Ziemniak 'Tajfun'

Ziemniaki Tajfun - opis, wymagania, uprawa, porady

Najczęściej wybieramy ziemniaki na ryneczku czy w sklepie nie zastanawiając się nad ich odmianą czy przeznaczeniem. Ale może warto się tym zainteresować, zwłaszcza jeśli planujesz ich uprawę, nawet we własnym ogródku na własny użytek. Ziemniaki ‘Tajfun’ może nie należą do najbardziej popularnych odmian, ale zdecydowanie są warte zainteresowania. Dowiedz się, czym wyróżnia się ta odmiana!

Jeśli szukasz więcej porad i informacji, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły o ziemniakach.

Ziemniaki ‘Tajfun’ – opis i charakterystyka odmiany

‘Tajfun’ to jadalne ziemniaki, średnio wczesna odmiana, która sprawdza się na terenie całego kraju. Wyróżniają się ze względu na ciekawy smak, są bardzo lubiane i zbierają dobre opinie rolników. Według klasyfikacji należą do typu B-BC. Jest to klasyfikacja dzieląca odmiany ziemniaków na kilka różnych typów pod względem rodzaju miąższu. B-BC oznacza, że bulwy są lekko zwięzłe i lekko mączyste.

Ziemniaki ‘Tajfun’ są bardzo duże i kształtne, mają owalny, prawie regularny kształt. Dlatego świetnie nadają się na frytki. Dodatkowo mają bardzo płytkie oczka, więc nie ma problemu z ich wycinaniem. Jasnożółty miąższ nie ciemnieje po ugotowaniu, więc świetnie wyglądają w puree. Do tego odmiana wyróżnia się dużą trwałością i odpornością, a jej zawartość skrobi jest bardzo wysoka.

‘Tajfun’ to odmiana ceniona przez rolników. Przede wszystkim jest bardzo plenna i ma dobre opinie ze względu na odporność na choroby. Średni plon ziemniaków z jednego hektara to aż 56,5 tony. Dlatego najczęściej te ziemniaki uprawiane są w uprawie wielkotowarowej. O wiele rzadziej spotyka się je w ogródkach na grządkach, ale warto spróbować – są naprawdę uniwersalne.

Ziemniaki ‘Tajfun’ – zastosowanie

Charakterystyka odmiany już zdradza mniej więcej zastosowanie bulw tej odmiany. Ziemniaki ‘Tajfun’ mają smaczny, nieco mączysty miąższ, dlatego nadają się do stosowania na wiele sposobów. Są uprawiane w skali handlowej przede wszystkim na frytki, chipsy i produkty mrożone, ponieważ zawartość skrobi jest bardzo wysoka – sięga niemal 16%. Na dodatek są dość zwięzłe, więc mimo mrożenia czy przetwarzania nie rozpadają się.

Jednak tak naprawdę bulwy ziemniaków tej odmiany znajdują o wiele więcej zastosowań. Świetnie sprawdzają się do standardowych domowych obiadów – wychodzą z nich wspaniałe placki, pyzy i kluski, idealne są także na purre z niewielką ilością masła i warzywami! Genialnie sprawdzą się w sałatkach. Oczywiście najlepiej smakują jako frytki – obojętnie, czy usmażone we frytownicy czy pokrojone w plastry i upieczone w piekarniku z niewielką ilością oliwy z oliwek i rozmarynu. Ich smak naprawdę wszystkim przypadnie do gustu. Jeśli szukasz więcej porad, sprawdź także ten artykuł o uprawie ziemniaków krok po kroku.

Ziemniaki ‘Tajfun’ – odporność na choroby

Tę odmianę ziemniaków warto stosować w ogrodzie czy na polu także ze względu na wysoką odporność na choroby. Jest na tyle mało podatna, że można na patogeny, że świetnie sprawdza się w uprawie ekologicznej, w której nie stosuje się oprysków ani prewencyjnych, ani interwencyjnych.

Ziemniaki ‘Tajfun’ wyróżniają się zwiększoną odpornością na choroby wirusowe, liściozwój ziemniaka oraz parcha zwykłego. Odmiana wykazuje także wysoką odporność na mątwika. Największą wadą jest jednak to, że jest dość mało odporna na uszkodzenia mechaniczne, zwłaszcza w czasie zbioru. Dlatego należy robić to dość ostrożnie.

Ziemniaki ‘Tajfun’ – wymagania do sadzenia

‘Tajfun’ to jedna z tych najmniej wymagających odmian, które można uprawiać w całym kraju. Nawet w rejonach, które są szczególnie narażone na porażenie ziemniaków przez wirusy – naprawdę jest na nie bardzo odporny. A do tego ma niewielkie wymagania glebowe i średnie wymagania wodne. Nawet jeśli nie dysponujesz najlepszej klasy glebą, możesz mieć pewność, że odmiana ‘Tajfun’ z pewnością u ciebie urośnie. Wystarczy sprawdzić dowolne forum dla rolników – to jedna z najbardziej polecanych odmian tego rodzaju.

‘Tajfuny’ są stosunkowo odporne na susze, więc nie będą wymagały podlewania. Przed sadzeniem jednak warto nawieźć podłoże azotem – dzięki temu roślina będzie się szybciej rozwijać. Wystarczy dawka około 90 kg azotu na hektar plantacji.

Sadzeniaki ziemniaków ‘Tajfun’

Rolnicy, którzy od dawna zajmują się uprawą ziemniaków z każdego plonu zostawiają tak zwane sadzeniaki – niewielkie ziemniaki, które w kolejnym roku zostaną posadzone. Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z produkcją własnych ziemniaków, bez problemu kupisz sadzeniaki w sklepach ogrodniczych lub rolniczych.

Najczęściej 1 kg sadzeniaków to koszt około 2 zł. Są to starannie wybrane ziemniaki o odpowiedniej wielkości, które mają szansę wydać największy plon. Sadzenie najczęściej odbywa się w kwietniu. Jeśli nie masz dużej przestrzeni do zagospodarowania możesz po prostu robić to ręcznie, umieszczając pojedyncze ziemniaki w niewielkich otworach o głębokości 5-7 cm w rozstawie co 25 cm. Zbiór ziemniaków ‘Tajfun’ przypada na sierpień i początek września. Oczywiście młode, małe ziemniaczki można kopać już wcześniej – już od pierwszych dni lipca.