Sałatki i surówki z sałaty lodowej - 5 najlepszych przepisów

Sałatka z sałaty lodowej – proste przepisy

Najprostsza surówka z sałaty lodowej

Kto powiedział, że podstawą do standardowej surówki do obiadu może być tylko kapusta? Nic nie stoi na przeszkodzie, by to zmienić! Surówka z kapusty pekińskiej jest równie smaczna, a jeśli ją lubisz, z pewnością polubisz także surówkę z sałaty lodowej. Sprawdzi się o wiele lepiej niż standardowa sałata ze śmietaną – jest równie prosta, ale znacznie mniej kaloryczna. Może uzupełnić różne dietetyczne posiłki, pasuje nie tylko do obiadu.

  • mała główka sałaty lodowej,
  • średnia marchewka,
  • małe jabłko,
  • łyżeczka soli,
  • łyżka oliwy z oliwek.

Przepis jest banalnie prosty – surówka z sałaty lodowej robi się dosłownie w kilka sekund. Jeśli chcesz, by było bardziej fit nie dodawaj oliwy z oliwek, ale warto pamiętać, że jest to zdrowe źródło tłuszczów i nie można z nich całkowicie zrezygnować. Zamiast niej możesz dodać garść pestek dyni.

  1. Poszatkuj sałatę na cieniutkie paseczki, najcieńsze jak to możliwe.
  2. Obierz marchewkę i jabłko. Zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
  3. Wymieszaj składniki w misce, dodaj sól i oliwę z oliwek.

Sałatka z sałaty lodowej idealna na grilla i na przekąskę

Prosta, lekka warzywna sałatka z sałaty lodowej to najlepsza sałatka do grilla. Dlaczego? Nie zawiera za wiele tłuszczu i jest niskokaloryczna, więc świetnie równoważy grillowany posiłek.

  • główka sałaty lodowej,
  • 0,5 kg pomidorków cherry,
  • 2 ogórki gruntowe,
  • czerwona papryka,
  • mała czerwona cebula,
  • opcjonalnie: garść oliwek,
  • sos winegret 3 łyżki.

Sałatka z kapusty lodowej najlepiej pasuje z sosem winegret. Możesz kupić gotowy lub przyrządzić go samodzielnie. Każdy ma na to inny przepis, obojętnie jakiej musztardy użyjesz i na jaki ocet się zdecydujesz – każdy sos będzie pasował do tego przepisu.

  1. Pokrój sałatę lodową na drobne kawałki. Umyj warzywa.
  2. Obierz ogórki i pokrój w grubą kostkę.
  3. Usuń gniazdo nasienne z papryki, przekrój ją na pół, następnie na paski i w kostkę.
  4. Pokrój oliwki na połówki.
  5. Posiekaj cebulę na piórka lub w drobną kostkę, jak wolisz.
  6. Przygotuj sos.
  7. Wymieszaj wszystkie warzywa, polej sosem winegret. I już – pyszna sałatka do grilla gotowa.

Jeśli szukasz więcej inspiracji, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły o surówkach i sałatkach.

Sałatka z sałaty lodowej – dietetyczne obiady

Sałatka z sałaty lodowej i kurczaka

Sałatka z sałaty lodowej może być nie tylko przystawką do grilla czy do obiadu. Tak naprawdę sama w sobie może stanowić pełnowartościowy posiłek, idealny dla osób będących na diecie. Jeśli dodasz do niej mięso lub rybę, będzie sycąca i dostarczy ci zarówno witamin i minerałów, jak i białka.

  • pierś z kurczaka,
  • ½ sałaty lodowej,
  • 1/3 puszki kukurydzy,
  • 2 pomidory,
  • papryka czerwona,
  • oliwa do smażenia,
  • pieprz i sól do smaku.

Jeśli chcesz, by sałatka była jeszcze bardziej fit, zamiast podsmażać kurczaka, ugotuj go w osolonej wodzie lub na parze. Kurczaka możesz obtoczyć w dowolnych ziołach. Sprawdzi się pietruszka, oregano i bazylia, a także ostra papryka.

  1. Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój na małe kotleciki. Wrzuć na rozgrzaną patelnię z odrobinką oliwy z oliwek i smaż z każdej strony aż do zarumienienia.
  2. W czasie, kiedy mięso stygnie, przygotuj warzywa. Poszatkuj sałatę lodową lub porwij ją na kawałeczki.
  3. Odcedź kukurydzę z puszki, pokrój pomidory i paprykę w grubszą kostkę. Wymieszaj warzywa i dodaj do nich przyprawy.
  4. Ułóż sałatę na talerzu, na niej rozłóż wymieszane warzywa. Na wierzch połóż kawałki kurczaka.

Sałatki i surówki z sałaty lodowej - 5 najlepszych przepisów

Jeśli nie musisz dbać o linię, możesz uzupełnić sałatkę z kapusty lodowej sosem, na przykład czosnkowym, winegretem czy musztardowo-miodowym. Możesz także kupić coś gotowego, na przykład sos tatarski lub tysiąca wysp. To będzie pyszne połączenie.

Przepis na sałatkę z sałaty lodowej i łososia

Drugą opcją, która sprawi, że pyszna i zdrowa sałatka na bazie sałaty lodowej będzie się nadawać na obiad, to dodanie łososia. To jeden z najlepszych sposobów na to, by wprowadzić do swojej diety więcej kwasów Omega-3, które są niezmiernie ważne dla naszego organizmu.

  • łosoś wędzony 150 g,
  • sałata lodowa,
  • 150 g pomidorków cherry,
  • ogórek gruntowy,
  • przyprawy: sól, pieprz, oliwa z oliwek, ulubione zioła.

To błyskawiczna sałatka, idealna w dni, kiedy nie masz czasu na gotowanie. Składniki zawsze możesz mieć w lodówce i na szybko zrobić obiad, który będzie zdrowy i smaczny dla wszystkich.

  1. Porwij lub posiekaj sałatę lodową.
  2. Obierz ogórka i pokrój go w grubszą kostkę.
  3. Jeśli pomidorki są większe, przedziel je na pół.
  4. Wymieszaj warzywa w misce, porozdzielaj na porcje do mniejszych salaterek.
  5. Pokrój łososia w mniejsze kawałeczki i połóż go na warzywach.
  6. Posyp sałatką solą, pieprzem i ziołami, skrop całość oliwą z oliwek. Ponieważ łosoś także jest dość tłusty, dodaj naprawdę niewielką ilość oliwy – jedynie do smaku.

Ciekawa sałatka z sałaty lodowej z mango

Lubisz ciekawe, nieoklepane smaki? Taka właśnie jest sałatka z sałaty lodowej z dodatkiem mango. Jeśli dodasz do niej nieco sosu sojowego, nabierze egzotycznego posmaku i idealnie sprawdzi się na przyjęciach.

  • sałata lodowa,
  • filet z kurczaka,
  • 1 dojrzałe mango,
  • garść orzechów włoskich,
  • pół małej cebulki,
  • olej do smażenia,
  • 1 łyżka sosu sojowego,
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, czosnek.

Mango wprowadza w to danie niezwykły, wyjątkowy smak – lekko słodki i zwracający na siebie uwagę.

  1. Umyj kurczaka, osusz i pokrój na krótkie paseczki. Podsmaż na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju.
  2. Porwij liście sałaty lodowej.
  3. Obierz mango i pokrój na małe kawałki.
  4. Pokrój cebulkę, ząbek czosnku przeciśnij przez praskę.
  5. Wymieszaj ze sobą wszystkie przygotowane składniki, dodaj przyprawy.
  6. Posiekaj orzechy i upraż je na suchej patelni.
  7. Posyp sałatkę po wierzchu orzechami.
Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?
Oceń
Dla 93,7% czytelników artykuł okazał się być pomocny