Jak samodzielnie uprawiać pomidory koktajlowe w domu czy na balkonie?

Jak samodzielnie uprawiać pomidory koktajlowe w domu czy na balkonie?

Uprawa marchwi w ogrodzie - sadzenie, hodowla, pielęgnacja

Uprawa marchwi w ogrodzie - sadzenie, hodowla, pielęgnacja

Kiedy i jak sadzić cebulę w ogrodzie?

Kiedy i jak sadzić cebulę w ogrodzie?

Rośliny jadalne do uprawy w ogrodzie – przegląd

W ogrodzie jest miejsce nie tylko na rośliny ozdobne, lecz także na te o jadalnych nasionach, owocach lub łodygach. I nie chodzi tutaj wyłącznie o warzywa i owoce - wręcz przeciwnie. W swoim ogrodzie możesz hodować także zioła jadalne, a nawet dzikie rośliny o jadalnych częściach, które pochodzą z lasu czy z łąki. Dowiedz się, co nietypowego można uprawiać w swoim ogrodzie ozdobnym.

Rośliny jadalne z łąki i z lasu

W Polsce nie wszystkie rośliny uprawne się udają. Przyczyną jest nie tylko mroźna zima, co raczej niskie nocne temperatury w czasie pączkowania i zawiązywania owoców. Dlatego zamiast szukać egzotycznych roślin, które nie zawsze udają się w naszych warunkach klimatycznych, postaw na rośliny, które pochodzą z lasu czy łąk.

Na uwagę zasługują zwłaszcza jadalne chwasty. Z powodzeniem można uprawiać je w ogrodzie i wykorzystywać do robienia przetworów lub zjadać na surowo. Jadalne chwasty powoli wracają do łask i zaczyna się doceniać ich ponadprzeciętne właściwości lecznicze i wyjątkowy smak. Do najbardziej popularnych należy oczywiście szczaw, który gęsto porasta łąki. Jego liście są zjadane głównie w zupie szczawiowej, która jest bardzo popularna w Polsce. Obecnie można kupić nasiona odmian uprawnych, które są znacznie większe, jednak można także przesadzić kępę prosto z łąki. Jego uprawa nie jest trudna, nie ma także zbyt dużych wymagań co do stanowiska, warto więc go posadzić, tym bardziej, że zawiera bardzo wiele wartości odżywczych i witamin.

Z lasu lub łąk górskich można także pozyskać czosnek niedźwiedzi, roślinę coraz częściej pojawiającą się w uprawie ogrodowej. Jest ceniony za wysoką zawartość witamin, zwłaszcza C. Ma głęboki, bogaty smak i dlatego często zastępuje się nim zwykły czosnek, który jada się w domu. W kuchni używa się jego liście, ale można stosować także korzenie, czy w tym wypadku – cebulę przypominającą typową główkę czosnku.

Leśne skarby – grzyby w ogrodzie

Rośliny jadalne, które pochodzą prosto z lasu, to oczywiście także grzyby. Bardzo długo ich uprawa na podwórku była niemożliwa, jednak w ostatnim czasie to się bardzo zmieniło. Jeśli tylko masz na podwórku drzewa, możesz zaszczepić pod nimi mikoryzę, czyli grzybnię. To najszybszy sposób na uzyskanie owocników. W ten sposób możesz uprawiać grzyby leśne różnych gatunków. Koźlarze będą się rozwijać, jeśli masz w ogrodzie brzozę lub osikę. Borowik wyrośnie ci w pobliżu buków, sosny lub dębu, a maślaki przy sośnie lub modrzewiu. Rośliny iglaste to także świetni towarzysze dla rydzów.

Zaszczepianie mikoryzy to wyzwanie dla wytrwałych – nie zawsze się to uda, na dodatek na efekty przyjdzie nam czekać od 3 do 6 lat. Grzybnia długo może rozwijać się w glebie, zanim pojawią się pierwsze grzyby. Szanse na powodzenie są większe, jeśli twoja działka jest zlokalizowana w pobliżu lasu lub skupiska drzew.

W ogrodzie można także uprawiać grzyby innymi sposobami. Bardzo popularna jest uprawa na bloczkach słomy. Jest to szybszy sposób, który pozwoli na uzyskanie boczniaków różnych odmian i pieczarek.

Zioła jadalne w ogrodzie

W ogrodzie powinno znaleźć się miejsce także dla ziół różnego rodzaju. Można uprawiać tutaj zarówno standardowe, lubiane zioła jak mięta, melisa, bazylia, rumianek czy oregano, jednak można także poszukać innych. Część z nich jest bardzo ozdobna i wspaniale wygląda na rabacie, zwłaszcza w ogrodzie w stylu rustykalnym.

Rośliny jadalne, które ładnie się prezentują, to przede wszystkim lubczyk, świętoziół i dziewanna. Ten pierwszy tworzy niezbyt wysoką krzewinkę, która jest gęsto pokryta liśćmi. Jest to roślina o jadalnych łodygach, ale to w zielonych listkach kryje się cały smak i aromat, który wzbogaca rosół i inne zupy.

Świętoziół i dziewanna to natomiast dzikie rośliny, które z powodzeniem można uprawiać w ogrodzie. Oba zioła mają ładny pokrój i wspaniale kwitną. Świętoziół ma srebrzyste liście i zakwita na żółto. Ma właściwości bardzo podobne do lawendy, gałązki dodaje się do mięs (zwłaszcza jagnięciny), można je także włożyć pod ubrania, by odstraszyć mole i inne szkodniki gnieżdżące się w szafach z ubraniami.

Dziewanna to wyjątkowa roślina, która tworzy długie łodygi, na których bardzo gęsto pojawiają się kwiaty. Jej korzenie i liście nie są jadalne, jednak jej żółte, Łądne kwiaty jak najbardziej. Używa się ich do aromatyzowania nalewek i naparów, dodaje do przetworów, a nawet do ciast i deserów. Przepięknie się prezentują i mają niebiański zapach, który przechodzi do potraw. W ogrodzie dziewanna jest prawdziwą królową – swoim wyjątkowym pokrojem zauroczy każdego.

Rośliny jadalne: nietypowe owoce

W ogrodzie można także uprawiać nietypowe lub trochę zapomniane owoce. Jednym z nich jest rabarbar, który coraz rzadziej pojawia się przy domach. A szkoda, bo ta roślina o jadalnych łodygach nie tylko wspaniale smakuje, lecz także ma wyjątkowe właściwości lecznicze i mnóstwo wartości odżywczych. Jest idealna na kompot lub dodatek do ciasta.

Bardzo oryginalny jest palecznik chiński, roślina o jadalnych nasionach. To krzew lub drzewko o ładnym, ciekawym pokroju, które dobrze znosi nasze warunki klimatyczne. Palecznik chiński wytwarza niebieskie strąki, trochę przypominające strąki fasoli. Ich środek jest jadalny i świetnie sprawdza się jako dodatek do orientalnych potraw.

CZYTAJ WIECEJ
Piwonia biała - uprawa, pielęgnacja i zastosowanie lecznicze korzenia białej piwonii
Piwonia biała - uprawa, pielęgnacja i zastosowanie lecznicze korzenia białej piwonii
Pierwiosnek lekarski (primula veris) - zastosowanie, właściwości lecznicze, porady
Pierwiosnek lekarski (primula veris) - zastosowanie, właściwości lecznicze, porady
Hylocereus undatus (owoc pitaja) - popularny smoczy owoc - uprawa w domu
Hylocereus undatus (owoc pitaja) - popularny smoczy owoc - uprawa w domu
Aloes uzbrojony w doniczce - uprawa, pielęgnacja, wymagania
Aloes uzbrojony w doniczce - uprawa, pielęgnacja, wymagania
Aloes wielkolistny na parapecie - uprawa, pielęgnacja, podlewanie, porady
Aloes wielkolistny na parapecie - uprawa, pielęgnacja, podlewanie, porady
Pierwiosnek wyniosły (primula elatior) - uprawa, pielęgnacja, porady
Pierwiosnek wyniosły (primula elatior) - uprawa, pielęgnacja, porady
Pierwiosnek lekarski (primula veris) - zastosowanie, właściwości lecznicze, porady
Pierwiosnek lekarski (primula veris) - zastosowanie, właściwości lecznicze, porady
Cukinia w ogrodzie - uprawa cukinii w warunkach przydomowego ogrodu
Cukinia w ogrodzie - uprawa cukinii w warunkach przydomowego ogrodu
Portulaka warzywna - uprawa, pielęgnacja, zastosowanie w kuchni
Portulaka warzywna - uprawa, pielęgnacja, zastosowanie w kuchni
Cytrusy - uprawa w doniczkach - co i jak uprawiać?
Cytrusy - uprawa w doniczkach - co i jak uprawiać?
Grusza Faworytka - odmiany, sadzenie, uprawa, choroby
Grusza Faworytka - odmiany, sadzenie, uprawa, choroby
Piwonia biała - uprawa, pielęgnacja i zastosowanie lecznicze korzenia białej piwonii
Piwonia biała - uprawa, pielęgnacja i zastosowanie lecznicze korzenia białej piwonii
Piwonia lekarska - sadzenie, uprawa, pielęgnacja, zastosowanie i właściwości lecznicze
Piwonia lekarska - sadzenie, uprawa, pielęgnacja, zastosowanie i właściwości lecznicze
Werbena pospolita - zastosowanie, właściwości lecznicze, działanie
Werbena pospolita - zastosowanie, właściwości lecznicze, działanie
Nasturcja jadalna - właściwości i zastosowanie kwiatu nasturcji
Nasturcja jadalna - właściwości i zastosowanie kwiatu nasturcji
Czereśnia kolumnowa - odmiany, opinie, uprawa, pielęgnacja, opis
Czereśnia kolumnowa - odmiany, opinie, uprawa, pielęgnacja, opis
Czereśnia rivan - opinie, odmiany, uprawa, pielęgnacja, przycinanie, porady
Czereśnia rivan - opinie, odmiany, uprawa, pielęgnacja, przycinanie, porady
Czereśnia karłowa - odmiany, opinie, sadzenie, pielęgnacja, porady
Czereśnia karłowa - odmiany, opinie, sadzenie, pielęgnacja, porady
Nalewka z czereśni - proste przepisy na przygotowanie nalewki czereśniowej na spirytusie
Nalewka z czereśni - proste przepisy na przygotowanie nalewki czereśniowej na spirytusie
Przycinanie czereśni - porady praktyczne jak i kiedy ciąć czereśnię
Przycinanie czereśni - porady praktyczne jak i kiedy ciąć czereśnię
Czereśnia ptasia (dzika wiśnia) - opis, opinie, uprawa, pielęgnacja, porady
Czereśnia ptasia (dzika wiśnia) - opis, opinie, uprawa, pielęgnacja, porady
Czereśnia vega - opis, opinie, odmiany, sadzenie, uprawa, pielęgnacja, porady
Czereśnia vega - opis, opinie, odmiany, sadzenie, uprawa, pielęgnacja, porady
Czereśnia burlat - opis, opinie, sadzenie, uprawa, pielęgnacja, podobne odmiany
Czereśnia burlat - opis, opinie, sadzenie, uprawa, pielęgnacja, podobne odmiany
Czereśnia kordia - opis, opinie, sadzenie, uprawa, pielęgnacja, porady
Czereśnia kordia - opis, opinie, sadzenie, uprawa, pielęgnacja, porady
Sadzenie winogron wiosną i jesienią - poradnik praktyczny
Sadzenie winogron wiosną i jesienią - poradnik praktyczny
Choroby winogron i winorośli oraz najlepsze sposoby ich zwalczania
Choroby winogron i winorośli oraz najlepsze sposoby ich zwalczania
Kasztanowiec - odmiany, uprawa w ogrodzie, właściwości lecznicze i zastosowanie
Kasztanowiec - odmiany, uprawa w ogrodzie, właściwości lecznicze i zastosowanie
Berberys zwyczajny (pospolity) - uprawa, pielęgnacja, zastosowanie i właściwości
Berberys zwyczajny (pospolity) - uprawa, pielęgnacja, zastosowanie i właściwości
Oczar wirginijski - uprawa, pielęgnacja, zastosowanie i właściwości lecznicze
Oczar wirginijski - uprawa, pielęgnacja, zastosowanie i właściwości lecznicze
Łopian większy - zastosowanie i właściwości lecznicze łopianu
Łopian większy - zastosowanie i właściwości lecznicze łopianu
Bodziszek łąkowy - czy nadaje się do ogrodu? Jakie ma zastosowanie i właściwości lecznicze?
Bodziszek łąkowy - czy nadaje się do ogrodu? Jakie ma zastosowanie i właściwości lecznicze?
Bodziszek cuchnący - zastosowanie ziela, działanie, cena
Bodziszek cuchnący - zastosowanie ziela, działanie, cena
Niecierpek drobnokwiatowy - opis, występowanie, zastosowanie
Niecierpek drobnokwiatowy - opis, występowanie, zastosowanie
Uprawa mięty pieprzowej w doniczce - wymagania, zastosowanie, właściwości
Uprawa mięty pieprzowej w doniczce - wymagania, zastosowanie, właściwości
Kminek - uprawa w ogrodzie, właściwości, zastosowanie w kuchni
Kminek - uprawa w ogrodzie, właściwości, zastosowanie w kuchni
Zastosowanie dziurawca - herbata, leczenie, właściwości lecznicze
Zastosowanie dziurawca - herbata, leczenie, właściwości lecznicze
Ziele dziurawca - zastosowanie, właściwości lecznicze, stosowanie, porady
Ziele dziurawca - zastosowanie, właściwości lecznicze, stosowanie, porady
Nalewka i olej z dziurawca - przepis i przygotowanie krok po kroku
Nalewka i olej z dziurawca - przepis i przygotowanie krok po kroku
Pelargonia afrykańska - właściwości i zastosowanie preparatów
Pelargonia afrykańska - właściwości i zastosowanie preparatów
Arcydzięgiel litwor - zastosowanie, właściwości, uprawa, wykorzystanie korzenia
Arcydzięgiel litwor - zastosowanie, właściwości, uprawa, wykorzystanie korzenia
Koper włoski (fenkuł) - uprawa, właściwości, działanie, zastosowanie i inne ciekawostki
Koper włoski (fenkuł) - uprawa, właściwości, działanie, zastosowanie i inne ciekawostki
Fenkuł - uprawa, właściwości, zastosowanie w kuchni, sprawdzone przepisy
Fenkuł - uprawa, właściwości, zastosowanie w kuchni, sprawdzone przepisy
Syrop z pędów sosny krok po kroku - przepis, przygotowanie, właściwości
Syrop z pędów sosny krok po kroku - przepis, przygotowanie, właściwości
Złocień maruna - uprawa, pielęgnacja, właściwości, zastosowanie
Złocień maruna - uprawa, pielęgnacja, właściwości, zastosowanie
Ta strona korzysta z plików cookies.

Nasza strona wykorzystuje pliki cookies w celu zbierania danych analitycznych (analizowania ruchu na stronie) oraz profilowania reklam przez naszych partnerów. Szczegóły znajdziesz w naszej polityce prywatności. Jeżeli nie wyrażasz na to zgody, zablokuj pliki cookies w przeglądarce.

Zamknij