Przetwory z pigwowca - najlepsze przepisy na dżem, konfiturę i inne przetwory z owoców pigwowca

Przepisy na konfitury i dżem z pigwowca

Konfitura z owoców pigwowca

Składniki:

• owoce pigwowca – 1 kg
• 70 dag cukru
• około 2 szklanki wody

Owoce przebieramy, odrzucając te uszkodzone. Myjemy je i kroimy na małe cząstki, jednocześnie dokładnie czyszcząc z pestek. Wodę z cukrem doprowadzamy do wrzenia i dodajemy pokrojone na drobno owoce. Mieszamy całość, aby nie dopuścić do przypalenia się gęstniejącej konfitury. Gdy owoce będą miękkie, o gęstej konsystencji, przekładamy je do wyparzonych słoiczków i obracamy do góry dnem. Pozostawiamy do wystygnięcia. Konfitura uda się również, jeśli dodamy owoce aronii i gruszki, które wzbogacą jej smak. A może zainteresuje cię także nalewka z pigwy i przepis na nią w tym artykule?

Przepis na dżem z pigwowca

Składniki:

• owoce pigwowca -1 kg
• 70 dag cukru

Owoce pigwowca myjemy, odrzucamy fragmenty uszkodzone i kroimy na mniejsze cząstki. Owoce są mało soczyste, więc podlewamy je niewielką ilością wody i rozgotowujemy. Otrzymaną masę przecieramy, dodajemy cukier i odparowujemy tak długo, aż dżem zgęstnieje. Przez cały czas należy go mieszać. Jest gotowy, gdy pozostanie na nim ślad łyżeczki. Na zbyt rzadkim – bruzda zacznie się zlewać. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoików, dokręcamy nakrętki i ustawiamy słoiki do góry dnem. Jeśli myślimy o długim przechowaniu, musimy nasz wyrób pasteryzować, przez około 20 minut. Sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły o przetworach.

Pigwowiec japoński - przepisy na nalewkę i wino z pigwy

Przetwory z pigwowca są zdrowe i doskonale smakują. Nalewka z pigwy na spirytusie poprawia trawienie, ma korzystny wpływ na układ krwionośny i odpornościowy. Każdy smakosz doceni z pewnością wyjątkowe zalety pigwowego wina, które wspaniale nas rozgrzeje w czasie jesiennych i zimowych chłodów.

Przepis na domową nalewkę - pigwówkę

Składniki:

• owoce pigwowca – 2 kg
• 35 dag cukru
• 1 pomarańcza
• 1 l wody niegazowanej
• 10 ml ciemnego rumu
• 1 l spirytusu o mocy 70%

Umyte i zdrowe owoce kroimy na cząstki, usuwając pestki. Gotujemy je w wodzie, pod przykryciem, aż zmiękną. Wyciskamy sok i dodajemy cukier. Całość podgrzewamy, z dodatkiem rumu i spirytusu, po czym przelewamy do gąsiora. Po 3. tygodniach dorzucamy skórkę pomarańczową i sok z pomarańczy. Nalewka z pigwy będzie dojrzewała jeszcze przez miesiąc. Gotową filtrujemy i przelewamy do butelek. Jeśli pozwolimy jej leżakować jeszcze parę miesięcy, nasza nalewka z pigwy będzie miała wspaniały smak i kolor. Jeśli szukasz więcej inspiracji, sprawdź także ten artykuł z przepisami na nalewkę cytrynową.

Wino z pigwy

Składniki:

• 3 kg owoców
• 2 kg cukru
• drożdże winiarskie
• 2 g pożywki dla drożdży winiarskich