Przetwory do słoików

Przetwory do słoików powstają najczęściej z owoców i warzyw. Ogromną popularnością a zarazem prostotą wykonania odznaczają się soki i kompoty. Z samodzielnie wyhodowanych owoców przygotowuje się dżemy i konfitury. Wiele osób zajmuje się też tworzeniem domowych nalewek. Warzywa przetwarza się nieco inaczej, choć i z nich można zrobić konfitury. Warzywa najczęściej są kiszone lub konserwowane za pomocą zalew octowych. W ten sposób przechowuje się również sałatki.

Przetwory do słoików domowej roboty - sprawdzone przepisy i pomysły

Czy warto przygotowywać weki na zimę? Odpowiedź może być tylko jedna, zdecydowanie tak. Przede wszystkim, dlatego, że są zdrowe i smaczne. Przepisy przekazywane w rodzinach z pokolenia na pokolenie każą wykorzystywać jedynie naturalne składniki. Zatem domowe przetwory nie zawierają żadnych konserwantów. Tylko tak potrzebne witaminy. Warto, więc poznać sprawdzone przepisy na zimowe przetwory i dobre sałatki na zimę.

Przepis na konfitury i dżemy

Domowe konfitury najczęściej powstają ze śliwek, lecz nie jest to jedyna możliwość. Właściwie większość jadalnych owoców nadaje się do tego celu. Najlepiej jednak wybrać samodzielnie wyhodowane jabłka, gruszki, truskawki lub maliny. Muszą być to całe owoce lub połówki. Przepis na klasyczne konfitury to połączenia dwóch etapów. Pierwszy to stworzenie syropu z kilograma wybranych owoców i kilograma cukru. Gdy już jest gotowy dodaje się do niego owoce i całość trzeba gotować na wolnym ogniu. Następnie masę odstawia się do wystygnięcia. Proces powtarzamy 2-3 razy, gdy zauważymy, ż owoce stały się szkliste, konfitury są gotowe.

Zimowe przetwory to również pyszne dżemy. W przeciwieństwie do konfitur powstają z drobno pokrojonych lub rozgotowanych owoców. Do tego są to przetwory do słoików, których podczas przygotowywania nie trzeba kilkukrotnie gotować. Dżemy przygotowuje się w płaskim garnku, wsypuje się do niego wydrylowane owoce. Następnie podlewa się je wodą i gotuje aż puszczą soki. Po tym trzeb odparować nadmiar płynu, dodać cukru i dalej gotować. Gdy masa znajdująca się w garnku zgęstnieje oznacza to koniec pracy. To bardzo prosty przepis na pyszne dżemy.

Słoiki na przetwory możemy też zapełnić sokami i kompotami. To świetna propozycja na zimę z bardzo prostej przyczyny. Naturalne soki są prawdziwą skarbnicą witamin. Ich picie zapobiegnie przeziębieniom czy grypie. Wszystko to w całkowicie naturalny sposób. Możemy wybrać ulubione owoce czy też mieszankę kilku gatunków. Co ważne przygotowanie soku czy kompotu nie sprawia żadnych problemów. Wystarczy mieć w domu wyciskarkę lub sokowirówkę. Choć i bez tych urządzeń można przygotować pyszny sok. Konkretny przepis znajdą Państwo na naszych stronach.

Warzywne przetwory do słoików – zaprawy w occie i leczo

Przetwory czy też zaprawy na zimę w dużej części powstają z warzyw. Jakie weki są najczęściej przygotowywane? Od lat w czołówce utrzymują się ogórki kiszone lub konserwowane w occie. Smaczne przepisy są pozakazywane z pokolenia na pokolenie. Wiele receptur można odnaleźć w internecie, w tym i na naszej stronie. Kluczem do znakomitych ogórków w occie jest zalewa składająca się z wody, soli, cukru i oczywiście octu. Istnieje też sprawdzona lista dodatków, lecz ją można modyfikować. W occie marynujemy również inne warzywa, takie jak chociażby papryka czy patisony. Ciekawym smakiem odznaczają się też zimowe przetwory z cukinii.

Słoiki na przetwory zapełniamy też buraczkami czy marynowanymi grzybkami. Warto też wykorzystać smaczne przepisy na zaprawy na zimę z pomidorów. Tu mamy kilka opcji do wyboru. Możemy przygotować prosty sos, który nada się do makaronu. Będzie też bazą bardziej złożonych dań. Nasze weki na zimę to również całe pomidory zakonserwowane w słoiku. Nie jest to jedynak droga, którą możemy wybrać. Ciekawym pomysłem jest przygotowanie domowego keczupu. Będzie zdecydowanie zdrowszy od tego kupowanego w sklepie. A jeśli znudziły nam się ogórki lub inne warzywa w occie, alternatywą będą kiszone pomidory.

Wspomnieliśmy już wcześniej, że ciekawym smakiem odznaczają się zimowe przetwory z cukinii. Przy czym to warzywa nie musi być wcale marynowane. Można na jego bazie przygotować leczo. Jest to potrawa pochodząca z Węgier, ale znana też na Słowacji, Ukrainie, w Niemczech, Czechach, Austrii i Izraelu. Lecz może też zapełnić nasze słoiki na przetwory. To świetne rozwiązanie, bowiem jest to potrawa gotowa do użycia, wystarczy tylko ją podgrzać. Powstaje oczywiście nie tylko z cukinii, mamy w niej też cebulę, paprykę, pomidory i kilka przypraw. Leczo ma to do siebie, że dodatki możemy wybrać samodzielnie. Nie są to ostatnie weki na zimę, o których opowiemy.

Dobre sałatki na zimę – smaczne przepisy

Zaprawy na zimę to nie tylko soki, dżemy i konfitury. Nie muszą to być wyłącznie wybrane, zakonserwowane warzywa. Przetwory do słoików to również dobre sałatki na zimę. Znakomitym przykładem jest tu sałatka z cukinii, czyli niezastąpiony dodatek do obiadu. Poza głównym składnikiem dodajemy marchew, cebulę, paprykę. Całość zalewamy marynatą na bazie octu, cukru, ziela angielskiego i pieprzu. Można dodać też gorczycę i liście laurowe. Tego typu przetwory do słoików mają swoich zagorzałych wielbicieli.

Dobre sałatki na zimę to nie tylko wariacje w cukinią w roli głównej. Prawdziwą klasyka jest sałatka z ogórków, marchwi, cebuli, papryki i czosnku. Ona również jest marynowana zalewą na bazie octu. Słoiki na przetwory wypełnimy też innymi warzywami. Sałatki przybierają różne formy i rozmaite warzywa wchodzą tu w grę. Warto przy tym sprawdzać czy wybrane gatunki nadają się do marynowania czy kiszenia. Wart szukać własnych inspiracji, ale nie gardźmy też sprawdzonymi recepturami. Dlatego też smaczne przepisy na zaprawy na zimę znajdą Państwo na naszych stronach.

Papryka marynowana krok po kroku - zobacz przepisy, jak zamarynować paprykę
Papryka marynowana krok po kroku - zobacz przepisy, jak zamarynować paprykę
Jak zrobić pomidory w słoikach na zimę? Oto 3 praktyczne sposoby
Jak zrobić pomidory w słoikach na zimę? Oto 3 praktyczne sposoby
Buraczki na zimę - oto 5 najlepszych przepisów na zimowe przetwory
Buraczki na zimę - oto 5 najlepszych przepisów na zimowe przetwory
5 najlepszych przepisów na buraki do słoików na zimę - sprawdź je!
5 najlepszych przepisów na buraki do słoików na zimę - sprawdź je!
Przepisy na ogórki w zalewie musztardowej bez tajemnic - sprawdź najlepsze
Przepisy na ogórki w zalewie musztardowej bez tajemnic - sprawdź najlepsze
Kiszenie ogórków krok po kroku - sprawdzony przepis dla każdego
Kiszenie ogórków krok po kroku - sprawdzony przepis dla każdego
Najlepszy przepis na kompot z rabarbaru i jabłek krok po kroku
Najlepszy przepis na kompot z rabarbaru i jabłek krok po kroku
Papryka marynowana - sprawdzony przepis na przetwory z papryki krok po kroku
Papryka marynowana - sprawdzony przepis na przetwory z papryki krok po kroku
Kompot z czereśni krok po kroku - oto najlepsze przepisy - sprawdź je!
Kompot z czereśni krok po kroku - oto najlepsze przepisy - sprawdź je!
Kompot z truskawek - najlepsze przepisy krok po kroku
Kompot z truskawek - najlepsze przepisy krok po kroku
Kompot z wiśni - najlepsze przepisy krok po kroku - sprawdź je!
Kompot z wiśni - najlepsze przepisy krok po kroku - sprawdź je!
Kompot z jabłek - przepis na przygotowanie kompotu krok po kroku
Kompot z jabłek - przepis na przygotowanie kompotu krok po kroku
Sprawdzone przepisy na paprykę konserwową w kilku prostych krokach
Sprawdzone przepisy na paprykę konserwową w kilku prostych krokach
Przetwory z czerwonej porzeczki - najlepsze przepisy na przetwory na zimę
Przetwory z czerwonej porzeczki - najlepsze przepisy na przetwory na zimę
Przetwory z agrestu - najlepsze przepisy krok po kroku na zaprawy z agrestu
Przetwory z agrestu - najlepsze przepisy krok po kroku na zaprawy z agrestu
Ogórki z czosnkiem - sprawdzone przepisy na przygotowanie przetworów krok po kroku
Ogórki z czosnkiem - sprawdzone przepisy na przygotowanie przetworów krok po kroku
Ogórki po chińsku - sprawdzone przepisy na przygotowanie przetworów krok po kroku
Ogórki po chińsku - sprawdzone przepisy na przygotowanie przetworów krok po kroku
Etykiety na słoiki - gdzie je kupić i które naklejki na przetwory wybrać?
Etykiety na słoiki - gdzie je kupić i które naklejki na przetwory wybrać?
Dżem z winogron - przepis krok po kroku na powidła winogronowe
Dżem z winogron - przepis krok po kroku na powidła winogronowe
Dżem z dyni - sprawdzone przepisy, jak zrobić konfiturę z dyni krok po kroku
Dżem z dyni - sprawdzone przepisy, jak zrobić konfiturę z dyni krok po kroku
Dżem z malin - przepis, jak zrobić dżem malinowy krok po kroku
Dżem z malin - przepis, jak zrobić dżem malinowy krok po kroku
Dżem z gruszek - sprawdzone przepisy na najlepsze dżemy, konfitury i powidła
Dżem z gruszek - sprawdzone przepisy na najlepsze dżemy, konfitury i powidła
Kompot z winogron - najlepsze przepisy krok po kroku
Kompot z winogron - najlepsze przepisy krok po kroku
Powidła śliwkowe - sprawdzone przepisy na pyszne powidła ze śliwek
Powidła śliwkowe - sprawdzone przepisy na pyszne powidła ze śliwek
Konfitura z gruszek - sprawdzone przepisy na przetwory krok po kroku
Konfitura z gruszek - sprawdzone przepisy na przetwory krok po kroku
Konfitury ze śliwek - sprawdzone przepisy krok po kroku
Konfitury ze śliwek - sprawdzone przepisy krok po kroku
Konfitura z jarzębiny - sprawdzone przepisy krok po kroku
Konfitura z jarzębiny - sprawdzone przepisy krok po kroku
Ogórki kwaszone - najlepsze przepisy krok po kroku na przygotowanie ogórków kwaszonych
Ogórki kwaszone - najlepsze przepisy krok po kroku na przygotowanie ogórków kwaszonych
Ogórki w musztardzie - najlepsze przepisy na ogórki z musztardą na różne sposoby
Ogórki w musztardzie - najlepsze przepisy na ogórki z musztardą na różne sposoby
Ogórki na zimę - najlepsze przepisy na przygotowanie przetworów do słoików
Ogórki na zimę - najlepsze przepisy na przygotowanie przetworów do słoików
Ogórki z miodem - najlepsze przepisy na przetwory z ogórków na zimę
Ogórki z miodem - najlepsze przepisy na przetwory z ogórków na zimę
Zalewa do ogórków konserwowych - sprawdzone przepisy na zalewę krok po kroku
Zalewa do ogórków konserwowych - sprawdzone przepisy na zalewę krok po kroku
Ogórki z chili - sprawdzone przepisy na ogórki w zalewie i z dodatkami
Ogórki z chili - sprawdzone przepisy na ogórki w zalewie i z dodatkami
Ogórki w occie - sprawdzone przepisy na ogórki marynowane w zalewie octowej
Ogórki w occie - sprawdzone przepisy na ogórki marynowane w zalewie octowej
Ogórki małosolne - sprawdzone przepisy na pyszne ogórki małosolne
Ogórki małosolne - sprawdzone przepisy na pyszne ogórki małosolne
Konfitura z malin - najlepsze przepisy na pyszne przetwory krok po kroku
Konfitura z malin - najlepsze przepisy na pyszne przetwory krok po kroku
Ta strona korzysta z plików cookies.

Nasza strona wykorzystuje pliki cookies w celu zbierania danych analitycznych (analizowania ruchu na stronie) oraz profilowania reklam przez naszych partnerów. Szczegóły znajdziesz w naszej polityce prywatności. Jeżeli nie wyrażasz na to zgody, zablokuj pliki cookies w przeglądarce.

Zamknij