do obiadu

Papierówki, podobnie jak inne odmiany jabłek, zawierają, między innymi, witaminy C, B, K, E oraz A, minerały, błonnik i flawonoidy. Dobroczynny wpływ gotowanych owoców na organizm człowieka znany jest od stuleci. W polskiej tradycji owocowe kompoty codziennie gościły na stołach jako dodatek do obiadu, orzeźwiający bądź rozgrzewający napój, a w okresie Bożego Narodzenia obowiązkowo gotowano kompot z owoców suszonych. Pomimo tego, że jabłka po ugotowaniu tracą wiele witamin, obecny w owocach błonnik reguluje funkcjonowanie układu trawiennego i zabezpiecza przed groźnymi schorzeniami jelit. 100 g kompotu z jabłek, bez dodatku cukru, zawiera jedynie 23 kcal, więc możemy gasić pragnienie, popijając smaczny i zdrowy napój, jednocześnie dbając o piękną sylwetkę.

Składniki na smaczny kompot z papierówek z cynamonem:

  • 40 dag jabłek
  • ½ l wody
  • 10 dag cukru
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 1-2 goździki

Przygotowanie kompotu:

  1. Jabłka dokładnie myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w ćwiartki, czyszcząc je z gniazd nasiennych.
  2. Wodę zagotowujemy, dodając cukier, cynamon i goździki.
  3. Do wrzącego syropu przekładamy jabłka i całość gotujemy przez 5 minut, do miękkości owoców.
  4. Gotowy kompot odstawiamy z ognia, studzimy i przelewamy do szklaneczek lub kompotierek.

Kompot z papierówek jest zdrowym dodatkiem do posiłku. Owoce, znajdujące się w napoju, są smaczną przekąską. Gotowane owoce można dodać do deserów i wypieków. Obecny w napoju cynamon wspomaga zdrowotne działanie kompotu. Zimny kompot z jabłek ochłodzi nas w czasie letnich upałów, natomiast rozgrzewający gorący napój z papierówek, podobnie jak kompot z dyni, najlepiej zasmakuje w czasie jesienno-zimowych chłodów. Jeśli masz dużo papierówek, sprawdź także ten artykuł z przepisami na przetwory z jabłek na zimę.

Kompot z całych papierówek – smaczne przetwory na zimę

Zielone niewielkie jabłuszka nadają się do przyrządzenia kompotu na zimę. Liczne przepisy na przetwory z całych papierówek podpowiadają, jak przygotować przetwory z owoców ze skórką lub z jabłek obranych ze skórki. Warto przypomnieć, że skórka jabłek jest bogata w wartościowe składniki odżywcze, więc jej pozostawienie na jabłkach jest dobre dla naszego zdrowia. Jeśli korzystamy z jabłek kupnych, dokładne umycie owoców w wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego, pozwoli pozbyć się ewentualnych bakterii. Wypłukanie papierówek w wodzie z sodą, wyeliminuje ślady chemicznych środków ochrony roślin. Mycie owoców kończymy wypłukaniem ich pod bieżącą wodą.

Składniki na zimowy kompot z papierówek:

  • ½ kg zielonych papierówek
  • cukier – 1 łyżeczka cukru/ 1 jabłko
  • ½ l wody – do zalania jabłek w słojach
Kompot z papierówek wlewany do szklanki oraz przepis na kompot z jabłek papierówek

Przygotowanie kompotu:

  1. Wybieramy niewielkie, nieuszkodzone zielone papierówki i pozbawiamy je ogonków oraz szypułek.
  2. Owoce dokładnie myjemy.
  3. Jabłuszka układamy w wyparzonych słojach. Zasypujemy zawartość słoików cukrem – dodajemy tyle łyżeczek cukru, ile jabłek zmieściliśmy w słoju.
  4. W dużym garnku zagotowujemy wodę i zalewamy jabłka. Woda powinna je zakryć.
  5. Słoje dokładnie zamykamy i przekładamy do garnka z ciepłą wodą, która powinna sięgać do ¾ wysokości słoi.
  6.  Naczynie z wodą ogrzewamy i pasteryzujemy przetwory około 10 minut, od momentu zagotowania się wody.
  7. Po wystudzeniu słoi, możemy ustawić je w domowej spiżarce.

Butelki do soków i syropów w dobrych cenach

Wyjątkowy smak napoju wzbogaci nasz zimowy jadłospis, a owoce z kompotu będą oryginalnym dodatkiem, np. do potraw mięsnych.

Kompot z papierówek – najlepszy dla zdrowia dzieci

Tradycyjnie przygotowany kompot z jabłek papierówek, kompot z porzeczek, gruszek, śliwek i innych owoców jest zdrową alternatywą dla popularnych gotowych soków, po które najczęściej sięgają dzieci. Warto przekonać najmłodszych domowników do popijania kompotów, które nie zawierają konserwantów, nadmiernej ilości cukru i sztucznych barwników. Domowy kompot z papierówek, z dodatkiem innych owoców, gotujemy bez cukru, bowiem napój cechuje naturalna słodycz, obecna w owocach. Do kompotu możemy również dodać owoce suszone.

Składniki na owocowy kompot bez dodatku cukru:

  • 2 papierówki
  • 2 gruszki
  • 5 suszonych śliwek
  • 3 suszone figi
  • 2 plasterki świeżego imbiru
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 2 l wody

Przygotowanie owocowego kompotu:

  1. Jabłka papierówki i gruszki dokładnie myjemy. Owoce obieramy je ze skórki i dzielimy na mniejsze cząstki.
  2. Kroimy na niewielkie kawałki suszone śliwki i figi.
  3. Wszystkie składniki przekładamy do większego garnka i zalewamy wrzącą wodą.
  4. Kompot gotujemy na wolnym ogniu, pod przykryciem, przez około 30 minut.

Gotowy kompot można popijać po wystudzeniu lub na ciepło, w czasie chłodniejszych dni. Smak napoju wzbogaci dodatek ziół, np. mięty lub lipy.

Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?
Oceń
Dla 85,5% czytelników artykuł okazał się być pomocny