Nalewka z rabarbaru - sprawdzone przepisy na nalewki rabarbarowe

Nalewka rabarbarowa nie jest najbardziej popularnym trunkiem. Warto jednak ją przygotować, ponieważ jej charakterystyczny smak jest naprawdę bardzo przyjemny. Opinie na temat tego trunku są zawsze pozytywne – niezwykły, nieszablonowy, inny niż wszystkie. Wypróbuj przepis na nalewkę z rabarbaru.

Jeśli szukasz więcej inspiracji, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykułu o nalewkach.

Nalewka z rabarbaru - sprawdzone przepisy na nalewki rabarbarowe

Deserowa nalewka z rabarbaru

Nalewka rabarbarowa to idealne połączenie kwaśnych i słodkich smaków. Jest o wiele bardziej delikatna niż nalewka cytrynowa, czy nalewka z pigwy, ale ma więcej charakteru niż nalewka z czarnego bzu. Na tyle kwaskowata, by orzeźwiała, na tyle słodka, by pasowała do deserów. Bardzo kobieca, bardzo delikatna, bardzo smaczna – nalewka z rabarbaru powinna od teraz znaleźć się na liście twoich corocznych przetworów obok takich hitów jak nalewka z aronii czy zwykła wiśniówka.

Opinie na temat nalewki z rabarbaru są zawsze pozytywne. Miło zaskoczysz nią swoich gości. Ma ładny, bardzo delikatnie różowy kolor, trochę jak kompot z łodyżek tego warzywa, co także jest dodatkowym plusem. Można potraktować ją jako podstawę do drinków. W zasadzie rabarbarówka czy likier rabarbarowy robi się bardzo prosto, ale możesz znaleźć inne składniki czy przyprawy, by była trochę bardziej ciekawa. A może zainteresuje cię także ten artykuł z przepisem na nalewkę z aronii?

Nalewka z rabarbaru – przepis krok po kroku

Podstawowy przepis na nalewkę z rabarbaru jest bardzo prosty. Do jej przygotowania należy wybierać jak najbardziej czerwone łodygi rabarbaru. Aby przygotować 1 l nalewki potrzebujesz:

  • ½ kg rabarbaru,
  • ½ l wódki,
  • ¼ szklanki wódki,
  • ¼ szklanki spirytusu.

To podstawowy przepis, który możesz dowolnie modyfikować. Niektórzy dodają do nalewki soku z połowy cytryny, inni laskę wanilii. W tym drugim przypadku ma delikatniejszy, o wiele bardziej subtelny posmak, który sprawia, że jest naprawdę wyjątkowa.

Nalewka z rabarbaru - sprawdzone przepisy na nalewki rabarbarowe

  1. Umyj łodygi rabarbaru i pokrój je na małe kawałki. Nie obieraj!
  2. Przełóż łodygi do dużego słoika i zasyp je cukrem.
  3. Postaw słoik w słonecznym miejscu na 24 godziny. Potrząsaj co jakiś czas.
  4. Wlej do słoika alkohol, szczelnie zakręć i odstaw na miesiąc w ciemne, chłodne miejsce.
  5. Odcedź dokładnie rabarbar na gęstym sitku. Jeśli nie chcesz mieć elementów owoców, możesz je przefiltrować na przykład przez filtr do kawy.
  6. Dodaj sok z cytryny, wanilię lub cynamon. Jeśli rabarbar był zbyt kwaśny, możesz dodać trochę syropu cukrowego.
  7. Rozlej nalewkę do butelek i przechowuj w chłodnym miejscu przez około 3 miesiące.

Polecane do nalewek - sprawdź ceny!

Jeśli dodasz więcej cukru, nalewka będzie przypominać bardziej likier rabarbarowy. Świetnie smakuje także rabarbar z miodem. Przepis jest identyczny, tylko zamiast cukru, łodygi należy zalać miodem akacjowym. Rabarbar z miodem powinien nieco dłużej leżakować na początku. Warto jednak pamiętać, że taka nalewka będzie nieco bardziej mętna niż jej wcześniejsza wersja z samym cukrem. Jeśli szukasz więcej inspiracji, sprawdź także zebrane w tym miejscu przepisy na domowe alkohole.

Nalewka z truskawek i rabarbaru – przepis

Nalewka z truskawek i rabarbaru to najlepsze wspomnienie lata, jakie możesz sobie wymarzyć. To bardzo smaczny, słodki trunek, w którym smak truskawek miesza się z kwaskowatością rabarbaru. Idealnie wyważone połączenie, świetne dla tych, którym zwykła nalewka rabarbarowa nie smakuje. Nalewka z rabarbaru i truskawek powinna być robiona późnym latem, kiedy rabarbar jest najbardziej czerwony, a późne odmiany truskawek mają największe i najbardziej aromatyczne owoce.

  • 1 kg truskawek,
  • 1 kg łodyg rabarbaru,
  • 1 kg cukru trzcinowego,
  • 2 pomarańcze,
  • laska wanilii,
  • 1,5 l czystej wódki,
  • 0,5 l spirytusu.

Do przygotowania tego trunku potrzebujesz dużego, szklanego słoika. Musi być na tyle pojemny, by pomieścić wszystkie owoce. Z takiej proporcji wychodzi dużo ponad 2 litry płynu. I świetnie – nawet największy zapas tej nalewki błyskawicznie zniknie. Przygotowanie trwa krótko, ale należy uzbroić się w cierpliwość, ponieważ nalewka rabarbarowa musi swoje odleżeć. Sprawdź także ten artykuł z przepisami na nalewkę śliwkową.

  1. Rabarbar umyj, przytnij końce. Nie obieraj łodyg, pokrój je na kawałki wielkości 2 cm.
  2. Wyszoruj i sparz pomarańcze.
  3. Umyj truskawki, większe przekrój na pół.
  4. Wrzuć do słoika kawałki pomarańczy i rabarbaru. Układaj warstwami, każdą z nich przesypując cukrem.
  5. Włóż do słoika na wierzch pokrojoną pomarańczę i pociętą na kawałki laskę wanilii.
  6. Zakręć słój i odstaw w jasne miejsce na 24 godziny, by owoce puściły sok.
  7. Zalej owoce alkoholem.
  8. Odstaw na 3-4 tygodnie w zacienione miejsce w pokojowej temperaturze. Przez kilka pierwszych dni potrząsaj słojem, żeby cukier się rozpuścił.
  9. Przecedź nalewkę i wyciśnij sok z owoców, na przykład przez ściereczkę albo na sitku.
  10. Przefiltruj nalewkę przez filtr do kawy.
  11. Rozlej do butelek i przechowuj w chłodnym, zacienionym miejscu przez 2-3 miesiące przed spożyciem.

Nalewka powinna być transparentna i niezbyt gęsta. Ma delikatnie różowo-czerwony kolor, więc bardzo ładnie wygląda. Wspaniale smakuje, można ją podawać do deserów lub na jej bazie zrobić owocowe drinki. Przepisy kulinarne z rabarbarem są godne wypróbowania. Sprawdź także ten artykuł z przepisem na nalewkę z orzecha włoskiego.

Najciekawsze promocje w internecie - sprawdź ceny!

Ocena: 4,8/5 (głosów 14)
, aktualizacja 23 kwietnia 2019
Zobacz więcej artykułów na temat:
nalewki przetwory ciekawostki ogrodnicze rabarbar
Komentarze (1)
  • 30 lipca 2019 02:07 - ~peti napisał(a) ocena: 0 głosowało: 0

    ktoś zapomniał w przepisie na rabarbarówke dodać cukru

Dodaj komentarz
Podpis:
captcha
Powiązane Artykuły
Najlepszy przepis na kompot z rabarbaru i jabłek krok po kroku
Najlepszy przepis na kompot z rabarbaru i jabłek krok po kroku
Jak przygotować kompot z rabarbaru krok po kroku – najlepsze przepisy
Jak przygotować kompot z rabarbaru krok po kroku – najlepsze przepisy
Sok z rabarbaru na zimę – najlepsze przepisy krok po kroku
Sok z rabarbaru na zimę – najlepsze przepisy krok po kroku
Sadzonki rabarbaru – popularne odmiany, ceny, porady jak sadzić
Sadzonki rabarbaru – popularne odmiany, ceny, porady jak sadzić
Uprawa rabarbaru w Polsce krok po kroku – poradnik praktyczny
Uprawa rabarbaru w Polsce krok po kroku – poradnik praktyczny
Nalewka bursztynowa - sprawdzone przepisy na nalewkę z bursztynu na spirytusie
Nalewka bursztynowa - sprawdzone przepisy na nalewkę z bursztynu na spirytusie
Orzechówka na spirytusie - sprawdzone przepisy na nalewki z orzechów
Orzechówka na spirytusie - sprawdzone przepisy na nalewki z orzechów
Nalewka z truskawek - sprawdzone przepisy na spirytusie i wódce
Nalewka z truskawek - sprawdzone przepisy na spirytusie i wódce
Nalewka z kukułek - sprawdzone przepisy na przygotowanie nalewki krok po kroku
Nalewka z kukułek - sprawdzone przepisy na przygotowanie nalewki krok po kroku
Nalewka z agrestu - przepis krok po kroku
Nalewka z agrestu - przepis krok po kroku
Nalewka z mirabelek - przepis krok po kroku na nalewkę z żółtych śliwek
Nalewka z mirabelek - przepis krok po kroku na nalewkę z żółtych śliwek
Nalewka z propolisu krok po kroku - zobacz, jak zrobić nalewkę z kitu pszczelego
Nalewka z propolisu krok po kroku - zobacz, jak zrobić nalewkę z kitu pszczelego
Nalewka z pokrzywy - sprawdzone przepisy, przygotowanie krok po kroku, zastosowanie, właściwości
Nalewka z pokrzywy - sprawdzone przepisy, przygotowanie krok po kroku, zastosowanie, właściwości
Nalewka z orzecha włoskiego - sprawdzone przepisy na spirytusie, właściwości, porady
Nalewka z orzecha włoskiego - sprawdzone przepisy na spirytusie, właściwości, porady
Nalewka z aloesu - najlepsze przepisy, właściwości, zastosowanie, porady
Nalewka z aloesu - najlepsze przepisy, właściwości, zastosowanie, porady
Nalewka z kwiatu czarnego bzu - sprawdzone przepisy, działanie, właściwości, porady
Nalewka z kwiatu czarnego bzu - sprawdzone przepisy, działanie, właściwości, porady
Nalewka czosnkowa krok po kroku - sprawdzone przepisy na nalewkę na spirytusie
Nalewka czosnkowa krok po kroku - sprawdzone przepisy na nalewkę na spirytusie
Nalewka z mięty - sprawdzone przepisy na miętówkę na spirytusie i wódce
Nalewka z mięty - sprawdzone przepisy na miętówkę na spirytusie i wódce
Nalewka na piołunie – przepis na nalewkę z ziela piołunu – działanie, właściwości, porady
Nalewka na piołunie – przepis na nalewkę z ziela piołunu – działanie, właściwości, porady
Nalewka z borówki amerykańskiej – sprawdzone przepisy krok po kroku
Nalewka z borówki amerykańskiej – sprawdzone przepisy krok po kroku
Nalewka kokosowa – sprawdzone przepisy na nalewkę na wódce i spirytusie
Nalewka kokosowa – sprawdzone przepisy na nalewkę na wódce i spirytusie
Nalewka z czosnku niedźwiedziego – sprawdzone przepisy, właściwości, porady
Nalewka z czosnku niedźwiedziego – sprawdzone przepisy, właściwości, porady
Nalewka z żywokostu – przepis i właściwości korzenia żywokostu
Nalewka z żywokostu – przepis i właściwości korzenia żywokostu
Nalewka tybetańska krok po kroku – przepis, działanie, właściwości, porady
Nalewka tybetańska krok po kroku – przepis, działanie, właściwości, porady
Nalewka z jagód – najlepsze przepisy na nalewkę jagodową ze spirytusem
Nalewka z jagód – najlepsze przepisy na nalewkę jagodową ze spirytusem
Nalewka z miodu – sprawdzone przepisy na nalewkę miodową na spirytusie
Nalewka z miodu – sprawdzone przepisy na nalewkę miodową na spirytusie
Nalewka z mniszka lekarskiego – sprawdzone przepisy krok po kroku na nalewkę z mleczu
Nalewka z mniszka lekarskiego – sprawdzone przepisy krok po kroku na nalewkę z mleczu
Nalewka z jeżyn – przepis i przygotowanie nalewki z ostrężyn
Nalewka z jeżyn – przepis i przygotowanie nalewki z ostrężyn
Nalewka z czeremchy krok po kroku – sprawdzone przepisy, działanie, właściwości
Nalewka z czeremchy krok po kroku – sprawdzone przepisy, działanie, właściwości
Nalewka ze śliwek węgierek – sprawdzone przepisy na nalewkę na spirytusie i wódce
Nalewka ze śliwek węgierek – sprawdzone przepisy na nalewkę na spirytusie i wódce
Nalewka z tarniny – przepis krok po kroku na tarninówkę domowej roboty
Nalewka z tarniny – przepis krok po kroku na tarninówkę domowej roboty
Nalewka z pomarańczy na wódce i spirytusie – najlepsze przepisy krok po kroku
Nalewka z pomarańczy na wódce i spirytusie – najlepsze przepisy krok po kroku
Nalewka z czerwonej porzeczki - przepis krok po kroku na przygotowanie porzeczkówki
Nalewka z czerwonej porzeczki - przepis krok po kroku na przygotowanie porzeczkówki
Nalewka śliwkowa – sprawdzone przepisy na nalewkę na spirytusie domowej roboty
Nalewka śliwkowa – sprawdzone przepisy na nalewkę na spirytusie domowej roboty
Nalewka z pigwowca na spirytusie - przepis krok po kroku
Nalewka z pigwowca na spirytusie - przepis krok po kroku
Nalewka imbirowa – sprawdzone przepisy na nalewkę z imbiru na spirytusie
Nalewka imbirowa – sprawdzone przepisy na nalewkę z imbiru na spirytusie
Nalewka z gruszek – na wódce i spirytusie – przepisy krok po kroku
Nalewka z gruszek – na wódce i spirytusie – przepisy krok po kroku
Nalewka kawowa na spirytusie – przepis na przygotowanie krok po kroku
Nalewka kawowa na spirytusie – przepis na przygotowanie krok po kroku
Nalewka z żurawiny – sprawdzone przepisy na nalewkę żurawinową na spirytusie
Nalewka z żurawiny – sprawdzone przepisy na nalewkę żurawinową na spirytusie
Nalewka z jabłek – najlepsze przepisy na nalewkę jabłkową na spirytusie
Nalewka z jabłek – najlepsze przepisy na nalewkę jabłkową na spirytusie
Nalewka z mandarynek – najlepsze przepisy na nalewkę mandarynkową z wódką
Nalewka z mandarynek – najlepsze przepisy na nalewkę mandarynkową z wódką
Nalewka cytrynowa – najlepsze przepisy na cytrynówkę na spirytusie i na wódce
Nalewka cytrynowa – najlepsze przepisy na cytrynówkę na spirytusie i na wódce
Nalewka z berberysu - popularne przepisy, sposób wykonania krok po kroku
Nalewka z berberysu - popularne przepisy, sposób wykonania krok po kroku
Nalewka z sosny - przepisy i przygotowanie krok po kroku
Nalewka z sosny - przepisy i przygotowanie krok po kroku
Nalewka z czereśni - proste przepisy na przygotowanie nalewki czereśniowej na spirytusie
Nalewka z czereśni - proste przepisy na przygotowanie nalewki czereśniowej na spirytusie
Nalewka z winogron - przepisy i wykonanie krok po kroku
Nalewka z winogron - przepisy i wykonanie krok po kroku
Nalewka i olej z dziurawca - przepis i przygotowanie krok po kroku
Nalewka i olej z dziurawca - przepis i przygotowanie krok po kroku
Nalewka z kaliny - przepis na przygotowanie nalewki z kaliny krok po kroku
Nalewka z kaliny - przepis na przygotowanie nalewki z kaliny krok po kroku
Sok i nalewka z żyworódki pierzastej – krok po kroku – przygotowanie, właściwości i zastosowanie
Sok i nalewka z żyworódki pierzastej – krok po kroku – przygotowanie, właściwości i zastosowanie
Przetwory z rabarbaru – sok, dżem, konfitura i inne - przepisy krok po kroku
Przetwory z rabarbaru – sok, dżem, konfitura i inne - przepisy krok po kroku
Nalewka z czarnej porzeczki – przepis i przygotowanie krok po kroku
Nalewka z czarnej porzeczki – przepis i przygotowanie krok po kroku
Wino i nalewka z jarzębiny krok po kroku – sprawdzone przepisy
Wino i nalewka z jarzębiny krok po kroku – sprawdzone przepisy
Nalewka i sok z rokitnika – przepis i wykonanie krok po kroku
Nalewka i sok z rokitnika – przepis i wykonanie krok po kroku
Nalewka z głogu – przepis, przygotowanie, zastosowanie na serce i nie tylko
Nalewka z głogu – przepis, przygotowanie, zastosowanie na serce i nie tylko
Nalewka z wiśni - wiśniówka na spirytusie krok po kroku
Nalewka z wiśni - wiśniówka na spirytusie krok po kroku
Nalewka z malin na wódce lub spirytusie - właściwości i przepis krok po kroku
Nalewka z malin na wódce lub spirytusie - właściwości i przepis krok po kroku
Nalewka z pigwy na spirytusie lub z miodem - przepis, właściwości
Nalewka z pigwy na spirytusie lub z miodem - przepis, właściwości
Nalewka z czarnego bzu - przepis na przygotowanie krok po kroku
Nalewka z czarnego bzu - przepis na przygotowanie krok po kroku
Nalewka z aronii - prosty przepis krok po kroku na nalewkę z liśćmi wiśni lub bez
Nalewka z aronii - prosty przepis krok po kroku na nalewkę z liśćmi wiśni lub bez
Nalewka z derenia jadalnego krok po kroku - przepis jak wykonać dereniówkę?
Nalewka z derenia jadalnego krok po kroku - przepis jak wykonać dereniówkę?
Nalewka z dzikiej róży na spirytusie - właściwości, przepis krok po kroku
Nalewka z dzikiej róży na spirytusie - właściwości, przepis krok po kroku

Ta strona korzysta z plików cookies.

Nasza strona wykorzystuje pliki cookies w celu zbierania danych analitycznych (analizowania ruchu na stronie) oraz profilowania reklam przez naszych partnerów. Szczegóły znajdziesz w naszej polityce prywatności. Jeżeli nie wyrażasz na to zgody, zablokuj pliki cookies w przeglądarce.

Zamknij