Ogródek warzywny

Ogródek warzywny to miejsce, w którym można uprawiać zdrowe i pożywne warzywa. Założenie go według kilku kryteriów sprawi, że będzie dobrze spełniał swoje zadania. Przede wszystkim powinien być osłonięty przed wiatrem i nasłoneczniony. Ziemia przeznaczona pod uprawę musi być żyzna. Wtedy nie trzeba będzie dodatkowo jej nawozić. Ogródek warzywny nie musi być wcale duży. Nawet niewielki skrawek ziemi może rodzić bogate plony.
Stonka ziemniaczana i kukurydziana - zwalczanie, polecane preparaty
Stonka ziemniaczana i kukurydziana - zwalczanie, polecane preparaty
Sałata rzymska w ogrodzie – odmiany, uprawa, pielęgnacja, podlewanie
Sałata rzymska w ogrodzie – odmiany, uprawa, pielęgnacja, podlewanie
Uprawa pora w gruncie – odmiany, sadzenie, pielęgnacja, nawożenie, choroby
Uprawa pora w gruncie – odmiany, sadzenie, pielęgnacja, nawożenie, choroby
Uprawa szczypiorku krok po kroku – sadzenie, pielęgnacja, podlewanie, nawożenie
Uprawa szczypiorku krok po kroku – sadzenie, pielęgnacja, podlewanie, nawożenie

Warzywa, które muszą znaleźć się w każdym ogrodzie

Już od kilku lat na świecie panuje moda na zdrowe odżywianie. Dzięki temu do łask wróciły ogródki warzywne. Wystarczy niewielki skrawek ziemi, by móc cieszyć się własnymi plonami. Trzeba tylko wcześniej zastanowić się, jakie rośliny posadzić. By ułatwić ten wybór prezentujemy najpopularniejsze zdrowe warzywa z ogródka.

Popularne rodzaje warzyw

Na początku tego przeglądu znajdują się najczęściej spotykane rodzaje warzyw. Niepodzielną królową tej kategorii jest cebula zwyczajna. Jej najważniejsze zalety to łatwa uprawa, ciekawy smak i właściwości lecznicze. Sadzenie sprowadza się do umieszczenia w ziemi cebulek. W sezonie cebula wymaga pielęgnacji w postaci odchwaszczania i podlewania. Co ważne, cebule można wykopywać w dowolnym momencie uprawy.

Oprócz cebuli zwyczajnej, rosnącym uznaniem cieszą się inne odmiany tej rośliny. Jedna z nich to cebula siedmiolatka. Nie wykształca właściwej cebuli, lecz swego rodzaju zgrubienie w dolnej części. Uprawia się ją z uwagi na bardzo aromatyczny i cienki szczypiorek. Tymczasem kolejną popularną odmianą jest cebula szalotka. Ona z kolei tworzy niewielkie, podłużne i jajowate cebulki. Warto też dodać, że jej smak jest nieco łagodniejszy w porównaniu z cebulą zwyczajną.

Wymieniając warzywa cebulowe nie można zapominać o szczypiorku ogrodowym (z cebulą dymką). W zasadzie jego prawidłowa nazwa to czosnek szczypiorek. Przeważnie dorasta do 30 cm wysokości. Jego liście są najważniejszą częścią dla hodowcy. Zbierają się w kępy, są okrągłe w przekroju i puste w środku. To właśnie one mają zastosowanie kulinarne. Dodaje się je do sałatek i wielu innych potraw na całym świecie.

Nie sposób wyobrazić sobie ogródka warzywnego bez czosnku pospolitego. Sadzi się go jesienią w październiku lub na początku listopada, do tego celu wystarczą same ząbki. Drugi termin sadzenia to przełom marca i kwietnia. Uprawa nie sprawia większych trudności. Bardzo łatwo też rozpoznać, kiedy roślina jest gotowa do zbiorów. Jej szczypior zaczyna się łamać lub tworzyć kwiatostany. Czosnek jest znany z wielu właściwości leczniczych.

Na tej liście nie może też zbraknąć pora. On podobnie jak cebula siedmiolatka nie tworzy cebuli, jako takiej. Zamiast niej pojawia się zgrubienie w dolnej części rośliny. Na nim rozwijają się ściśnięte, podłużne liście. Por reprezentuje warzywa najczęściej uprawiane z rozsady sadzonej do gruntu w maju. Ciekawostką jest fakt, że te rośliny dość szybko dojrzewają. Zbiory można prowadzić już od sierpnia do września jednakże pełną dojrzałość por osiąga późną jesienią.

Warzywa liściowe

Warzywa liściowe od wielu lat cieszą się dużym powodzeniem. Są bardzo zdrowe i smaczne, co jest niewątpliwą zaletą. Zestawienie tych roślin otwiera sałata. Każdy doskonale zna jej wygląd, osiąga około 80-150 cm wysokości. Rozwija się na niewielkiej łodydze, lecz jej najważniejszą częścią są liście. W zależności od odmiany mogą mieć różną wielkość i kształt. Jeśli już o odmianach mowa, oprócz siewnej często spotyka się okazy lodowe oraz rzymskie. Popularna jest też sałata głowiasta zwana czasem masłową.

Warzywa liściaste mają kolejną często spotykaną przedstawicielkę. Jest nią kapusta głowiasta biała z rodziny warzyw kapustnych. Jest to roślina dwuletnia, w pierwszym roku tworzy zwartą głowę a w drugim zakwita. Kwiaty po zapłodnieniu wydają owoce zwane łuszczynami. Kapusta najbardziej lubi gleby niezbyt ciężki i bogate w składniki odżywcze. Najlepiej uprawiać ją rok po warzywach strączkowych. Warto też dodać, że ta roślina nie ma dużych wymagań i poradzi sobie z nią nawet początkujący ogrodnik.

Warzywa liściaste to również rośliny pochodzące z rodziny baldaszkowatych. Najczęściej spotykane odmiany w ogrodach to pietruszka naciowa i koper włoski. Pierwszy z gatunków dorasta do około 50 cm wysokości. Lubi żyzne, średnio wilgotne i przepuszczalne ziemie. Pietruszka jest chętnie dodawana do różnego rodzaju potraw. Jeśli zaś chodzi o koper włoski, to dorasta do 150 cm wysokości. Preferuje nasłonecznione stanowiska oraz ziemie przepuszczalne i zasadowe. Koper łączy w sobie zastosowania kulinarne i ozdobne. W czasie kwitnienia wygląda bardzo ładnie.

Inne zdrowe warzywa

Nie sposób się nie zgodzić z twierdzeniem, że pomidory to zdrowe warzywa. Są też bardzo chętnie uprawiane w ogródkach warzywnych. W sklepach ogrodniczych dostępne są rozmaite odmiany. Ich owoce zwane jagodami przybierają wiele kształtów. Najczęściej są kuliste, lecz zdarzają się też gatunki wydłużone lub dorastające do niewielkich rozmiarów. Pomidory to warzywa, które uprawia się w gruncie, szklarniach czy tunelach foliowych. By były zdrowe wymagają ciepła i kilku ważnych zabiegów pielęgnacyjnych.

Kolejne zdrowe warzywa na tej liście to ogórki. Odmiany zwyczajne mogą dorastać nawet do 4 metrów wysokości. Pędy są kruche i łatwo ulegają uszkodzeniu. Wymagają, więc odpowiedniego zabezpieczenia. Jednakże najważniejsze są owoce tej rośliny. Ogórki nadają się do spożycia na surowo lub przetworzenia. By wyrosły zdrowe wymagają intensywnego, rozproszonego oświetlenia i gleb bogatych w składniki odżywcze. Zdecydowanie warto mieć te warzywa w swoim ogródku.

Wszystkie wymienione rodzaje warzyw cieszą się zasłużoną popularnością. Z wyjątkiem pomidorów, nie sprawiają większych trudności w uprawie. Są też bardzo bogate w składniki odżywcze. Zatem doskonale wpisują się w modę na zdrowe odżywianie. Co najważniejsze pochodzą z pewnego źródła. W końcu sami je uprawiamy i wiemy, że są wolne od środków chemicznych. Własne owoce i warzywa to prawdziwy skarb.

CZYTAJ WIECEJ
Cebula siedmiolatka – wysiew, uprawa, pielęgnacja, porady praktyczne
Cebula siedmiolatka – wysiew, uprawa, pielęgnacja, porady praktyczne
Rzodkiew japońska – uprawa, pielęgnacja, przepisy, właściwości lecznicze
Rzodkiew japońska – uprawa, pielęgnacja, przepisy, właściwości lecznicze
Uprawa pieprzycy siewnej krok po kroku – poradnik praktyczny
Uprawa pieprzycy siewnej krok po kroku – poradnik praktyczny
Chrzan pospolity – sadzenie, uprawa, pielęgnacja, zastosowanie w kuchni
Chrzan pospolity – sadzenie, uprawa, pielęgnacja, zastosowanie w kuchni
Rzodkiew w ogrodzie – odmiany, sadzenie, pielęgnacja, porady praktyczne
Rzodkiew w ogrodzie – odmiany, sadzenie, pielęgnacja, porady praktyczne
Uprawa kalafiora krok po kroku – odmiany, wysiew, pielęgnacja, choroby
Uprawa kalafiora krok po kroku – odmiany, wysiew, pielęgnacja, choroby
Uprawa brokułów w ogródku – odmiany, sadzenie, pielęgnacja, choroby
Uprawa brokułów w ogródku – odmiany, sadzenie, pielęgnacja, choroby
Zaraza ziemniaczana – przyczyny, występowanie, zwalczanie krok po kroku
Zaraza ziemniaczana – przyczyny, występowanie, zwalczanie krok po kroku
Miechunka pomidorowa – uprawa, pielęgnacja, najlepsze przepisy
Miechunka pomidorowa – uprawa, pielęgnacja, najlepsze przepisy
Uprawa szpinaku krok po kroku – odmiany, wysiew, pielęgnacja, zbiór
Uprawa szpinaku krok po kroku – odmiany, wysiew, pielęgnacja, zbiór
Okra (ketmia jadalna, piżmian jadalny) - uprawa, przepisy, zastosowanie w kuchni
Okra (ketmia jadalna, piżmian jadalny) - uprawa, przepisy, zastosowanie w kuchni
Ogórki gruntowe – sadzenie, uprawa krok po kroku, pielęgnacja i porady
Ogórki gruntowe – sadzenie, uprawa krok po kroku, pielęgnacja i porady
Topinambur (słonecznik bulwiasty) - uprawa, pielęgnacja, sadzenie, właściwości, zastosowanie
Topinambur (słonecznik bulwiasty) - uprawa, pielęgnacja, sadzenie, właściwości, zastosowanie
Szparag lekarski w ogrodzie – sadzenie, uprawa, pielęgnacja, wymagania, porady
Szparag lekarski w ogrodzie – sadzenie, uprawa, pielęgnacja, wymagania, porady
Kabaczek w ogrodzie – sadzenie, pielęgnacja, uprawa, zbiór krok po kroku
Kabaczek w ogrodzie – sadzenie, pielęgnacja, uprawa, zbiór krok po kroku
Papryka chili – uprawa, sadzenie z nasion papryczki chili w doniczce
Papryka chili – uprawa, sadzenie z nasion papryczki chili w doniczce
Sok z buraków - przepis, przygotowanie, działanie, właściwości lecznicze
Sok z buraków - przepis, przygotowanie, działanie, właściwości lecznicze
Nowalijki wiosenne w przydomowym ogrodzie – uprawa, pielęgnacja, terminy sadzenia
Nowalijki wiosenne w przydomowym ogrodzie – uprawa, pielęgnacja, terminy sadzenia
Pak Choi (kapusta chińska) – uprawa w ogrodzie, zastosowanie w kuchni
Pak Choi (kapusta chińska) – uprawa w ogrodzie, zastosowanie w kuchni
Cukinia w ogrodzie - uprawa cukinii w warunkach przydomowego ogrodu
Cukinia w ogrodzie - uprawa cukinii w warunkach przydomowego ogrodu
Portulaka warzywna - uprawa, pielęgnacja, zastosowanie w kuchni
Portulaka warzywna - uprawa, pielęgnacja, zastosowanie w kuchni
Koper włoski (fenkuł) - uprawa, właściwości, działanie, zastosowanie i inne ciekawostki
Koper włoski (fenkuł) - uprawa, właściwości, działanie, zastosowanie i inne ciekawostki
Fenkuł - uprawa, właściwości, zastosowanie w kuchni, sprawdzone przepisy
Fenkuł - uprawa, właściwości, zastosowanie w kuchni, sprawdzone przepisy
Bakłażan (oberżyna, psianka podłużna) - uprawa w przydomowym ogrodzie krok po kroku
Bakłażan (oberżyna, psianka podłużna) - uprawa w przydomowym ogrodzie krok po kroku
Uprawa marchwi w ogrodzie - sadzenie, hodowla, pielęgnacja
Uprawa marchwi w ogrodzie - sadzenie, hodowla, pielęgnacja
Roszponka – uprawa, pielęgnacja, właściwości, zastosowanie w kuchni
Roszponka – uprawa, pielęgnacja, właściwości, zastosowanie w kuchni
Seler w ogrodzie - sadzenie, uprawa, pielęgnacja, właściwości odżywcze
Seler w ogrodzie - sadzenie, uprawa, pielęgnacja, właściwości odżywcze
Pasternak – odmiany, uprawa, właściwości lecznicze, podobieństwa do pietruszki
Pasternak – odmiany, uprawa, właściwości lecznicze, podobieństwa do pietruszki
Dynia w ogrodzie – odmiany, sadzenie, uprawa, pielęgnacja
Dynia w ogrodzie – odmiany, sadzenie, uprawa, pielęgnacja
Topinambur – uprawa słonecznika bulwiastego od A do Z, pielęgnacja, właściwości lecznicze bulwy topinamburu
Topinambur – uprawa słonecznika bulwiastego od A do Z, pielęgnacja, właściwości lecznicze bulwy topinamburu
Najlepsze przepisy na potrawy z jarmużu – przegląd
Najlepsze przepisy na potrawy z jarmużu – przegląd
Uprawa kukurydzy w ogrodzie - to bardzo proste! Zrób to sam krok po kroku!
Uprawa kukurydzy w ogrodzie - to bardzo proste! Zrób to sam krok po kroku!
Cykoria w ogrodzie - uprawa, sadzenie, pielęgnacja, odmiany, właściwości
Cykoria w ogrodzie - uprawa, sadzenie, pielęgnacja, odmiany, właściwości
Kalarepa w ogrodzie - sadzenie, uprawa, pielęgnacja, właściwości lecznicze
Kalarepa w ogrodzie - sadzenie, uprawa, pielęgnacja, właściwości lecznicze
Biała rzepa w ogrodzie - sadzenie, uprawa, właściwości
Biała rzepa w ogrodzie - sadzenie, uprawa, właściwości
Rukola (rokietta siewna) w ogrodzie – uprawa, zastosowanie, właściwości
Rukola (rokietta siewna) w ogrodzie – uprawa, zastosowanie, właściwości
Bataty – uprawa w ogrodzie słodkich ziemniaków krok po kroku
Bataty – uprawa w ogrodzie słodkich ziemniaków krok po kroku
Jak samodzielnie uprawiać pomidory koktajlowe w domu czy na balkonie?
Jak samodzielnie uprawiać pomidory koktajlowe w domu czy na balkonie?
Warzywa ciepłolubne – kiedy je zbierać i jak zabezpieczać przed mrozem?
Warzywa ciepłolubne – kiedy je zbierać i jak zabezpieczać przed mrozem?
Rukiew wodna - sadzenie, uprawa, właściwości, zastosowanie
Rukiew wodna - sadzenie, uprawa, właściwości, zastosowanie
Kapusta - odmiany, uprawa, pielęgnacja - porady dla każdego
Kapusta - odmiany, uprawa, pielęgnacja - porady dla każdego
Jak i kiedy sadzić czosnek? Poradnik praktyczny
Jak i kiedy sadzić czosnek? Poradnik praktyczny
Ta strona korzysta z plików cookies.

Nasza strona wykorzystuje pliki cookies w celu zbierania danych analitycznych (analizowania ruchu na stronie) oraz profilowania reklam przez naszych partnerów. Szczegóły znajdziesz w naszej polityce prywatności. Jeżeli nie wyrażasz na to zgody, zablokuj pliki cookies w przeglądarce.

Zamknij