Rośliny jadalne

Winorośl 'Swenson Red' jest pierwszą odmianą wyhodowaną przez amerykańskiego ogrodnika Elmera Swensona, cieszącą się dużą popularnością. Chociaż jest znana jako czerwona, rzeczywisty kolor zależy od klimatu. Winogrona dojrzewają w drugiej połowie września, są bardzo słodkie.

Odmiana winorośli 'Bianca' została wyhodowana w 1963 r na Węgrzech. Jest ceniona za smak owoców i odporność na nasze warunki klimatyczne. Owocuje obficie i regularnie.

Szczawik żółty występuje naturalnie we wschodniej Azji i Ameryce Północnej. Prawie przez cały sezon rozwija swoje żółte kwiaty na tle typowych, podobnych do koniczyny liści. Jest podobny do szczawiku rożkowatego oraz Dillena.

Grusza 'Carola' jest odmianą deserową szwedzkiego pochodzenia. Owoce są duże, o wydłużonym kształcie, z żółtozieloną skórką z rumieńcem. Mają soczysty, słodki, aromatyczny i słodki miąższ. Dojrzewają w połowie września.

Grusza 'Komisówka' jest odmianą deserową francuskiego pochodzenia. Jako bardzo stara odmiana, wyhodowana w połowie XIX wieku, znana jest pod spolszczoną nazwą. Owoce są duże, o zielonożółtej skórce z pomarańczowym rumieńcem. Miąższ ma kolor białokremowy, jest soczysty, aromatyczny i bardzo smaczny.

Grusza 'General Leclerc' jest odmianą wybitnie deserową francuskiego pochodzenia. Owoce są duże o zielonkawożółtej skórce. Miąższ jest kremowobiały, soczysty, bardzo smaczny. Nadaje się do sadu przy domu. Dzięki późnemu rozwijaniu kwiatów, rzadko cierpi od wiosennych przymrozków.

Grusza 'Lipcówka Kolorowa' jest letnią, deserową odmianą, wyhodowaną w 1857 roku we Francji. Cieszy się dużą popularnością również w Polsce, stąd spolszczona nazwa odmiany ‘Colorée de juillet’. Owoce są małe do średnich, jajowate, z zielonkawożółtą skórką. Miąższ jest mało soczysty, zielonkawokremowy. Owoce szybko przejrzewają.

Róża jabłkowa jest dziką różą zadomowioną w Europie aż po Bliski Wschód. Duże, mięsiste owoce tej róży, podobne do jabłek, były od dawna cenione i krzew szybko trafił do ogrodów. Ozdobę stanowią pięciopłatkowe, ciemnoróżowe kwiaty. Róża jabłkowa ma charakterystyczne, owłosione z obu stron liście, stąd jej epitet gatunkowy villosa = "owłosiona, kudłata".

Świdośliwa jajowata jest krzewem o luźnym pokroju i jajowatych lub okrągłych liściach. Wiosną ozdobę stanowią dosyć duże, białe kwiaty zebrane w gęste grona. Jadalne owoce początkowo są czerwone, a w miarę dojrzewania ciemnieją do koloru granatowego. Jesienią liście przebarwiają się pięknie w odcienie czerwieni i pomarańczu.

Głogojarząb 'Granatnaja' jest wyhodowaną przez Iwana Miczurina hybrydą głogu syberyjskiego (Crataegus sanguinea) i jarzębiny (Sorbus aucuparia). Dorasta do 3-4 m wysokości i jest krótkowieczny. Jest atrakcyjną rośliną zarówno dekoracyjną, jak i owocową. dość duże owoce są soczyste, bez goryczki i nadają się do spożycia na surowo lub na przetwory.

Nasturcja bulwiasta jest słabym pnączem z andyjskiej części Ameryki Południowej, gdzie jest uprawiana dla jadalnych bulw. W naszych ogrodach może być botaniczną ciekawostką. Posiada ozdobne liście oraz czerwonopomarańczowe kwiaty. Nadaje się do uprawy pojemnikowo-ogrodowej, ponieważ jest wrażliwa na mróz.

Chociaż nazwa gatunku sugeruje pochodzenie związane z najazdami Mongołów, gryka tatarka i gryka zwyczajna były uprawiane w Europie już znacznie wcześniej. Obecnie uprawia się tatarkę w Europie głównie na zieloną paszę. Może stanowić w ogrodzie naturalną ozdobę.

Nasturcja mniejsza jest endemicznym gatunkiem w górach Ekwadoru i Peru. W swojej ojczyźnie rośnie jako bylina, jednak w naszych warunkach jest bardzo dekoracyjną rośliną jednoroczną. Liczne, czerwone kwiaty rozwijają się przez cały sezon. Liście i kwiaty nasturcji są jadalne.

Pysznogłówka 'Bee Bright' jest odmianą o czysto białych okółkach kwiatowych, które przyciągają pszczoły i inne owady. Doskonale nadaje się do tworzenia kompozycji z innymi bylinami, na przykład z błękitnymi ostróżkami. Kwitnie od lipca do września.

Pysznogłówka dęta jest wysoką byliną z Ameryki Północnej, tworzącą podziemne kłącza. Ozdobę stanowią aromatyczne, różowofioletowe kwiaty o zapachu lawendy, zebrane w okółki. Doskonale nadaje się do kompozycji bylinowych na rabatach, a także do celów kulinarnych i leczniczych.

Psianka melonowa jest rośliną uprawianą w Andach dla jadalnych owoców od czasów prekolumbijskich. W naszych warunkach bywa zwykle traktowana jako roślina jednoroczna, chociaż w szklarni może być wieloletnim półkrzewem. Średniej wielkości, jajowate owoce smakują jak skrzyżowanie gruszki z melonem.

Lucerna sierpowata jest rodzimego pochodzenia byliną z palowym systemem korzeniowym. Rośnie na suchych i nasłonecznionych miejscach trawiastych. Dalsze badania zdecydują, czy jest samodzielnym gatunkiem, czy odmianą lucerny siewnej. Ozdobę stanowią żółte kwiaty zebrane w groniaste kwiatostany, rozwijające się od maja do października.

Nasturcja kanarkowa pochodzi z Peru, gdzie rośnie jako wieloletnie pnącze. W naszych warunkach jest dekoracyjną rośliną jednoroczną o żółtych, oryginalnych kwiatach nawiązujących formą i kolorem do ptaka kanarka. Nie ma nic wspólnego z Wyspami Kanaryjskimi. Spotykany w polskim handlu epitet "kanaryjski" jest błędną kalką angielskiego przymiotnika "canary", który jednakowo odnosi się zarówno do Wysp Kanaryjskich, jak i do ptaka kanarka.

Grusza 'Cukrówka' jest starą odmianą niemiecką, odkrytą podobno w okolicach Stuttgartu, około 1750 roku, przez pasterza kóz - stąd nazwa 'Stuttgarter Geißhirtle'. Jej owoce są niewielkie, ale wyjątkowo soczyste i słodkie. Skórka jest żółtozielona, a miąższ biały, miękki i bardzo słodki.

Grusza ‘Bera Hardy’ jest starą odmianą francuską 1820 roku. Owoce są duże o skórce zielonożółtej, która na słońcu staje się brązowoczerwona. Miąższ ma kolor kremowy, jest soczysty, smaczny, z nutą korzenną.

Grusza 'Ukraińska' jest odmianą odporną na choroby i mróz. Owoce są bardzo duże, wydłużone, z zieloną gładką skórka, która z czasem staje się żółta. Miąższ jest kremowy, aromatyczny, bardzo słodki i delikatny.

Winorośl właściwa, zwana też latoroślą winną, jest pnączem wieloletnim o zdrewniałym pniu, czepiającym się podpór wąsami czepnymi. Roślina uprawiana od tysięcy lat posiada kilka tysięcy odmian hodowlanych (szczepów), różniących się głównie cechami owoców oraz odpornością na warunki klimatyczne. Wiele kultywarów można z powodzeniem uprawiać w naszych ogrodach.