Nalewka śliwkowa – sprawdzone przepisy na nalewkę na spirytusie domowej roboty

Chyba nikogo nie trzeba długo i usilnie przekonywać, że zarówno przepis na nalewkę śliwkową na wódce, jak i nalewka śliwkowa na spirytusie co sezon znajdą swoich licznych zwolenników. Dzieje się tak z uwagi na fakt, że jest smaczna i słodka, a owoce można zebrać z własnego ogrodu lub kupić bardzo tanio w sezonie. Sprawdź, jak przygotować ten wyjątkowy trunek w kilku wariantach.

A może zainteresuje cię także nalewka cytrynowa i przepis w tym artykule?

Nalewka śliwkowa w kieliszkach

Nalewka ze śliwek węgierek vs. nalewka z mirabelek

Z owocami w przypadku domowych nalewek jest tak, że ich konkretny wybór zależy od indywidualnych preferencji smakowych lub dostępności. Tak naprawdę zarówno nalewka ze śliwek węgierek, jak i nalewka z mirabelek są takie same w przygotowaniu. Ta pierwsza z owocami o ciemniejszym zabarwieniu jest słodka, ale tak samo nalewka z mirabelek nie ustępuje jej znacznie w słodyczy. W końcu ostateczny efekt smakowy zależy nie tylko od rodzaju owoców, ale także od stopnia ich dojrzałości i pory zbiorów.

Nalewka z węgierek jest wyrazista i można powiedzieć, że jej smak jest bardziej ziemisty, zgaszony. Za to słodka nalewka z mirabelek nie tylko będzie miała nieco jaśniejszy kolor, ale także delikatniejszy smak. Niezależnie od owoców, na które padnie ostateczny wybór, przepis na nalewkę śliwkową na wódce czy spirytusie pozostaje niezmieniony. A może zainteresuje cię także nalewka z gruszek i przepisy w tym artykule?

Przepis na nalewkę śliwkową na wódce

Jak zrobić nalewkę śliwkową? Nalewka śliwkowa na wódce jest naprawdę łatwa i szybka w przygotowaniu. Owoce są duże, więc nie sprawiają kłopotu począwszy od zbiorów, poprzez mycie, aż po usuwanie pestek i krojenie. Jedyne, w co trzeba się uzbroić, to nieco czasu na dojrzewanie, a wcześniej w odpowiednie, następujące składniki:

  • 1 kg śliwek,
  • 1 kg cukru,
  • 1 litr wódki,
  • opcjonalnie do wyboru: cynamon (najlepiej kora, ewentualnie mielony), laska wanilii, goździki.

Przygotowanie: owoce dokładnie myjemy, dzielimy na połówki i usuwamy z nich pestki, a zepsute sztuki odrzucamy. Śliwki umieszczamy w dużym słoju, a następnie zalewamy je alkoholem. To także moment na umieszczenie w nim dodatków. Warto przy tym kierować się zasadą „co za dużo, to niezdrowo” i wybrać jedną z wymienionych przypraw lub pokusić się o własną inspirację. Słój odstawiamy na około miesiąc, od czasu do czasu mieszając.

Po upływie oznaczonego czasu zlewamy alkohol, a pozostałe owoce zasypujemy cukrem i odstawiamy na kolejne około dwa tygodnie, również od czasu do czasu mieszając, by słodki dodatek dokładnie się rozpuścił. Jeśli śliwki były bardzo słodkie lub wręcz przeciwnie – kwaśne, ilość cukru można odpowiednio zwiększyć lub zmniejszyć. Jeśli szukasz więcej inspiracji na domowe alkohole, może zainteresuje cię także nalewka z pigwy i przepisy na nią zebrane w tym artykule?

Po upływie wspomnianych około dwóch tygodni śliwki dokładnie odciskamy, a pozyskany sok łączymy z odlanym wcześniej alkoholem. Dla uzyskania klarowniejszego trunku można go jeszcze przefiltrować przez bardzo drobne sitko lub gazę. Po tym zabiegu nalewka jest już gotowa do przelania do butelek i odstawienia na około trzy miesiące do piwniczki, by dojrzała smakowo. Jeśli szukasz więcej inspiracji, może zainteresuje cię także nalewka z czarnej porzeczki i przepisy zebrane w tym artykule?

Nalewka śliwkowa na spirytusie

Popularna nalewka ze śliwek węgierek czy też nalewka z mirabelek mogą być przygotowanie również na spirytusie. Wówczas jednak trzeba liczyć się z większą mocą trunku. Do przygotowania tego rodzaju domowego alkoholu potrzebne będą:

  • 1 kg śliwek,
  • 500 g brązowego cukru trzcinowego (ewentualnie może być też biały),
  • 1 litr spirytusu,
  • opcjonalnie do wyboru: kora cynamonu, laska wanilii, kilka daktyli, goździki.

Przygotowanie: ta nieco bardziej wytrawna nalewka śliwkowa na spirytusie jest nieco zbliżona w przygotowaniu do swojej poprzedniczki na słabszym alkoholu, ale różni ją moment dodawania cukru.

Śliwki dokładnie myjemy, odrzucamy zepsute, kroimy na połówki i usuwamy pestki. Owoce umieszczamy w dużym słoju, przesypując cukrem. To także moment na umieszczenie ewentualnych dodatków. Słodyczy nalewce przysporzą daktyle, natomiast pozostałe przyprawy podkreślą smak śliwek. Na koniec słój odstawiamy na około dwie doby, by owoce puściły sok. Sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły o nalewkach.

Po upływie wyznaczonego czasu do mieszanki dolewamy spirytus, po czym ponownie zakręcamy i odstawiamy tym razem na około dwa-trzy tygodnie, od czasu do czasu potrząsając słojem lub mieszkając składniki łyżką, jeśli jest to utrudnione. Po upływie wyznaczonego czasu nalewka śliwkowa na spirytusie wymaga już tylko zlania i przefiltrowania przez bardzo drobne sitko lub gazę oraz rozlania do butelek. Tak przyrządzony domowy trunek powinien teraz leżakować w zacienionym miejscu przez minimum trzy miesiące, by nabrał wyrazistego smaku i aromatu. A może zainteresuje cię także pyszna nalewka z aronii i przepisy na nią w tym artykule?

Z suszonych śliwek wykonywana jest jeszcze jedna, bardzo ważna w naszej tradycji potrawa, a właściwie napój - wigilijny kompot z suszonych śliwek. Przepis na jego wykonanie znajduje się tu..

Ocena: 4,8/5 (głosów 29)
, aktualizacja 1 marca 2019
Zobacz więcej artykułów na temat:
nalewki śliwa przepisy
Komentarze
Dodaj komentarz
Podpis:
captcha
Powiązane Artykuły
Śliwa japońska - odmiany, uprawa, pielęgnacja, opinie
Śliwa japońska - odmiany, uprawa, pielęgnacja, opinie
Śliwa Amers - opis, uprawa, pielęgnacja, zapylacze, opinie
Śliwa Amers - opis, uprawa, pielęgnacja, zapylacze, opinie
Śliwka węgierka - odmiany, uprawa, pielęgnacja, cięcie, porady
Śliwka węgierka - odmiany, uprawa, pielęgnacja, cięcie, porady
Powidła śliwkowe - sprawdzone przepisy na pyszne powidła ze śliwek
Powidła śliwkowe - sprawdzone przepisy na pyszne powidła ze śliwek
Konfitury ze śliwek - sprawdzone przepisy krok po kroku
Konfitury ze śliwek - sprawdzone przepisy krok po kroku
Nalewka bursztynowa - sprawdzone przepisy na nalewkę z bursztynu na spirytusie
Nalewka bursztynowa - sprawdzone przepisy na nalewkę z bursztynu na spirytusie
Orzechówka na spirytusie - sprawdzone przepisy na nalewki z orzechów
Orzechówka na spirytusie - sprawdzone przepisy na nalewki z orzechów
Nalewka z truskawek - sprawdzone przepisy na spirytusie i wódce
Nalewka z truskawek - sprawdzone przepisy na spirytusie i wódce
Nalewka z kukułek - sprawdzone przepisy na przygotowanie nalewki krok po kroku
Nalewka z kukułek - sprawdzone przepisy na przygotowanie nalewki krok po kroku
Nalewka z rabarbaru - sprawdzone przepisy na nalewki rabarbarowe
Nalewka z rabarbaru - sprawdzone przepisy na nalewki rabarbarowe
Wino śliwkowe - sprawdzone przepisy jak zrobić wino ze śliwek krok po kroku
Wino śliwkowe - sprawdzone przepisy jak zrobić wino ze śliwek krok po kroku
Nalewka z agrestu - przepis krok po kroku
Nalewka z agrestu - przepis krok po kroku
Śliwa w ogrodzie - odmiany, uprawa, pielęgnacja, choroby, cięcie
Śliwa w ogrodzie - odmiany, uprawa, pielęgnacja, choroby, cięcie
Nalewka z mirabelek - przepis krok po kroku na nalewkę z żółtych śliwek
Nalewka z mirabelek - przepis krok po kroku na nalewkę z żółtych śliwek
Nalewka z propolisu krok po kroku - zobacz, jak zrobić nalewkę z kitu pszczelego
Nalewka z propolisu krok po kroku - zobacz, jak zrobić nalewkę z kitu pszczelego
Nalewka z pokrzywy - sprawdzone przepisy, przygotowanie krok po kroku, zastosowanie, właściwości
Nalewka z pokrzywy - sprawdzone przepisy, przygotowanie krok po kroku, zastosowanie, właściwości
Nalewka z orzecha włoskiego - sprawdzone przepisy na spirytusie, właściwości, porady
Nalewka z orzecha włoskiego - sprawdzone przepisy na spirytusie, właściwości, porady
Nalewka z aloesu - najlepsze przepisy, właściwości, zastosowanie, porady
Nalewka z aloesu - najlepsze przepisy, właściwości, zastosowanie, porady
Nalewka z kwiatu czarnego bzu - sprawdzone przepisy, działanie, właściwości, porady
Nalewka z kwiatu czarnego bzu - sprawdzone przepisy, działanie, właściwości, porady
Nalewka czosnkowa krok po kroku - sprawdzone przepisy na nalewkę na spirytusie
Nalewka czosnkowa krok po kroku - sprawdzone przepisy na nalewkę na spirytusie
Nalewka z mięty - sprawdzone przepisy na miętówkę na spirytusie i wódce
Nalewka z mięty - sprawdzone przepisy na miętówkę na spirytusie i wódce
Nalewka na piołunie – przepis na nalewkę z ziela piołunu – działanie, właściwości, porady
Nalewka na piołunie – przepis na nalewkę z ziela piołunu – działanie, właściwości, porady
Nalewka z borówki amerykańskiej – sprawdzone przepisy krok po kroku
Nalewka z borówki amerykańskiej – sprawdzone przepisy krok po kroku
Nalewka kokosowa – sprawdzone przepisy na nalewkę na wódce i spirytusie
Nalewka kokosowa – sprawdzone przepisy na nalewkę na wódce i spirytusie
Nalewka z czosnku niedźwiedziego – sprawdzone przepisy, właściwości, porady
Nalewka z czosnku niedźwiedziego – sprawdzone przepisy, właściwości, porady
Nalewka z żywokostu – przepis i właściwości korzenia żywokostu
Nalewka z żywokostu – przepis i właściwości korzenia żywokostu
Nalewka tybetańska krok po kroku – przepis, działanie, właściwości, porady
Nalewka tybetańska krok po kroku – przepis, działanie, właściwości, porady
Nalewka z jagód – najlepsze przepisy na nalewkę jagodową ze spirytusem
Nalewka z jagód – najlepsze przepisy na nalewkę jagodową ze spirytusem
Nalewka z miodu – sprawdzone przepisy na nalewkę miodową na spirytusie
Nalewka z miodu – sprawdzone przepisy na nalewkę miodową na spirytusie
Nalewka z mniszka lekarskiego – sprawdzone przepisy krok po kroku na nalewkę z mleczu
Nalewka z mniszka lekarskiego – sprawdzone przepisy krok po kroku na nalewkę z mleczu
Nalewka z jeżyn – przepis i przygotowanie nalewki z ostrężyn
Nalewka z jeżyn – przepis i przygotowanie nalewki z ostrężyn
Nalewka z czeremchy krok po kroku – sprawdzone przepisy, działanie, właściwości
Nalewka z czeremchy krok po kroku – sprawdzone przepisy, działanie, właściwości
Nalewka ze śliwek węgierek – sprawdzone przepisy na nalewkę na spirytusie i wódce
Nalewka ze śliwek węgierek – sprawdzone przepisy na nalewkę na spirytusie i wódce
Nalewka z tarniny – przepis krok po kroku na tarninówkę domowej roboty
Nalewka z tarniny – przepis krok po kroku na tarninówkę domowej roboty
Nalewka z pomarańczy na wódce i spirytusie – najlepsze przepisy krok po kroku
Nalewka z pomarańczy na wódce i spirytusie – najlepsze przepisy krok po kroku
Nalewka z pigwowca na spirytusie - przepis krok po kroku
Nalewka z pigwowca na spirytusie - przepis krok po kroku
Nalewka imbirowa – sprawdzone przepisy na nalewkę z imbiru na spirytusie
Nalewka imbirowa – sprawdzone przepisy na nalewkę z imbiru na spirytusie
Nalewka z gruszek – na wódce i spirytusie – przepisy krok po kroku
Nalewka z gruszek – na wódce i spirytusie – przepisy krok po kroku
Nalewka kawowa na spirytusie – przepis na przygotowanie krok po kroku
Nalewka kawowa na spirytusie – przepis na przygotowanie krok po kroku
Nalewka z żurawiny – sprawdzone przepisy na nalewkę żurawinową na spirytusie
Nalewka z żurawiny – sprawdzone przepisy na nalewkę żurawinową na spirytusie
Nalewka z jabłek – najlepsze przepisy na nalewkę jabłkową na spirytusie
Nalewka z jabłek – najlepsze przepisy na nalewkę jabłkową na spirytusie
Nalewka z mandarynek – najlepsze przepisy na nalewkę mandarynkową z wódką
Nalewka z mandarynek – najlepsze przepisy na nalewkę mandarynkową z wódką
Nalewka cytrynowa – najlepsze przepisy na cytrynówkę na spirytusie i na wódce
Nalewka cytrynowa – najlepsze przepisy na cytrynówkę na spirytusie i na wódce
Nalewka z berberysu - popularne przepisy, sposób wykonania krok po kroku
Nalewka z berberysu - popularne przepisy, sposób wykonania krok po kroku
Nalewka z sosny - przepisy i przygotowanie krok po kroku
Nalewka z sosny - przepisy i przygotowanie krok po kroku
Nalewka z czereśni - proste przepisy na przygotowanie nalewki czereśniowej na spirytusie
Nalewka z czereśni - proste przepisy na przygotowanie nalewki czereśniowej na spirytusie
Nalewka z winogron - przepisy i wykonanie krok po kroku
Nalewka z winogron - przepisy i wykonanie krok po kroku
Nalewka i olej z dziurawca - przepis i przygotowanie krok po kroku
Nalewka i olej z dziurawca - przepis i przygotowanie krok po kroku
Nalewka z kaliny - przepis na przygotowanie nalewki z kaliny krok po kroku
Nalewka z kaliny - przepis na przygotowanie nalewki z kaliny krok po kroku
Sok i nalewka z żyworódki pierzastej – krok po kroku – przygotowanie, właściwości i zastosowanie
Sok i nalewka z żyworódki pierzastej – krok po kroku – przygotowanie, właściwości i zastosowanie
Nalewka z czarnej porzeczki – przepis i przygotowanie krok po kroku
Nalewka z czarnej porzeczki – przepis i przygotowanie krok po kroku
Wino i nalewka z jarzębiny krok po kroku – sprawdzone przepisy
Wino i nalewka z jarzębiny krok po kroku – sprawdzone przepisy
Nalewka i sok z rokitnika – przepis i wykonanie krok po kroku
Nalewka i sok z rokitnika – przepis i wykonanie krok po kroku
Nalewka z głogu – przepis, przygotowanie, zastosowanie na serce i nie tylko
Nalewka z głogu – przepis, przygotowanie, zastosowanie na serce i nie tylko
Śliwa tarnina - zastosowanie owocu tarniny, najlepsze przetwory, soki i nalewka z tarniny
Śliwa tarnina - zastosowanie owocu tarniny, najlepsze przetwory, soki i nalewka z tarniny
Nalewka z wiśni - wiśniówka na spirytusie krok po kroku
Nalewka z wiśni - wiśniówka na spirytusie krok po kroku
Nalewka z malin na wódce lub spirytusie - właściwości i przepis krok po kroku
Nalewka z malin na wódce lub spirytusie - właściwości i przepis krok po kroku
Nalewka z pigwy na spirytusie lub z miodem - przepis, właściwości
Nalewka z pigwy na spirytusie lub z miodem - przepis, właściwości
Nalewka z czarnego bzu - przepis na przygotowanie krok po kroku
Nalewka z czarnego bzu - przepis na przygotowanie krok po kroku
Nalewka z aronii - prosty przepis krok po kroku na nalewkę z liśćmi wiśni lub bez
Nalewka z aronii - prosty przepis krok po kroku na nalewkę z liśćmi wiśni lub bez
Nalewka z derenia jadalnego krok po kroku - przepis jak wykonać dereniówkę?
Nalewka z derenia jadalnego krok po kroku - przepis jak wykonać dereniówkę?
Nalewka z dzikiej róży na spirytusie - właściwości, przepis krok po kroku
Nalewka z dzikiej róży na spirytusie - właściwości, przepis krok po kroku
Ta strona korzysta z plików cookies.

Nasza strona wykorzystuje pliki cookies w celu zbierania danych analitycznych (analizowania ruchu na stronie) oraz profilowania reklam przez naszych partnerów. Szczegóły znajdziesz w naszej polityce prywatności. Jeżeli nie wyrażasz na to zgody, zablokuj pliki cookies w przeglądarce.

Zamknij