Rośliny spożywcze

Ziemniak 'Lord' jest odmianą bardzo wczesną, tworzącą bardzo dużą liczbę bulw. Bulwy są okrągłoowalne, o żółtej skórce i jasnożółtym miąższu. Mają dobry smak i dobrze się przechowują. Wymagania glebowe i wodne tej odmiany są niskie.

Szparag lekarski jest byliną z rodziny szparagowatych, rośliną ozdobną i leczniczą. Młode pędy są cenionym warzywem zwyczajowo nazywanym szparagami. Ozdobę stanowią wysokie pędy z pęczkami gałęziaków, czyli zmodyfikowanych łodyg pełniących rolę liści.

Jabłoń kwiecista trafiła do Holandii w XIX wieku z Japonii i Korei, gdzie była już od dawna uprawiana i trudno ustalić jej naturalne pochodzenie. Prawdopodobnie jest hybrydą jabłoni jagodowej oraz jabłoni japońskiej. Ozdobę stanowią bujnie rozwijające się kwiaty oraz małe, ale jadalne owoce.

Bardzo stara niemiecka odmiana czereśni 'Hedelfinger Riesenkirsche' znana jest od dawna i popularna w Polsce jako czereśnia 'Hedelfińska' (nazwa pochodzi od miejsca znalezienia siewki w Hedelfingen). Odznacza się bardzo dużymi, ciemnoczerwonymi, bardzo smacznymi owocami, które dojrzewają późno, w drugiej połowie lipca.

Jabłoń 'Jonagold' jest amerykańską odmianą deserową, wyhodowaną w latach 40. XX wieku. Odznacza się dużymi owocami o zielonkawożółtej skórce z czerwonym rumieńcem, dojrzewającymi w październiku.

Pigwowiec pośredni jest ciernistym krzewem będącym mieszańcem pigwowca okazałego (Chaenomeles speciosa) i pigwowca japońskiego (Chaenomeles japonica). W ogrodach jest uprawiany w kilkudziesięciu odmianach, które różnią się barwą i formą kwiatów oraz siłą wzrostu. Owoce pigwowca nadają się na przetwory.

Oliwnik wielokwiatowy albo kwietny jest krzewem o dekoracyjnych liściach i smacznych owocach. Czerwone, owalne, nibypestkowce są soczyste, smaczne i nadają się do sałatek i na przetwory. Krzewy oliwnika stanowią w ogrodzie efektowną ozdobę.

Cydonia oblonga f. maliformis, znana jako pigwa jabłkowa, jest formą o zaokrąglonych, podobnych do jabłek owocach. Inna forma o wydłużonych owocach nazywana jest pigwą jabłkową. W ogrodzie stanowi nie tylko źródło jadalnych owoców, ale również oryginalną dekorację. Jesienną ozdobę tworzą przebarwiające się na żółto liście.

Morela ’Early Orange’ jest amerykańską odmianą, rozpowszechnioną w Europie, uprawianą w Polsce już od 1920 r. Odznacza się owocami średniej wielkości z ciemnopomarańczowym rumieńcem. Aromatyczny, złocisty i średnio soczysty miąższ jest bardzo smaczny i łatwo odchodzi od pestki.

Sałata dębolistna jest odmianą sałaty siewnej, uprawianą w różnych kultywarach różniących się kolorem i formą liści. Liście sałaty dębolistnej są powcinane, pofałdowane i przypominają liście dębu, tworzą dużą, ozdobną rozetę.

Ziemniak 'Bryza' jest średniopóźną odmianą, bardzo w Polsce popularną. Odznacza się dużymi, okrągłymi bulwami o żółtej skórce i żółtym miąższu. Odmiana ma niewielkie wymagania glebowe i wodne, może być uprawiana w całym kraju.

Odmiana truskawki 'San Andreas' jest odmianą całoroczną, to znaczy zbiór owoców trwa od czerwca do późnej jesieni. Owoce są duże, symetryczne i stożkowate, intensywnie czerwone z silnym połyskiem. Są bardzo trwałe - dobrze znoszą transport i przechowywanie.

Dąb ostrolistny jest zimozielonym gatunkiem, pochodzącym z rejonu śródziemnomorskiego. Skórzaste liście ostrokrzewu są podobne do młodych liści Quercus ilex, stąd nazwa rodzajowa Ilex tych roślin. W naszych warunkach dąb ostrolistny jest uprawiany jako drzewo ozdobne, zwykle w pojemnikach, natomiast w swojej ojczyźnie ma znaczenie gospodarcze ze względu na cenne drewno oraz tworzenie mikoryzy z niemniej cennymi grzybami - truflami.

Mięta kędzierzawa jest pod względem botanicznym podgatunkiem mięty zielonej - Mentha spicata L. subsp. spicata. Jej ciemnozielone liście są błyszczące, mocno pokarbowane i kędzierzawe. Jest uprawiana jako aromatyczne zioło i roślina ozdobna na rabatach.

Mięta wodna, zwana też miętą nadwodną, jest byliną o silnym, przyjemnym aromacie. Jest uprawiana w ogrodach jako roślina ozdobna oraz przyprawowa. Nadaje się doskonale do obsadzania podmokłych rabat oraz oczek wodnych.

Lawendę 'Munstead' zawdzięczamy angielskiej projektantce ogrodów Gertrude Jekyll, która ją wyhodowała w 1916 roku, a nazwa pochodzi od jej posiadłości wiejskiej Munstead Wood w Surrey. Odznacza się większymi niż u innych odmian, niebieskofioletowymi kwiatami w długich kłosach.

Truskawka 'Dukat' jest odmiana średnio wczesną, nieco wcześniejszą niż popularna 'Senga Sengana'. Ma duże owoce o intensywnie czerwonym wybarwieniu z lekkim połyskiem. Doskonale nadaje się do bezpośredniego spożycia i na przetwory.

Mięta marokańska jest odmiana Mentha spicata ‘Moroccan’, czasem mylina z odmianą 'Nane' tego samego gatunku. Pochodzi z Afryki Północnej i właśnie w Maroku jest bardzo popularna. Poza aromatycznymi liśćmi, ozdobę rośliny stanowią pachnące kwiaty zebrane w kłosowate kwiatostany.

Odmiana Amelanchier alnifolia 'Smoky' powstała w 1918 roku w prowincji Alberta w Kanadzie. Odznacza się słodkimi i soczystymi owocami, podobnymi do borówki amerykańskiej. Nadają się do bezpośredniego spożycia i na przetwory. Nazwa odmiany pochodzi od rzeki Smoky River.

Borówka 'Spartan' jest średniowczesną odmianą o bardzo dużych, smacznych owocach. Jesienią liście krzewu przebarwiają się pięknie na kolor żółty, pomarańczowy i czerwony. Późne kwitnienie zapobiega uszkodzeniu kwiatów przez wiosenne przymrozki.

Grusza drobnoowocowa jest dalekowschodnim gatunkiem o dużej odporności na mróz, warunki klimatyczne, glebowe oraz zanieczyszczenie powietrza. W naszych warunkach jest sadzona jako drzewo ozdobne albo podkładka pod szlachetne odmiany gruszy.

Morela 'Goldrich' jest amerykańską hybrydą odmian 'SunGlo' i 'Perfection' z 1954 r. Owoce są duże, pomarańczowe z niewielkim rumieńcem. o miąższu jasnopomarańczowym, smacznym i aromatycznym. Pachnące, jasnoróżowe kwiaty dają pożywienie pszczołom i trzmielom.