Ogród ziołowy - najpopularniejsze rośliny
-
Koper ogrodowyrośliny jednoroczne ogrodowa kwiatowa i użytkowa
Koper ogrodowy był uprawiany jako roślina lecznicza i przyprawowa już w starożytnym Egipcie przed ponad 5000 lat. W ciągu wieków przemieszczał się ze wschodnich regionów Morza Śródziemnego w kierunku Atlantyku. Do Europy Środkowej i Północnej trafił prawdopodobnie z mnichami do klasztornych ogrodów. Jest łatwą w uprawie rośliną jednoroczną.
roślina jednoroczna ogród przydomowy, ogród wiejski, ogród warzywny, ogród naturalny, ogród ziołowy słoneczne -
Biedrzeniec anyżrośliny jednoroczne ogrodowa kwiatowa i użytkowa
Anyż znany jest od starożytności jako roślina lecznicza i przyprawowa. Do Europy Zachodniej dotarł razem z Rzymianami, a potem rozprzestrzenił się w ogrodach przyklasztornych. Pochodzenie nazwy jest dosyć zawiłe i wywodzi się prawdopodobnie od łacińskiego anisum, z greckiego anison albo anethon, spokrewnionego z greckim anemos = "zapach", jako że cała roślina jest mocno aromatyczna.
roślina jednoroczna ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród naturalny, ogród ziołowy, ogród śródziemnomorski słoneczne -
Mięta czekoladowabyliny bylina z kłączem ozdobna i użytkowa
Mięta czekoladowa jest odmianą mięty pieprzowej o oryginalnym zapachu czekolady z miętowym nadzieniem. Liście dodane do herbaty, kawy, mięsa, sosu albo deseru stanowią interesujące uzupełnienie smaku. Mięta czekoladowa może być również efektowną rośliną dekoracyjną w ogrodzie.
bylina ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród naturalny, ogród ziołowy słoneczne, półzacienione -
Mięta meksykańskabyliny bylina z kłączem ozdobna i użytkowa
Mięta meksykańska, nazywana kubańskim oregano albo jamajskim tymiankiem, wbrew mylącym nazwom pochodzi z południowej Afryki. Nie jest też tymiankiem, chociaż przypomina go smakiem i bliżej jej do popularnej komarzycy. Epitet gatunkowy amboinicus odnosi się do indonezyjskiej wyspy Ambon, na której roślina została znaleziona i opisana przez portugalskiego przyrodnika João de Loureiro (1717–1791).
bylina mieszkanie, ogród zimowy, ogród przydomowy, balkon, taras, ogród ziołowy słoneczne, półzacienione -
Szałwia czerwonokorzeniowabyliny byliny ogrodowe byliny ozdobne
Szałwia czerwonokorzeniowa jest jedną z najstarszych i najcenniejszych roślin leczniczych, używanych w medycynie chińskiej. Surowcem zielarskim są korzenie zabarwione z zewnątrz na kolor czerwonobrunatny, co wyjaśnia epitet gatunkowy. Wzniesione, gęsto ulistnione łodygi, zakończone długim niebieskofioletowym kwiatostanem, mogą stanowić ozdobę ogrodowych rabat.
bylina ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród skalny, ogród japoński, ogród naturalny, ogród ziołowy słoneczne, jasne
Ogród ziołowy - pozostałe rośliny
-
Macierzanka zwyczajnapółkrzewy półkrzewy liściaste roślina ozdobna
Macierzanka zwyczajna tworzy w ogrodzie pachnące dywany kwiatów. Ten rodzimego pochodzenia półkrzew nie tylko stanowi efektowną ozdobę, ale znajduje również zastosowanie jako roślina przyprawowa i lecznicza. Macierzanka zwyczajna jest nieco wyższa od macierzanki piaskowej i ma łodygi wyraźnie czterokanciaste, w odróżnieniu od okrągłych łodyg swojej kuzynki.
półkrzew ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród skalny, ogród naturalny, ogród ziołowy, ogród śródziemnomorski słoneczne -
Ogórecznik lekarskirośliny jednoroczne ogrodowa kwiatowa i użytkowa
Ogórecznik lekarski jest śródziemnomorską rośliną jednoroczną, uprawianą jako roślina ozdobna, lecznicza i przyprawowa. Polska nazwa rodzajowa nawiązuje do przyjemnego zapachu ogórków, jaki wydziela roślina, zaś botaniczna pochodzi prawdopodobnie od łacińskiego słowa borra = "tkanina z szorstkiej wełny" i wskazuje na owłosione liście i łodygi.
roślina jednoroczna ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród naturalny, ogród ziołowy słoneczne, półzacienione -
Lawenda wąskolistna ‘Hidcote Blue’półkrzewy półkrzewy liściaste roślina ozdobna
Lawenda wąskolistna ‘Hidcote Blue’ należy do najpiękniejszych i odpornych na mróz odmian lawendy. Ta niezwykle popularna odmiana została wyhodowana w 1950 roku nie w Prowansji, która kojarzy się z lawendą, ale w Anglii. Nazwa pochodzi od Hidcote Manor Garden in Gloucestershire.
półkrzew ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród różany, ogród skalny, ogród naturalny, ogród ziołowy, ogród śródziemnomorski słoneczne -
Bylica boże drzewkopółkrzewy półkrzewy liściaste roślina ozdobna
Bylica boże drzewko była ceniona za swoje lecznicze właściwości już w starożytności. Później stała się częstym gościem w ogrodach klasztornych. Aromatyczny półkrzew dotarł do Polski dopiero w XVI wieku. W naszym klimacie nie zawiązuje owoców. W wielu krajach była uważana za roślinę magiczną i leczniczą.
półkrzew ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród skalny, ogród naturalny, ogród ziołowy, ogród śródziemnomorski słoneczne -
Macierzanka cytrynowakrzewinki krzewinki ogrodowe krzewinki ozdobne
Macierzanka cytrynowa jest śródziemnomorskim ziołem, które służy jako przyprawa do wielu potraw mięsnych i rybnych, a także nadaje oryginalną nutę napojom. Nie jest gatunkiem botanicznym, ale mieszańcem macierzanki zwyczajnej (Thymus pulegioides) i macierzanki tymianku (Thymus vulgaris). Uprawiany w odmianach o rozmaicie zabarwionych liściach. W ogrodzie może służyć z powodzeniem również jako roślina ozdobna.
krzewinka ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród skalny, ogród naturalny, ogród ziołowy, ogród śródziemnomorski słoneczne -
Czarnuszka siewnarośliny jednoroczne ogrodowa kwiatowa i użytkowa
Czarnuszka siewna jest znaną od tysięcy lat rośliną przyprawową i leczniczą. Zanim w V wieku trafił do Europy pieprz, nasiona czarnuszki stanowiły ważną przyprawę o korzenno-owocowym smaku. Duże kwiaty wyrastające na szczycie pędów oraz pierzaste liście stanowią ozdobę ogrodowych rabat.
roślina jednoroczna ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród naturalny, ogród ziołowy słoneczne
-
Hyzop lekarskipółkrzewy półkrzewy liściaste roślina ozdobna
Hyzop lekarski jest aromatycznym półkrzewem o znanych i cenionych od wieków właściwościach leczniczych i przyprawowych. Obco brzmiąca nazwa pochodzi z języka hebrajskiego i oznacza "święte ziele". Hyzop był szczególnie ważną rośliną w średniowiecznych ogrodach wiejskich i klasztornych.
półkrzew ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród skalny, ogród naturalny, ogród ziołowy słoneczne -
Bodziszek cuchnącyrośliny dwuletnie rośliny dekoracyjne roślina do ogrodu
Bodziszek cuchnący jest rodzimą rośliną dwuletnią albo jednoroczną i chyba pierwszym gatunkiem bodziszka, który zaczął być uprawiany w ogrodach. Już w średniowieczu był znanym ziołem leczniczym, a jego mało pochlebna nazwa gatunkowa nawiązuje do nieprzyjemnego zapachu roztartych liści. Niewielkie, różowe kwiaty oraz delikatne, pierzaste liście tego bodziszka nadają mu w ogrodzie subtelny urok.
roślina dwuletnia ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród leśny, ogród skalny, ogród naturalny, ogród ziołowy, pod koronami drzew półzacienione, zacienione -
Pięciornik gęsibyliny bylina z kłączem ozdobna i użytkowa
Pięciornik gęsi jest rodzimą byliną o właściwościach leczniczych. Pierzaste liście od spodu srebrzyście owłosione, jak również kłącze, mogą być wykorzystane w kuchni. Złociste kwiaty pięciornika na tle ciemnej zieleni liści dobrze prezentują się również na ogrodowej rabacie.
bylina ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród skalny, ogród stepowy, ogród ziołowy, łąka kwietna słoneczne -
Pietruszka naciowarośliny dwuletnie warzywo warzywo liściowe
Pietruszka naciowa jest odmianą pietruszki zwyczajnej, która od wieków stanowi ważną przyprawę kuchenną. W przeciwieństwie do pietruszki korzeniowej rozwija głównie nadziemną część, a liście pozyskuje się w miarę dorastania. Pęd kwiatostanowy i nasiona tworzy w drugim roku wegetacji.
roślina dwuletnia ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród warzywny, ogród naturalny, ogród ziołowy słoneczne, półzacienione -
Ruta zwyczajnapółkrzewy półkrzewy liściaste roślina ozdobna
Pochodząca z Bałkanów i Krymu ruta zwyczajna była znaną od starożytności rośliną leczniczą i przyprawową. Wiechowate, żółte kwiatostany ruty mogą stanowić ozdobę ogrodu. Półkrzew nadaje się również na niskie żywopłoty. Nazwę Ruta graveolens można przetłumaczyć jako "mocno pachnące, gorzkie ziele".
półkrzew ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród naturalny, ogród ziołowy, ogród śródziemnomorski słoneczne -
Kocanki włoskiepółkrzewy półkrzewy liściaste roślina ozdobna
Kocanki włoskie są śródziemnomorskim półkrzewem, który w naszych warunkach jest narażony na przemarzanie. Rośliny uprawiane na rabacie muszą być na zimę, zabezpieczone przed mrozem, a posadzonym w pojemnikach trzeba zapewnić zimowanie w pomieszczeniu. Mocny aromat kwiatów kocanek włoskich przypomina zapach przyprawy curry.
półkrzew ogród zimowy, ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród skalny, ogród stepowy, ogród naturalny, ogród ziołowy, ogród śródziemnomorski słoneczne, jasne -
Mięta cytrynowabyliny bylina z kłączem ozdobna i użytkowa
Mięta cytrynowa, bylina o zapachu z dominującą nutą cytrynową, jest odmianą mięty szlachetnej (Mentha ×gentilis). Ta z kolei jest hybrydą mięty polnej (Mentha arvensis) i mięty zielonej (Mentha spicata). W handlu bywa też określana jako Mentha piperita var. citrata. Nie należy mylić mięty cytrynowej ze sprzedawanym czasem pod tą nazwą aromatycznym kłosowcem meksykańskim (Agastache mexicana).
bylina ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród naturalny, ogród ziołowy słoneczne, półzacienione -
Fiołek polnyrośliny jednoroczne rośliny kwiatowe ogrodowe
Fiołek polny jest rodzimym gatunkiem, należącym do licznego rodzaju botanicznego Viola. Na plantacjach roślin uprawnych może stanowić konkurencję, jednak w ogrodzie warto docenić jego subtelną urodę połączoną z przystosowaniem do naszych warunków. Niewielkie, kremowobiałe kwiaty z żółtą plamką na dolnym płatku i fioletowym nabiegiem na górnym, rozwijają się niezmordowanie od kwietnia do października.
roślina jednoroczna ogród przydomowy, ogród wiejski, ogród stepowy, rabaty, ogród naturalny, ogród ziołowy słoneczne -
Werbena cytrynowakrzewy krzewy liściaste rośliny doniczkowe
Werbena cytrynowa jest rośliną ozdobną, leczniczą i przyprawową, której liści i kwiaty roztaczają cytrynowy aromat. Jej wadą jest brak odporności na mróz i konieczność zimowania w pomieszczeniu. Do Europy została przywieziona pod koniec XVII wieku przez hiszpańskich żeglarzy. Rodzajowa nazwa botaniczna odnosi się do żony króla Hiszpanii Carlosa IV.
krzew ogród przydomowy, balkon, taras, ogród ziołowy słoneczne, jasne -
Rozmaryn lekarskipółkrzewy półkrzewy liściaste roślina ozdobna
Rozmaryn lekarski jest aromatycznym, wiecznie zielonym półkrzewem z regionu śródziemnomorskiego. Jako roślina lecznicza i przyprawowa rozmaryn był tam uprawiany już w starożytności. Botaniczna nazwa rodzajowa pochodzi od łacińskiego ros = "rosa" i marinus = "morze" i znaczy „rosa morza”, co wskazuje na częste występowanie rośliny na wybrzeżu morskim.
półkrzew ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród skalny, ogród ziołowy, ogród śródziemnomorski słoneczne -
Mydlnica lekarskabyliny bylina z kłączem kwiatowa
Mydlnica lekarska jest znana od wieków jako roślina lecznicza, ale wielką popularność i nazwę zawdzięcza właściwościom piorącym. Odwary z korzeni mydlnicy były kiedyś powszechnie stosowane do prania szczególnie delikatnych tkanin i koronek. Ze względu na swoje kwiaty, mydlnica lekarska jest również rośliną ozdobną w ogrodzie.
bylina ogród przydomowy, ogród wiejski, ogród naturalny, ogród ziołowy, nad wodą słoneczne -
Przetacznik ożankowybyliny byliny ogrodowe byliny ozdobne
Przetacznik ożankowy jest rodzimą byliną, której subtelne, błękitne kwiaty pojawiają się wiosną w ogrodzie i na łące jako jedne z pierwszych. Czasem bywa mylony z niezapominajką, do której jest nieco podobny. Liście i kwiaty przetacznika ożankowego mają łagodny smak i nadają się jako dodatek do potraw. Ziele tej byliny było kiedyś cenione również ze względu na właściwości lecznicze.
bylina ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród skalny, ogród naturalny, ogród ziołowy, łąka kwietna słoneczne, jasne -
Jasnota białabyliny bylina z kłączem ozdobna i użytkowa
Jasnota biała przypomina ogólnym wyglądem i kształtem liści pokrzywę, jednak z tą parzącą rośliną łączy ją tylko pokrewieństwo w ramach botanicznej rodziny. Jako bylina rodzimego pochodzenia jest mało wymagająca i łatwa w uprawie. Jasnota biała zalicza się do ziół jadalnych, ma właściwości lecznicze, a jej kwiaty stanowią źródło pokarmu dla wielu owadów.
bylina ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród naturalny, ogród ziołowy, pod koronami drzew półzacienione, zacienione -
Czosnek askalońskibyliny bylina z cebulą dekoracyjna i jadalna
Czosnek askaloński, czyli cebula szalotka tworzy niewielkie, wydłużone cebule, które niewiele różnią się od typowej Allium cepa. Szalotka jest niewątpliwie bardziej pracochłonna w obieraniu, za to bardziej aromatyczna. Nazwa gatunkowa nawiązuje do śródziemnomorskiego portu Aszkelon, z którego - według podań - krzyżowcy przywieźli szalotkę do Europy.
bylina ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, rabata warzywna, ogród warzywny, ogród ziołowy słoneczne -
Fenkuł włoskirośliny dwuletnie do ogrodu użytkowa i ozdobna
Fenkuł włoski jest wszechstronną rośliną, znajdującą zastosowanie jako warzywo, przyprawa, cenne zioło lecznicze, a także roślina dekoracyjna. Chociaż pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego, może być uprawiany również w naszych ogrodach.
roślina dwuletnia ogród przydomowy, ogród wiejski, ogród warzywny, ogród ziołowy, ogród śródziemnomorski słoneczne -
Bylica piołunbyliny byliny ogrodowe byliny ozdobne
Bylica piołun jest ziołem leczniczym znanym od starożytności. O popularności rośliny świadczą liczne nazwy ludowe i regionalne w językach zarówno słowiańskich, jak i germańskich. Nazwa rodzajowa nawiązuje do Artemidy, bogini przyrody i łowów.
bylina ogród przydomowy, ogród skalny, ogród naturalny, ogród ziołowy, ogród śródziemnomorski słoneczne, półzacienione -
Wieczornik damskibyliny byliny ogrodowe byliny ozdobne
Piękne kwiaty w dzień i czarujący aromat nocą — tak prezentuje się w ogrodzie wieczornik damski. Jasnopurpurowe kwiaty pachną szczególnie intensywnie wieczorem, przypominając zapach lewkonii albo fiołków. Przynależność wieczornika do rodziny kapustowatych sprawia, że jego kwiatostany podobne są do rzepaku albo gorczycy.
bylina ogród przydomowy, ogród wiejski, ogród leśny, ogród różany, ogród naturalny, ogród ziołowy półzacienione -
Bylica pospolitabyliny bylina z kłączem ozdobna i użytkowa
Trudno dzisiaj uwierzyć, że spotykana pospolicie na przydrożach, rowach i nieużytkach bylica pospolita była kiedyś uważana za "matkę wszystkich ziół" kuchennych i leczniczych. W średniowieczu uprawiano ją w każdym wiejskim i klasztornym ogrodzie. Służyła jako aromatyczna przyprawa oraz środek leczniczy o szerokim działaniu.
bylina ogród przydomowy, ogród wiejski, ogród stepowy, ogród ziołowy słoneczne, półzacienione -
Podagrycznik pospolitybyliny bylina z kłączem ozdobna i użytkowa
Na skutek wyjątkowej łatwości rozmnażania się za pomocą kłączy i rozłogów, podagrycznik pospolity jest ulubionym wrogiem ogrodników. Niemniej jednak ta rodzimego pochodzenia bylina posiada również dobre strony — kulinarne i lecznicze. W ocienionych miejscach ogrodu może znaleźć zastosowanie jako bardzo skuteczna roślina okrywowa.
bylina ogród przydomowy, ogród wiejski, ogród leśny, ogród naturalny, ogród ziołowy, pod koronami drzew, wzdłuż ogrodzeń półzacienione, zacienione -
Bez czarnykrzewy krzewy liściaste krzewy dekoracyjne i owocowe
Liczne nazwy lokalne i zwyczajowe bzu czarnego świadczą o tym, że jest on popularną rośliną stosowaną w celach leczniczych i spożywczych od wieków. Piękne kwiatostany i efektowne owoce stanowią zalety bzu czarnego jako krzewu ozdobnego w ogrodzie.
krzew ogród przydomowy, ogród wiejski, ogród naturalny, ogród ziołowy słoneczne, półzacienione -
Czosnek szczypiorekbyliny bylina z cebulą dekoracyjna i jadalna
Szczypiorek jest gatunkiem czosnku, uprawianym jako warzywo liściowe. Liście mają aromat podobny do szczypioru zwykłej cebuli, ale jest mniej ostre i o mniejszej średnicy. Intensywnie różowe kwiaty zebrane w kuliste kwiatostany nadają się na kompozycje i suche bukiety.
bylina ogród przydomowy, balkon, taras, ogród wiejski, ogród warzywny, ogród naturalny, ogród ziołowy słoneczne, półzacienione -
Kosmaczek pospolitybyliny bylina z kłączem kwiatowa
Kosmaczek pospolity jest byliną rodzimego pochodzenia i najłatwiej rozpoznawalnym gatunkiem swojego licznego rodzaju. Na pierwszy rzut oka wygląda na drobną i delikatną roślinę, jednak w odpowiednich warunkach potrafi za pomocą rozłogów utworzyć zwarte płaty. Żółte koszyczki kwiatów rozwijają się przez wiele tygodni i stanowią nie tylko ozdobę, ale i źródło pokarmu dla owadów.
bylina ogród przydomowy, balkon, taras, ogród skalny, ogród naturalny, ogród ziołowy słoneczne
Zobacz inne kategorie roślin
Ogród ziołowy - charakterystyka, rośliny, zasady sadzenia, porady
Domowy ogród ziołowy to świetny pomysł! Wystarczy wyznaczyć trochę miejsca w swoim ogrodzie, by móc cieszyć się świeżymi listkami roślin o wyjątkowym smaku, aromacie i właściwościach zdrowotnych. Ogród ziołowy nie wymaga przestrzeni ani jakiejś szczególnej uwagi. Tak naprawdę możesz założyć go w zwykłej skrzynce na balkonie.
Ogród ziołowy – najważniejsze informacje
Ogród ziołowy jest miejscem w ogrodzie, w którym sadzi się zioła i rośliny wykorzystywane przy gotowaniu. Dlatego warto, by znajdował się blisko kuchni, tarasu czy ścieżki, by można było szybko wyjść po potrzebne świeże listki. Jeśli w ogrodzie nie ma na niego miejsca, można zaprojektować go w skrzynce na balkonie czy tarasie, a nawet na kuchennym parapecie.
Zioła są nie tylko zdrowe i smaczne. Mają także jedną dodatkową zaletę – pięknie wyglądają. Mają często ciekawy, kępiasty pokrój, a ich listki przybierają najróżniejsze odcienie zieleni. Dlatego posadzenie kilku gatunków obok siebie da niezwykły efekt wizualny. Na dodatek pielęgnacja ogrodu ziołowego nie jest szczególnie skomplikowana. Większość ziół ma zbliżone wymagania jeśli chodzi o słońce, podlewanie czy nawożenie.
Projekt ogrodu ziołowego
Ogród ziołowy najczęściej zaprowadza się w wydzielonym kawałku ogrodu, jako osobną, ziołową rabatę. Ale tak naprawdę wystarczy znaleźć tylko kawałek miejsca na rabacie kwiatowej albo wręcz przy ścieżce. Zioła potrzebują pielęgnacji, ale tak naprawdę nie wymagają szczególnego podłoża. Na pewno znajdzie się dla nich miejsce.
Projekt ogrodu ziołowego warto dopasować do całego ogrodu, jego kształtu i sposobu rozmieszczenia pozostałych elementów. Ogródek z ziołami może mieć nieregularną formę, może być regularną rabatą, zioła można wsadzić także do drewnianych skrzynek lub w donicach i poustawiać je na trawniku. Projektując ogród ziołowy należy wziąć tylko pod uwagę wielkość – liczbę ziół, które chcesz posadzić oraz wymaganą rozstawę. Najprościej będzie po prostu porozstawiać sadzonki ziół tam, gdzie mają rosnąć i ocenić końcowy efekt wizualny. W razie potrzeb liczbę roślin można zmniejszyć lub nieco je zagęścić.
Jak założyć ogród ziołowy – sadzenie
Zioła można hodować na dwa sposoby – z nasion lub z gotowych sadzonek. Wysiewanie nasion jest o tyle trudniejsze, że trzeba czekać na ich wzrost oraz zrobić przerywkę, jeśli rosną za gęsto. Nie wszystkie zioła nadają się do wysiewania wczesną wiosną, czasami trzeba poczekać dłużej lub przygotować rozsady w domu wcześniej w doniczkach produkcyjnych. Z rozsady uprawia się bazylię, melisę, tymianek oraz szałwię. Nasiona wysiewa się wczesną wiosną, stawia na nasłonecznionym parapecie, a kiedy sadzonki są już ładnie rozkrzewione, pod koniec maja, wysadza się je na stałe miejsce.
Sadzonki ziół różnego rodzaju są dostępne w wielu sklepach ogrodniczych, a nawet w marketach czy dyskontach. Można kupić już gotowe sadzonki i posadzić je w donicach czy nawet wprost do gruntu. Aby uprawa się udała, konieczne jest zapewnienie odpowiednich warunków. Zioła są najczęściej ciepłolubne i potrzebują słońca, żeby liście były aromatyczne i smaczne. Poza tym wystarczy im typowa ziemia ogrodowa – przepuszczalna, lekka, dość żyzna i zasobna w składniki odżywcze. Przed sadzeniem można ją nawieźć dawką nawozu mineralnego lub kompostu.
Zioła – co wybrać do ogrodu ziołowego?
W umiarkowanym klimacie bardzo wiele ziół czuje się dobrze i wspaniale rośnie. Dlatego naprawdę jest w czym wybierać. Warto zastanowić się, które rośliny będą najczęściej wykorzystywane w kuchni i po nie właśnie sięgnąć. Do najpopularniejszych należy bazylia, mięta, majeranek oraz rozmaryn. Jednak w ogrodzie ziołowym może być miejsce dla liczniejszej grupy ziół. Melisa, z której napar działa na uspokojenie, używana w kuchni Dalekiego Wschodu kolendra, pachnąca trybula czy w końcu niezastąpiony do ziemniaków rozmaryn – to tylko część propozycji.
W ogrodzie ziołowym możesz posadzić także rośliny tradycyjne, używane w kuchni polskiej. Dobrym wyborem jest koper – jego listki nadają się do ziemniaków i zup, a kwiatostany do kiszonych ogórków. Pietruszka naciowa i cebulka na szczypior także będą świetnym rozwiązaniem. Możesz także sięgnąć po rośliny o działaniu leczniczym – lawenda, nagietki lub szałwia. Ich kwiaty będą przy tym ciekawym aspektem dekoracyjnym całego ogródka. A może by tak posiać do tego sałatę na młode listki?
Wybierając nasiona ziół warto zwrócić uwagę na to, że niektóre rośliny doczekały się stworzenia ciekawych odmian. Najlepszym przykładem może być bazylia. Bazylia pospolita ma kilka wariantów, z jasnymi lub fioletowymi listkami, gładkimi lub pofałdowanymi. Ciekawa jest także bazylia cytrynowa, której liście po roztarciu pachną cytryną i mają cytrusowy smak. Jest idealna do wszelkich koktajli.