Sałatka z kapusty pekińskiej - 5 najlepszych, prostych przepisów

Sałatka z kapusty pekińskiej – najprostsze przepisy

Surówka z kapusty pekińskiej do obiadu

Znudziła ci się surówka z kiszonej kapusty? Podobną możesz przygotować z kapusty pekińskiej. Będzie idealna do obiadu, zwłaszcza do mięsa lub gulaszu z kaszą. Na dodatek jest szybka i tania, więc możesz błyskawicznie przygotować nawet dużą porcję. Przepis na surówkę z kapusty pekińskiej możesz zrobić z jogurtem lub odrobinką oliwy z oliwek.

  • mała kapusta pekińska lub pół średniej - 200 g,
  • średnia marchewka - 140 g,
  • małe jabłko - 150 g,
  • płaska łyżeczka soli,
  • łyżka jogurtu naturalnego lub łyżka oliwy z oliwek.

Surówka z kapusty pekińskiej jest bardzo zdrowa. Niskokaloryczna, nadaje się do obiadu także dla osób, które dbają o linię, dodatkowo jest po prostu bardzo smaczna. Taka surówka z kapustą pekińską to prawdziwy rarytas.

  1. Obierz marchew i jabłko, zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
  2. Poszatkuj kapustę pekińską, najlepiej dość drobno.
  3. Wymieszaj warzywa w dużej misce. Dodaj sól i jogurt lub oliwę z oliwek.

Szybka sałatka z pekińskiej

Sałatka z kapusty pekińskiej to świetna przystawka do grilla. Świeże warzywa są niskokaloryczne i świetnie równoważą tłuste grillowane potrawy. Jest to bardzo szybki przepis, latem nie kosztuje za wiele, więc możesz przygotować ją nawet wtedy, gdy nagle wpada pomysł na spontaniczne spotkanie z przyjaciółmi.

  • mała kapusta pekińska,
  • 2 pomidorki,
  • 2 ogórki gruntowe lub jeden szklarniowy,
  • 1 czerwona lub żółta papryka,
  • puszka kukurydzy,
  • przyprawy: oliwa z oliwek, bazylia lub zioła prowansalskie, sól, pieprz/mieszanka przypraw do sałatek.

Produkty najprawdopodobniej każdy ma w domu, dlatego sałatka z pekińskiej jest najłatwiejszą i najszybszą alternatywą. Możesz ją nieco zmienić – jeśli chcesz, by była bardziej treściwa, dodaj do niej nieco sera pleśniowego i orzechów włoskich lub pokrojonego w paski i podsmażonego w przyprawach kurczaka. Taka surówka z kapustą pekińską to przepis wart wypróbowania Będzie to dobra sałatka na kolację. Jeśli szukasz więcej inspiracji, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły o surówkach i sałatkach.

Sałatka gyros z kapustą pekińską

Z pekinki możesz przygotować jeszcze bardziej skomplikowane i ciekawsze sałatki. Jedną z najbardziej popularnych jest sałatka gyros, w której wyraźnie wybija się smak kurczaka w przyprawach kebab-gyros. Przepis jest powszechny i doczekał się mnóstwa różnych wariantów, przedstawiamy ten podstawowy.

  • 1 pierś z kurczaka,
  • 1 mała cebula,
  • pół słoika ogórków kiszonych,
  • puszka kukurydzy,
  • pół dużej kapusty pekińskiej,
  • przyprawy: przyprawa kebab-gyros (opakowanie), ostry ketchup, majonez.

Sałatka powinna być ułożona warstwowo, ale równie dobrze możesz ją wymieszać, by można było łatwiej ją nakładać na talerz.

Sałatka z kapusty pekińskiej - 5 najlepszych, prostych przepisów

  1. Podsmaż kurczaka pokrojonego w paski na patelni.
  2. Zalej mięso szklanką wody z przyprawą kebab-gyros.
  3. Duś mięso w przyprawie, aż woda całkowicie odparuje.
  4. Pokrój warzywa, odcedź kukurydzę.
  5. Włóż do miski kolejno: przestudzonego kurczaka, cebulę, polej obficie keczupem, następnie warstwę ogórków kiszonych, kukurydzy, majonez i na wierzch kapustę pekińską.

Sałatka jest treściwa i smaczna. Nadaje się na przyjęcia, ale także na obiad lub kolację. Wymieszane składniki możesz także zawinąć w tortillę – idealne danie na obiad.

Polecane książki z przepisami na surówki i sałatki

Imprezowa sałatka z kapusty pekińskiej

Dobra sałatka z pekinki i szynki

Sałatki z kapusty pekińskiej są smaczne i lubiane, dlatego świetnie sprawdzają się na imprezach i przyjęciach. W typ wypadku nie musisz robić bardzo skomplikowanych potraw, możesz zrobić także smaczną i prostą sałatkę z szynką i jajkami.

  • 400 g kapusty pekińskiej,
  • 4 jajka na twardo,
  • 200 g szynki konserwowej,
  • 1 mała cebula,
  • 1 duża papryka czerwona,
  • 230 g majonezu,
  • 4 łyżki jogurtu,
  • 3 łyżki soku z cytryny,
  • pęczek posiekanego koperku.

Koperek dodaje tej sałatce świeżości i sprawia, że wspaniale wygląda. Sałatkę ułóż na dwóch głębokich talerzach lub półmiskach.

  1. Ugotuj i obierz jajka, pokrój na ćwiartki.
  2. Poszatkuj kapustę pekińską, pokrój paprykę w paski i na pół, pokrój szynkę w słupki.
  3. Ułóż poszatkowaną kapustę na dnie talerzy lub półmisków, ułóż na nich kawałeczki papryki.
  4. Połóż na wierzchu ćwiartki jajek.
  5. Przygotuj sos – majonez z jogurtem i koperkiem. Polej sosem półmiski.
  6. Dodaj szynkę na wierzch, najlepiej tuż przed podaniem.

Sałatka pięknie prezentuje się na stole, a przy tym jest lekka – idealna na imprezę. Możesz przygotować także pojedyncze małe miseczki dla każdego gościa jako przystawkę przed obiadem.

Sałatka z kapusty pekińskiej ze smażoną marchewką

A teraz przepis dla osób, które lubią niecodzienne smaki. Nie jest to lekka przekąska, ale jest smaczna i wyjątkowa – to bardzo oryginalny przepis, więc świetnie sprawdzi się na przyjęciu.

  • kapusta pekińska,
  • 1 pierś z kurczaka,
  • 1 słoik ogórków konserwowych,
  • 2 średnie marchewki,
  • 4 jajka ugotowane na twardo,
  • 2 małe cebule,
  • 150 g pieczarek,
  • majonez, 
  • 1 czerwona papryka do dekoracji.

Sałatka ze smażoną marchewką jest nieco czasochłonna, ale marchew i pieczarki możesz przygotować sobie wcześniej, na początku szykowania imprezowych przystawek. Sałatkę możesz wymieszać tuż przed podaniem.

  1. Pokrój filet z kurczaka na małe kawałeczki i obsmaż na patelni z oliwą z oliwek. Wystudź.
  2. Umyj marchew, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i podsmaż na patelni.
  3. Posiekaj cebulę w drobniutką kosteczkę i podsmaż na patelni do zeszklenia.
  4. Dodaj do cebuli pokrojone w talarki pieczarki. Smaż 3-4 minuty.
  5. Pokrój ogórki konserwowe w kostkę.
  6. Obrane jajka zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  7. Pokrój paprykę w grubą kostkę.
  8. Poszatkuj kapustę pekińską.
  9. Wymieszaj wszystkie składniki poza papryką, dodaj majonez, pieprz i sól do smaku.
  10. Posyp po wierzchu papryką dla dekoracji.

Sałatka ładnie wygląda, a posypanie papryką sprawia, że jest bardzo nieszablonowa. Jeśli nie masz za dużo czasu, zamiast kurczaka możesz wkroić do niej szynkę – będzie równie smaczna.

Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?
Oceń
Dla 96,7% czytelników artykuł okazał się być pomocny