Rośliny spożywcze

Grusza 'Ukraińska' jest odmianą odporną na choroby i mróz. Owoce są bardzo duże, wydłużone, z zieloną gładką skórka, która z czasem staje się żółta. Miąższ jest kremowy, aromatyczny, bardzo słodki i delikatny.

Żywokost lekarski jest byliną rodzimego pochodzenia, zasiedlającą w naturze wilgotne łąki, zarośla i brzegi wód. Jest uprawiany jako roślina ozdobna. Ze względu na odkrycie w roślinie szkodliwych alkaloidów, żywokost lekarski przestał być stosowany w celach leczniczych.

Winorośl właściwa, zwana też latoroślą winną, jest pnączem wieloletnim o zdrewniałym pniu, czepiającym się podpór wąsami czepnymi. Roślina uprawiana od tysięcy lat posiada kilka tysięcy odmian hodowlanych (szczepów), różniących się głównie cechami owoców oraz odpornością na warunki klimatyczne. Wiele kultywarów można z powodzeniem uprawiać w naszych ogrodach.

Pasternak zwyczajny jest warzywem z rodziny selerowatych o jadalnym korzeniu bardzo przypominającym pietruszkę. Jest uprawiany od wieków, a w Imperium Rzymskim należał do ulubionych warzyw korzeniowych. W Europie był do połowy XVIII wieku jednym z podstawowych źródeł pożywienia. Został wyparty przez marchew i dające większe zbiory ziemniaki.

Kukurydza zwyczajna jest rośliną jednoroczną, uprawianą przez starożytnych mieszkańców Meksyku już kilka tysięcy lat temu; do Polski dotarła w XVIII wieku. W zależności od odmiany może mieć dojrzałe owoce w kolorze żółtym, białym, pomarańczowym do ciemnofioletowego. Wzniesiony pokrój kukurydzy i okazały wygląd z dużymi liśćmi i wiechami kwiatów mogą stanowić ozdobę w ogrodzie.

Kapary cierniste są niskim, zimozielonym krzewem śródziemnomorskiego pochodzenia. W naturalnym środowisku rozkłada swoje płożące pędy w suchych miejscach między wapiennymi skałami lub zwiesza się ze szczelin skał i murów. Cenioną przyprawą są pąki kwiatowe, z których rozwijają się duże i bardzo dekoracyjne kwiaty. W naszych warunkach może być uprawiany w donicach i pojemnikach, wystawianych latem do ogrodu.

Ciecierzyca pospolita jest od dawna uprawianą rośliną strączkową. Jest rośliną ciepłolubną i tylko nieliczne odmiany mogą być uprawiane w naszych warunkach. Krzaczasty pokrój, delikatne, pierzaste liście i niewielkie, motylkowe kwiaty ciecierzycy mogą być w ogrodzie również ozdobą.

Szpinak warzywny jest jednoroczną rośliną, która nie występuje na stanowiskach naturalnych. Prawdopodobnie zaczęto uprawiać szpinak w starożytnej Persji, skąd trafił do Chin i Japonii, a w kierunku zachodnim rozprzestrzenili to warzywo Arabowie. W Polsce jest uprawiany od końca XVII wieku.

Śliwa brzoskwiniowa jest starą, bardzo cenioną odmianą angielską, która może być uprawiana w ogrodach przydomowych. Odznacza się bardzo okazałymi owocami, przypominającymi wyglądem brzoskwinie.

Świdośliwa 'Ballerina' jest holenderską odmianą, która może pełnić w ogrodzie rolę dekoracyjną i użytkową, ze względu na jadalne owoce. Ozdobę stanowią dość duże kwiaty zebrane w grona, a potem liczne, również dosyć duże owoce soczyste i słodkie, w kolorze purpurowoczerwonym.